GN Deckel: Perfekte Abdeckung für Ihre Gastronorm Behälter

GN Edelstahldeckel

GN Kunststoffdeckel

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Deckel aus SAN Kunststoff mit Löffelaussparung passend für Art. 19101-1523 und 19101-1528

Abmessungen ( B x T x H )
190 x 190 x 13 mm

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Artikel-Nr.: 19101-1531

7,56 €
zzgl. MwSt.
9,00 €* inkl. MwSt.

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Deckel aus SAN Kunststoff mit Löffelaussparung passend für Art. 19101-1524 und 19101-1529

Abmessungen ( B x T x H )
250 x 250 x 13 mm

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Artikel-Nr.: 19101-1532

9,54 €
zzgl. MwSt.
11,35 €* inkl. MwSt.

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GN-Deckel, Edelstahl, GN 1/1, 530 x 325 mm, stapelbar, spülmaschinengeeignet

Abmessungen ( B x T )
325 x 530 mm

1/1 GN
Edelstahl
Gewicht: 0,9 kg
Materialstärke 0,6 mm

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Artikel-Nr.: 192-7011001

10,35 €
zzgl. MwSt.
12,32 €* inkl. MwSt.

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GN-Behälterdeckel, GN 1/1, Edelstahl, mit Löffelaussparung

Abmessungen ( B x T )
325 x 530 mm

1/1 GN
Edelstahl
mit Löffelaussparung
Materialstärke 0,6 mm
Gewicht 0,93 kg

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Artikel-Nr.: 192-7011002

10,35 €
zzgl. MwSt.
12,32 €* inkl. MwSt.

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GN-Behälterdeckel, Edelstahl, GN 1/1, mit Silikondichtung

Abmessungen ( B x T )
325 x 530 mm

1/1 GN
Edelstahl
mit umlaufender Silikondichtung
Öffnung zur Unterdruckvermeidung
Materialstärke 0,6 mm

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Artikel-Nr.: 192-7011003

23,85 €
zzgl. MwSt.
28,38 €* inkl. MwSt.

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GN-Behälterdeckel, Edelstahl, GN 1/1, Silikondichtung, ab 100 mm+

Abmessungen ( B x T )
325 x 530 mm

GN 1/1
Edelstahl
mit umlaufender Silikondichtung
Öffnung zur Unterdruckvermeidung
für GN-Behälter ab 100 mm

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Artikel-Nr.: 192-7011004

34,65 €
zzgl. MwSt.
41,23 €* inkl. MwSt.

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GN-Behälterdeckel, Edelstahl, GN 1/2

Abmessungen ( B x T )
325 x 265 mm

GN 1/2
Edelstahl
Gewicht: 0,46 kg
Materialstärke 0,6 mm

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Artikel-Nr.: 192-7012001

5,40 €
zzgl. MwSt.
6,43 €* inkl. MwSt.

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Deckel f. GN-Behälter, 1/4GN

Abmessungen ( B x T )
265 x 162 mm

GN-Deckel - Chromnickelstahl - 1/4 GN

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Artikel-Nr.: 192-7014001

3,42 €
zzgl. MwSt.
4,07 €* inkl. MwSt.

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Deckel m. Einschnitt f. 1/4 GN

Chromnickelstahl
1/4 GN
mit Löffelaussparung

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Artikel-Nr.: 192-7014002

3,42 €
zzgl. MwSt.
4,07 €* inkl. MwSt.

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GN-Deckel 1/4, mit Gummidichtung

Abmessungen ( B x T )
265 x 162 mm

Chromnickelstahl
umlaufende Silikondichtung
Loch gegen Unterdruck
1/4 GN

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Artikel-Nr.: 192-7014003

12,60 €
zzgl. MwSt.
14,99 €* inkl. MwSt.

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GN-Deckel 1/4 mit Silikondichtung

Abmessungen ( B x T )
265 x 162 mm

Chromnickelstahl
unterseitige Silikondichtung
Loch gegen Unterdruck
1/4 GN

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Artikel-Nr.: 192-7014004

16,02 €
zzgl. MwSt.
19,06 €* inkl. MwSt.

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Deckel f. GN-Behälter, 1/6GN

Abmessungen ( B x T )
176 x 162 mm

Chromnickelstahl
1/6 GN

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Artikel-Nr.: 192-7016001

2,70 €
zzgl. MwSt.
3,21 €* inkl. MwSt.

