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Die Abbildung zeigt den Sous-Vide-Garer in Detailaufnahme auf weißem Hintergrund.
Abmessungen ( B x T x H )
145 x 115 x 325 mm

Artikel-Nr.: 99002-001.0690

Sous-Vide-Gerät zum Einhängen in ein Wasserbad - 1,4 kW
323,00 €
zzgl. MwSt.
Sous-Vide-Gerät GN 1/1
Abmessungen ( B x T x H )
568 x 429 x 277 mm

Artikel-Nr.: 99002-001.0685

Sous-Vide-Gerät GN 1/1
853,00 €
zzgl. MwSt.
Elektro Sous-Vide-Vakuumgarer, 25 ltr. Fassungsvermögen
Abmessungen ( B x T x H )
345 x 590 x 320 mm

Artikel-Nr.: 80109-0100

Elektro Sous-Vide-Vakuumgarer, 25 ltr. Fassungsvermögen
966,00 €
zzgl. MwSt.
Kerntemperaturfühler für Elektro Sous-Vide-Vakuumgarer Art. 80109-0100
 
 

Artikel-Nr.: 80109-0101

Kerntemperaturfühler für Elektro Sous-Vide-Vakuumgarer Art. 80109-0100
170,00 €
zzgl. MwSt.
Sous-Vide-Garer mit Digitaldisplay, für 2/3 GN
Abmessungen ( B x T x H )
360 x 402 x 300 mm

Artikel-Nr.: 12201-0510

Sous-Vide-Garer mit Digitaldisplay, für 2/3 GN
451,00 €
zzgl. MwSt.
Sous-Vide-Garer mit Digitaldisplay, für 1/1 GN
Abmessungen ( B x T x H )
360 x 578 x 300 mm

Artikel-Nr.: 12201-0500

Sous-Vide-Garer mit Digitaldisplay, für 1/1 GN
573,00 €
zzgl. MwSt.
Die Abbildung zeigt eine Detailaufnahme des Sous-Vide-Geräts auf weißem Hintergrund.
Abmessungen ( B x T x H )
100 x 161 x 335 mm

Artikel-Nr.: 99002-001.0695

Sous-Vide-Gerät zum Einhängen in ein Wasserbad - 1,2 kW
250,00 €
zzgl. MwSt.
100 Stück Isolationskugeln für Sous-Vide Bäder
 
 

Artikel-Nr.: 99002-001.0696

100 Stück Isolationskugeln für Sous-Vide Bäder
25,12 €
zzgl. MwSt.

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Sous-Vide-Garer mit Digitaldisplay, für 1/1 GN
Sous-Vide-Garer mit Digitaldisplay, für 1/1 GN
Abmessungen ( B x T x H )
360 x 578 x 300 mm

Artikel-Nr.: 12201-0500
573,00 €
zzgl. MwSt.
681,87 €* inkl. MwSt.

Lieferbar

Sous-Vide-Garer mit Digitaldisplay, für 2/3 GN
Sous-Vide-Garer mit Digitaldisplay, für 2/3 GN
Abmessungen ( B x T x H )
360 x 402 x 300 mm

Artikel-Nr.: 12201-0510
451,00 €
zzgl. MwSt.
536,69 €* inkl. MwSt.

Lieferbar

Elektro Sous-Vide-Vakuumgarer, 25 ltr. Fassungsvermögen
Elektro Sous-Vide-Vakuumgarer, 25 ltr. Fassungsvermögen
Abmessungen ( B x T x H )
345 x 590 x 320 mm

Artikel-Nr.: 80109-0100
966,00 €
zzgl. MwSt.
1.149,54 €* inkl. MwSt.

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Kerntemperaturfühler für Elektro Sous-Vide-Vakuumgarer Art. 80109-0100
Kerntemperaturfühler für Elektro Sous-Vide-Vakuumgarer Art. 80109-0100
Artikel-Nr.: 80109-0101
170,00 €
zzgl. MwSt.
202,30 €* inkl. MwSt.

