Chafing Dish

Filter schließen
1 von 2
Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
Bain Marie Pot mit Deckel 4 Liter
Bain Marie Pot, mit Deckel, 4 Ltr.
  • Chrom-Nickel-Stahl
  • Inhalt: 4 ltr.
  • für Suppenstationen/Oberteil
Artikel-Nr.: 192-1015400
23,00 €
zzgl. MwSt.
27,37 €* inkl. MwSt.
kurzfristig lieferbar
Chafing-Dish 1/1GN Chromnickelstahl
Chafing-Dish 1/1GN, Chrom-Nickel-Stahl
  • Chrom-Nickel-Stahl
  • mittelschwere Qualität
  • inkl. GN1/1-65 und 2 Brennpastenbehälter
  • Abmessungenin mm (B/T/H): 610 x 350 x 350
Artikel-Nr.: 192-1460002
57,00 €
zzgl. MwSt.
67,83 €* inkl. MwSt.
kurzfristig lieferbar
Chafing-Dish komplett
Elektro Chafing-Dish - Wasserbad - 1/1 GN
Abmessungen ( B x T x H )
640 x 350 x 260 mm

  • Anschluss: 230 V - 1850 W
  • elektrisches Wasserbad
  • Deckelhalterung
  • 1/1 GN
  • Kunstoff / Chromnickelstahl
  • mit Regelthermostat
  • hochglanzpoliert
Artikel-Nr.: 192-1460004
128,00 €
zzgl. MwSt.
152,32 €* inkl. MwSt.
kurzfristig lieferbar
Chafing-Dish GN
Chafing-Dish, GN 1/2-65 mm
  • Chromnickelstahl
  • Abmessungen in mm (B/T/H): 370 x 270 x 340
Artikel-Nr.: 192-1460012
42,00 €
zzgl. MwSt.
49,98 €* inkl. MwSt.
kurzfristig lieferbar
Brennpastenbehälter für Nachfüllpackung 192-1462001
Brennpastenbehälter für Nachfüllpackung 192-1462001
Artikel-Nr.: 192-1460100
2,79 €
zzgl. MwSt.
3,32 €* inkl. MwSt.
kurzfristig lieferbar
Suppen-Chafing-Dish 13,5
Suppen-Chafing-Dish, 13,5 Ltr.
  • Chrom-Nickel-Stahl
  • inkl. Einsatz und Deckel
  • Inhalt: 13,5 ltr.
  • Abmessungen in mm (Ø/H): 300 x 400
Artikel-Nr.: 192-1460135
66,00 €
zzgl. MwSt.
78,54 €* inkl. MwSt.
kurzfristig lieferbar
Kunststoff-Wasserbad m. Elektro-Heizung
Kunststoff-Wasserbad m. Elektro-Heizung, 1850 W
  • Thermostat, regelbar
  • mit Anschlußkabel
  • 230V/500W
  • Abmessungen in mm (B/T/H): 560 x 360 x 160
Artikel-Nr.: 192-1460185
83,00 €
zzgl. MwSt.
98,77 €* inkl. MwSt.
kurzfristig lieferbar
Roll-Top Deckel GN
Roll-Top Deckel, GN 1/1
  • 18/8-18/10
  • GN 1/1
  • mit Messinggriff
  • für Chafing-Dish und GN-Behälter
  • Höhe: 165 mm
Artikel-Nr.: 192-1460203
70,00 €
zzgl. MwSt.
83,30 €* inkl. MwSt.
kurzfristig lieferbar
GN Roll Top Deckel 1/1 GN
GN Roll Top Deckel - 1/1 GN - Chromnickelstahl
Abmessungen ( H )
180 mm

  • 1/1 GN
  • Material: Chromnickelstahl
  • Beschreibung: mit Edelstahlgriff
Artikel-Nr.: 192-1460213
79,00 €
zzgl. MwSt.
94,01 €* inkl. MwSt.
kurzfristig lieferbar
Oberteil für Suppenstation
Oberteil für Suppenstation
  • kann auf Bain marie 1/1 aufgesetzt werden in Verbindung mit 4ltr. Töpfen (optional)
Artikel-Nr.: 192-1460240
23,00 €
zzgl. MwSt.
27,37 €* inkl. MwSt.
kurzfristig lieferbar
Elektro Chafing Dish Chromnickelstahl
Elektro Chafing Dish - Chromnickelstahl
Abmessungen ( B x T x H )
610 x 350 x 450 mm