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Deckel m. Einschnitt f. 1/6 GN

Abmessungen ( B x T )
176 x 162 mm

Chromnickelstahl
1/6 GN
mit Löffelaussparung

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Artikel-Nr.: 192-7016002

2,70 €
zzgl. MwSt.
3,21 €* inkl. MwSt.

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GN-Deckel, mit Gummidichtung, GN1/6

Abmessungen ( B x T )
176 x 162 mm

Chromnickelstahl
umlaufende Silikondichtung
Loch gegen Unterdruck
1/6 GN

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Artikel-Nr.: 192-7016003

9,00 €
zzgl. MwSt.
10,71 €* inkl. MwSt.

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GN-Deckel 1/6 mit Silikondichtung

Abmessungen ( B x T )
176 x 162 mm

Chromnickelstahl
unterseitige Silikondichtung
Loch gegen Unterdruck
GN 1/6

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Artikel-Nr.: 192-7016004

11,70 €
zzgl. MwSt.
13,92 €* inkl. MwSt.

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Deckel f. GN-Behälter, 1/9GN

Chromnickelstahl
1/9 GN

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Artikel-Nr.: 192-7019001

1,80 €
zzgl. MwSt.
2,14 €* inkl. MwSt.

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Deckel m. Einschnitt f. 1/9 GN

Abmessungen ( B x T )
176 x 108 mm

Chromnickelstahl
1/9 GN
mit Löffelaussparung

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Artikel-Nr.: 192-7019002

1,80 €
zzgl. MwSt.
2,14 €* inkl. MwSt.

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GN-Deckel 2/1

Abmessungen ( B x T )
530 x 650 mm

Chromncikelstahl
2/1 GN

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Artikel-Nr.: 192-7021001

25,92 €
zzgl. MwSt.
30,84 €* inkl. MwSt.

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Deckel f. GN-Behälter, 2/3

Abmessungen ( B x T )
354 x 325 mm

Chromnickelstahl
2/3 GN

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Artikel-Nr.: 192-7023001

8,55 €
zzgl. MwSt.
10,17 €* inkl. MwSt.

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Deckel m. Einschnitt f. 2/3 GN

Chromnickelstahl
2/3 GN
mit Löffelaussparung

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Artikel-Nr.: 192-7023002

8,55 €
zzgl. MwSt.
10,17 €* inkl. MwSt.

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GN-Deckel 2/3, mit Gummidichtung

Abmessungen ( B x T )
354 x 325 mm

Chromnickelstahl
umlaufende Silikondichtung
Loch gegen Unterdruck
2/3 GN

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Artikel-Nr.: 192-7023003

21,60 €
zzgl. MwSt.
25,70 €* inkl. MwSt.

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GN-Deckel 2/3 mit Silikondichtung

Abmessungen ( B x T )
354 x 325 mm

Chromnickelstahl
unterseitige Silikondichtung
Loch gegen Unterdruck
2/3 GN

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Artikel-Nr.: 192-7023004

30,60 €
zzgl. MwSt.
36,41 €* inkl. MwSt.

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Deckel f. GN-Behälter 2/4

Abmessungen ( B x T )
530 x 162 mm

Chromnickelstahl
2/4 GN

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Artikel-Nr.: 192-7024001

7,20 €
zzgl. MwSt.
8,57 €* inkl. MwSt.

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Deckel m. Einschnitt f. GN 2/4

Chromnickelstahl
2/4 GN
mit Löffelaussparung

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Artikel-Nr.: 192-7024002

7,20 €
zzgl. MwSt.
8,57 €* inkl. MwSt.

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GN Deckel 1/1, für Fallgriffe

Abmessungen ( B x T )
530 x 325 mm

Chromnickelstahl
für Fallgriffe
1/1 GN

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Artikel-Nr.: 192-7311003

10,80 €
zzgl. MwSt.
12,85 €* inkl. MwSt.

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GN Deckel 1/2, für Fallgriffe

Abmessungen ( B x T )
265 x 325 mm

Chromnickelstahl
für Fallgriffe
1/2 GN

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Artikel-Nr.: 192-7312003

6,30 €
zzgl. MwSt.
7,50 €* inkl. MwSt.

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GN Deckel 1/3, für Fallgriffe

Abmessungen ( B x T )
176 x 325 mm

Chromnickelstahl
für Fallgriffe
1/3 GN

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Artikel-Nr.: 192-7313003

4,05 €
zzgl. MwSt.
4,82 €* inkl. MwSt.

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GN Deckel 1/4, für Fallgriffe

Chromnickelstahl
für Fallgriffe
1/4 GN

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Artikel-Nr.: 192-7314003

3,60 €
zzgl. MwSt.
4,28 €* inkl. MwSt.