Lieferbar

Sous-Vide-Gerät GN 1/1
Sous-Vide-Gerät GN 1/1
Abmessungen ( B x T x H )
568 x 429 x 277 mm

Artikel-Nr.: 99002-001.0685
853,00 €
zzgl. MwSt.
1.015,07 €* inkl. MwSt.

Lieferbar

Die Abbildung zeigt den Sous-Vide-Garer in Detailaufnahme auf weißem Hintergrund.
Sous-Vide-Gerät zum Einhängen in ein Wasserbad - 1,4 kW
Abmessungen ( B x T x H )
145 x 115 x 325 mm

  • Leistung: 1,4 kW
  • Spannung: 230 V
  • Gewicht: 1,9 kg
  • zum Einhängen in das Wasserbad
  • präzise Temperatursteuerung...
Artikel-Nr.: 99002-001.0690
323,00 €
zzgl. MwSt.
384,37 €* inkl. MwSt.

Lieferbar

Die Abbildung zeigt eine Detailaufnahme des Sous-Vide-Geräts auf weißem Hintergrund.
Sous-Vide-Gerät zum Einhängen in ein Wasserbad - 1,2 kW
Abmessungen ( B x T x H )
100 x 161 x 335 mm

  • Leistung: 1,2 kW
  • Spannung: 230 V
  • Gewicht: 1,8 kg
  • zum Einhängen in das Wasserbad
  • präzise Temperatursteuerung...
Artikel-Nr.: 99002-001.0695
250,00 €
zzgl. MwSt.
297,50 €* inkl. MwSt.

Lieferbar

100 Stück Isolationskugeln für Sous-Vide Bäder
100 Stück Isolationskugeln für Sous-Vide Bäder
Artikel-Nr.: 99002-001.0696
25,12 €
zzgl. MwSt.
29,89 €* inkl. MwSt.

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Was ist Sous Vide?

Sous Vide ist eine Niedrigtemperaturgarmethode, bei der die Lebensmittel unter Vakuum in einen Beutel eingeschweißt werden. Nach Belieben können Gewürze, Kräuter oder auch Marinaden dem zu vakuumierenden Gargut beigefügt werden. Das vakuumierte Lebensmittel wird dann bei Temperaturen zwischen 45 °C und 90 °C in einem  Wasserbad gegart. Bei dieser Garmethode wird Fisch, Fleisch, Gemüse und Obst besonders schonend zubereitet, ohne dass wichtige Nährstoffe und Vitamine verloren gehen. Unter anderem wird durch den Vakuumbeutel verhindert, dass Flüssigkeit aus dem Fleisch austreten kann. So behält ein Steak zum Beispiel seine Form, Größe, Gewicht und seinen vollen Geschmack. Dazu bleiben die Lebensmittel länger frisch und behalten ihr Aussehen bis zum Verzehr. Kochen ganz ohne Qualitätsverluste.

Durch das exakte Einstellen der Temperatur kann ein gutes Ergebnis immer wieder produziert werden. Der Sous Vide Garer hält die Temperatur konstant und das bis auf 0,1°C genau.

Mit dem Sous Vide Garer gehen keine wertvollen Aromen mehr verloren. Verhindern Sie das Ausschwämmen von Gemüse und das Auslaufen von Säften aus Fleisch und Fisch. Erleben Sie nur noch den vollen und unverfälschten Geschmack.

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Mit dem Sous Vide Verfahren können Sie Ihre Speisen vorbereiten und portionsweise frisch und nach Bedarf regenerieren. Beim servierfertigen Zubereiten verlieren die Lebensmittel nicht an Qualität und Geschmack. Ab jetzt keine Hektik und kein Stress mehr in diesem Bereich der Küche. Durch das Garen mit niedrigen Temperaturen ist es fast unmöglich Speisen zu überkochen.

Bereiten Sie von der Vorspeise bis zum Dessert alles mit dem Sous Vide Verfahren zu. Auch Eismassen können Sie pasteurisieren und so bis zum Einsatz aufbewahren. Entdecken Sie die Vielfalt eines Sous Vide Garers und erleben Sie Ihre Küche neu.

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