  • Material: Chromnickelstahl
  • Beschreibung: mit GN Behälter 1/1 - 65 mm, mit CNS Domdeckel
Artikel-Nr.: 192-1460300
164,00 €
zzgl. MwSt.
195,16 €* inkl. MwSt.
kurzfristig lieferbar
Chafing-Dish
Chafing-Dish 1/1
  • Chrom-Nickel-Stahl
  • inkl. GN1/1-65 und 2 Brennpastenbehälter
  • Gestell Edelstahl
  • keine Montage
  • Abmessungen in mm (B/T/H): 630 x 350 x 330
Artikel-Nr.: 192-1460311
43,00 €
zzgl. MwSt.
51,17 €* inkl. MwSt.
kurzfristig lieferbar
Elektro Chafing Dish Chromnickelstahl
Elektro Chafing Dish - Chromnickelstahl
Abmessungen ( B x T x H )
610 x 350 x 450 mm

  • Material: Chromnickelstahl
  • Beschreibung: mit GN Behälter 1/1 - 65 mm, mit CNS Roll Top Deckel
Artikel-Nr.: 192-1460399
217,00 €
zzgl. MwSt.
258,23 €* inkl. MwSt.
kurzfristig lieferbar
Elektro Kunststoffwasserbad
Elektro Kunststoffwasserbad - Kunststoff
Abmessungen ( B x T x H )
560 x 360 x 160 mm

  • Material: Kunststoff
  • Beschreibung: mit Regelthermostat, passend für GN Behälter 1/1 bis 65 mm
Artikel-Nr.: 192-1460500
83,00 €
zzgl. MwSt.
98,77 €* inkl. MwSt.
kurzfristig lieferbar
Elektro-Chafing Dish mit
Elektro-Chafing Dish mit Kunststoff-Wasserbad und Domdeckel GN1/1
Abmessungen ( B x T x H )
560 x 360 x 250 mm

  • Thermostat regelbar
  • Kunststoff Wasserbadwanne
  • inkl. 1/1 GN Behälter 65mm und Edelstahl-Auflagedeckel
  • 230V/500Watt
  • Abmessungen in mm (B/T/H): 560 x 360 x 250
Artikel-Nr.: 192-1460502
106,00 €
zzgl. MwSt.
126,14 €* inkl. MwSt.
kurzfristig lieferbar
Elektro Chafing Dish
Elektro Chafing Dish - Kunststoff
Abmessungen ( B x T x H )
560 x 360 x 320 mm

  • Material: Kunststoff
  • Beschreibung: mit Regelthermostat, GN Behälter 1/1 - 65 mm, mit PC Roll Top Deckel
Artikel-Nr.: 192-1460590
117,00 €
zzgl. MwSt.
139,23 €* inkl. MwSt.
kurzfristig lieferbar
Elektro-Heizung f. Chafing Dish ohne
Elektro Chafing Dish Wasserbadheizung, 51 x 25,5 x
Abmessungen ( B x T x H )
510 x 255 x 140 mm

• 600W/230V
• Kabellänge: 300cm
• für Chafing-Dish GN1/1

Artikel-Nr.: 192-1460600
57,00 €
zzgl. MwSt.
67,83 €* inkl. MwSt.
kurzfristig lieferbar
Elektro Chafing Dish Heizung
Elektro Chafing Dish Heizung - Ø 11 cm
Abmessungen ( H )
110 mm

