Nudelmaschine für bis zu 0,8 kg/h

Die vollautomatische Nudelmaschine produziert eine Vielfalt an Nudelsorten und ermöglicht darüber hinaus die Zubereitung individueller Rezepturen aus Zutaten nach eigener Wahl. Damit trifft sie genau den Kern der heutigen Essgewohnheiten. Ob vegan, glutenfrei, mit Ei oder Vollkorn - die elektronisch gesteuerte Nudelmaschine mit integrierter Waage und automatischer Wasserzufuhr liefert bis zu 800 g Nudeln in einem Durchlauf. Sieben klassische Nudelformen sind möglich, so dass viel Abwechslung auf den Tisch kommt. Die Bedienung ist einfach und komfortabel über 6 vollautomatische und 2 manuelle Programme, wobei der Nutzer auch in die Teigbereitung eingreifen kann. Die Teigausbeute ist hoch und direkt nach dem Herauspressen werden die Nudeln über einen Lüfter angetrocknet, um ein Zusammenkleben zu verhindert. Sehr praktisch ist die integrierte Zubehörbox zur hygienischen Aufbewahrung der 7 Nudelform-Einsätze (Matrizen). Robuste, hochwertige Materialien, zahlreiche Sicherheitsfeatures, das leuchtstarke LED Display und die einfache Reinigung machen Pastarella zum perfekten Nudel-Vollautomaten.

Produktinformation:

• Abmessung B/T/H 370 x 200 x 340mm
• Leistung: 230 V 220 W
• geeignet für Spaghetti ( fein Ø 0,6mm, normal Ø1,5mm, dicke Ø2,2mm)
• geeignet für Bandnudeln ( Schmal Ø 5,5mm, Breit Ø 11,5mm
• geeignet für Penne ( Ø 7,5mm )
• geeignet für Nudelplatten ( ca. 110mm )
• elektronische Steuerung für beste Funktionalität und hohe Teigausbeute
• integrierte Waage und gesteuerte Wasserzufuhr, für bis zu 800 g frische Nudeln
• einfache Bedienung durch komfortable Bedienelemente und übersichtliches LED-Display
• 6 Automatik-Programme (für verschiedene Mehlarten)
• 2 manuelle Programme und Tasten:
• - zusätzliche Wasserzufuhr
• - manuelles Kneten und Auspressen des Teiges
• robuste Edelstahl Pressschnecke, stabiler 2-flügeliger Knethaken, Knetbehälter und Deckel, bruchsicher und abnehmbar
• abnehmbarer 375 ml Wassertank, elektronische Statusanzeige des Wasserstands
• 7 auswechselbare Nudelform-Einsätze, Aufbewahrung in integrierter Zubehörbox
• Lüfter zum Vortrocknen der Nudeln bei Ausgabe (verhindert Zusammenkleben)
• Sicherheitsstopp beim Entriegeln des Deckels, zerlegbar zur leichten Reinigung
• rutschfeste Gummifüße
• Inklusive: Messbecher, Reinigungsbürste, Rezeptheft

Sind die Einzelteile spülmaschinengeeignet?

Der Knetbehälter und der dazugehörige Deckel können gelegentlich bei geringer Temperatur im oberen Geschirrkorb der Geschirrspülmaschine gereinigt werden. Alle anderen Zubehörteile (wie Knethaken, Pressschnecke, Befestigungsring, Nudelform-Einsätze, Halter für die Einsätze usw.) reinigen Sie bitte von Hand, da die Oberflächen der Zubehörteile durch die Salze der Reinigungsmittel im Geschirrspüler angegriffen und beschädigt werden können.

Beim Automatik Programm wird das Wasser nicht automatisch zugesteuert. Was kann ich tun?

Für eine korrekte Funktion des Gerätes ist es wichtig, dass der Wassertank bereits vor der Programmauswahl befüllt wurde. Danach müssen die einzelnen Schritte sehr schnell erfolgen, da die Pasta Maschine sonst in den Standby-Modus wechselt und sämtliche Einstellungen verliert. Auch ist es wichtig, dass die Waage korrekt tariert wurde. Die Pumpe kann nur automatisch Wasser befördern, wenn die Waage einen Wert ermittelt. Erkennt die Waage kein Gewicht, z.B. durch eine zu lange Wartezeit bzw. einer fehlerhaften Tarierung, wird kein Wasser zugeführt.

Meine Nudeln haben Fransen. Ist das normal?

Leichte Fransen in den Nudeln oder eine raue Oberfläche sorgen dafür, dass sie später die Soße besser aufnehmen können. Besonders glatte Nudeln sind ein Indikator für zu viel Wasser im Teig. Sollte der Teig während des Ausgabevorgangs anfangen stark zu klumpen, kann im Betrieb durch die Einfüllöffnung etwas Mehl zugegeben werden. Das Verhältnis von Trockenzutat und Flüssigkeit spielt natürlich immer eine wichtige Rolle. Sollte der Teig zu stark bröckeln oder kleben, stimmt das Mischverhältnis der Zutaten nicht.

Wie lange sind die Nudeln haltbar?

Im Kühlschrank ist eine Lagerung von frischen Nudeln bis zu 3 Tage möglich. Für eine längere Haltbarkeit können Nudeln ohne Ei vollständig getrocknet werden. So lassen sie sich luftdicht verpackt bis zu einem Jahr aufbewahren.
Frischei Nudeln können tiefgekühlt gelagert werden. Diese dann vor dem Kochen nicht auftauen, sondern direkt ins heiße Wasser geben.