  • Durchmesser: Ø 11 cm
  • Beschreibung: durch Druckfeder passend für alle gängigen Chafing Dish
Artikel-Nr.: 192-1460603
49,00 €
zzgl. MwSt.
58,31 €* inkl. MwSt.
kurzfristig lieferbar
Suppen-Chafing Dish rund hoch vergoldet
Suppen-Chafing Dish, rund, hoch, vergoldet, 6,5 ltr.
  • Chrom-Nickel-Stahl
  • Griffe und Standbeine vergoldet
  • inkl. Einsatz und Deckel
  • Inhalt: 6,5 ltr.
  • Abmessungen in mm (Ø/H): 240 x 330
Artikel-Nr.: 192-1460650
49,00 €
zzgl. MwSt.
58,31 €* inkl. MwSt.
kurzfristig lieferbar
Elektro-Chafing Dish rund
Elektro-Chafing Dish, rund, Glasdeckel
  • mit Thermostat refelbar
  • Kunststoff Wasserbad
  • Speiseneinsatz Chrom-Nickel-Stahl
  • Glasdeckel
  • Inhalt: 6,8 ltr.
  • 230V/500W
  • Abmessungen in mm (Ø). 360
Artikel-Nr.: 192-1460680
99,00 €
zzgl. MwSt.
117,81 €* inkl. MwSt.
kurzfristig lieferbar
Elektro-Chafing Dish rund
Elektro-Chafing Dish, rund, Rolltop-Deckel
  • Thermostat regelbar
  • Kunststoff-Wasserbad
  • Gestell und Speiseneinsatz Chromnickelstahl
  • 500W/230V
  • Inhalt: 6,8 ltr.
  • Abmessungen in mm (Ø): 26cm
Artikel-Nr.: 192-1460689
234,00 €
zzgl. MwSt.
278,46 €* inkl. MwSt.
kurzfristig lieferbar
Suppen-Chafing-Dish rund 7,5
Suppen-Chafing-Dish, rund, 7,5 Ltr.
  • Abb. mit vergoldeten Griffen und Standbeinen
  • Chrom-Nickel-Stahl
  • inkl. Einsatz und Deckel
  • Inhalt: 7,5 ltr.
  • Abmessungen in mm (Ø/H): 300 x 340
Artikel-Nr.: 192-1460750
53,00 €
zzgl. MwSt.
63,07 €* inkl. MwSt.
kurzfristig lieferbar
Elektro Chafing Dish GN 1/1 Edelstahl
Elektro Chafing Dish GN 1/1, Edelstahl, Kunststoff-Wasserbad schwarz, digitale Temperaturkontrolle
  • Edelstahl
  • Kunststoff-Wasserbad schwarz
  • Behälter 65 mm und Deckel aus Edelstahl
  • geeignet für GN Behälter 1/1 - 65mm - 100mm tiefe
  • digitale Temperaturkontrolle
  • Einstellung zwischen 20 - 85 °C
Artikel-Nr.: 192-1460800
138,00 €
zzgl. MwSt.
164,22 €* inkl. MwSt.
kurzfristig lieferbar
Elektro Chafing Dish Chromnickelstahl
Elektro Chafing Dish - Chromnickelstahl
Abmessungen ( B x T x H )
560 x 410 x 345 mm

  • Material: Chromnickelstahl
  • Beschreibung: mit Regelthermostat, GN Behälter 1/1 - 100 mm, elektrischem Edelstahlwasserbad, Edelstahlklappdeckel mit Sichtfenster
Artikel-Nr.: 192-1460840
243,00 €
zzgl. MwSt.
289,17 €* inkl. MwSt.
kurzfristig lieferbar
1 von 2

 Wieder nach oben


Der Begriff Chafing Dish leitet sich vom franzözischen chauffer – erhitzen ab. Umgangssprachlich werden diese Behälter in der Gastronomie auch oft als Chafi bezeichnet.

Wie funktioniert ein Chafing Dish?

Die Funktionsweise eines Chafing Dishs beruht – ähnlich wie die eines Bain Maries – auf dem Prinzip des Wasserbads. Eine Heizvorrichtung im Unterbau erwärmt den oberen Teil von unten. Im oberen Teil des Chafing Dishs werden Behälter mit den Speisen eingesetzt, die warmgehalten werden sollen. Zwischengelagert zwischen Speisenbehälter und Wärmequelle befindet sich ein weiterer Behälter, in den Wasser gefüllt wird. Dieses erfüllt zwei Aufgaben:

  • Durch das Wasser kann, gerade bei Chafis mit Brennpaste, die sonst punktuelle Wärmequelle gleichmäßig im gesamten Raum verteilt werden.
  • Das warme Wasser wirkt wie ein Puffer, der verhindert, dass die Speisen anbrennen oder ansetzen.

Elektro oder offene Flamme, rund oder eckig?

Chafing Dishs können auf zwei verschiedene Arte angeheizt werden:

  • Chafing Dishs mit Brennpastenhalter: Bei diesen Modellen werden speziell dafür vorgesehene Behälter mit Brennpaste befüllt und entzündet. Diese Paste besteht aus Ethanol, der durch Calciumaceteat zu einer zähen Masse wird. Die Zähigkeit hat den Vorteil, dass die Brennpaste nicht verlaufen kann, sollte der Behälter einmal umkippen.
  • Elektro Chafing Dishs: Im Gegensatz zum oben genannten Prinzip mit offener Flamme erwärmt ein elektrischer Chafing Dish das Wasser mit einem Heizelement, welches mit Strom betrieben wird. Voraussetzung hierfür ist natürlich der Zugang zu einem Stromanschluss.

 

Die Standardgröße eines Chafing Dishs entspricht einem GN 1/1-Behälter, doch auch runde Modelle mit entsprechenden Einsätzen sind üblich. Bei den Abdeckungen können Sie zwischen normalen Deckeln zum Abnehmen und sogenannten Rolltop-Deckeln wählen. Rolltop-Deckel haben den entscheidenden Vorteil, dass der Deckel nach dem Öffnen nicht umständlich zur Seite gelegt werden muss.

Zuletzt angesehen