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GN-Deckel ECO-Line, GN 1/1, 530 x 325 mm, stapelbar, spülmaschinengeeignet, Edelstahl

Abmessungen ( B x T )
530 x 325 mm

Chromnickelstahl
ECO-Line
1/1 GN

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Artikel-Nr.: 192-7511001

9,45 €
zzgl. MwSt.
11,25 €* inkl. MwSt.

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GN Deckel - ECO-Line - 1/2 GN - Chromnickelstahl

Abmessungen ( B x T )
265 x 325 mm

Chromnickelstahl
ECO-Line
1/2 GN

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Artikel-Nr.: 192-7512001

5,22 €
zzgl. MwSt.
6,21 €* inkl. MwSt.

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GN Deckel - ECO-Line - 1/3 GN - Chromnickelstahl

Abmessungen ( B x T )
176 x 325 mm

1/3 GN
Material: Chromnickelstahl

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Artikel-Nr.: 192-7513001

3,42 €
zzgl. MwSt.
4,07 €* inkl. MwSt.

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Details

GN Deckel - ECO-Line - 1/4 GN - Chromnickelstahl

Abmessungen ( B x T )
265 x 162 mm

Chromnickelstahl
ECO-Line
1/4 GN

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Artikel-Nr.: 192-7514001

3,15 €
zzgl. MwSt.
3,75 €* inkl. MwSt.

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GN Deckel - ECO-Line - 1/6 GN - Chromnickelstahl

Abmessungen ( B x T )
176 x 162 mm

Chromnickelstahl
ECO-Line
1/6 GN

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Artikel-Nr.: 192-7516001

2,43 €
zzgl. MwSt.
2,89 €* inkl. MwSt.

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GN Deckel - ECO-Line - 1/9 GN - Chromnickelstahl

Abmessungen ( B x T )
176 x 108 mm

Chromnickelstahl
ECO-Line
1/9 GN

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Artikel-Nr.: 192-7519001

1,62 €
zzgl. MwSt.
1,93 €* inkl. MwSt.

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PP GN-Deckel, 1/1

1/1 GN
Polypropylen
mit Stapelrand
temperaturbeständig von -40°C bis 80°C
Deckel können mit HACCP Clips farbig markiert werden
Deckel fest

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Artikel-Nr.: 192-8411004

4,86 €
zzgl. MwSt.
5,78 €* inkl. MwSt.

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PP GN-Deckel, 1/2

1/2 GN
Polypropylen
mit Stapelrand
temperaturbeständig von -40°C bis 80°C
Deckel können mit HACCP Clips farbig markiert werden
Deckel fest

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Artikel-Nr.: 192-8412004

2,70 €
zzgl. MwSt.
3,21 €* inkl. MwSt.

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PP GN-Deckel, 1/3

1/3 GN
Polypropylen
mit Stapelrand
temperaturbeständig von -40°C bis 80°C
Deckel können mit HACCP Clips farbig markiert werden
Deckel fest

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Artikel-Nr.: 192-8413004

2,16 €
zzgl. MwSt.
2,57 €* inkl. MwSt.

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PP GN-Deckel, 1/4

1/4 GN
Polypropylen
mit Stapelrand
temperaturbeständig von -40°C bis 80°C
Deckel können mit HACCP Clips farbig markiert werden
Deckel fest

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Artikel-Nr.: 192-8414004

1,98 €
zzgl. MwSt.
2,36 €* inkl. MwSt.

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PP GN-Deckel, 1/6

1/6 GN
Polypropylen
mit Stapelrand
temperaturbeständig von -40°C bis 80°C
Deckel können mit HACCP Clips farbig markiert werden
Deckel fest

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Artikel-Nr.: 192-8416004

2,25 €
zzgl. MwSt.
2,68 €* inkl. MwSt.

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GN-Deckel, PP, weiss, GN1/1

Polypropylen
1/1 GN
Farbe: weiß
mit Stapelrand
temperaturbeständig von -40°C bis 80 °C
Behälter können mit HACCP Clips farbig

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Artikel-Nr.: 192-8911001

8,10 €
zzgl. MwSt.
9,64 €* inkl. MwSt.

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GN-Deckel, PP, transparent, GN1/2

Polypropylen
1/2 GN
Farbe: weiß
mit Stapelrand
temperaturbeständig von -40°C bis 80 °C
Behälter können mit HACCP Clips farbig

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Artikel-Nr.: 192-8912001

4,68 €
zzgl. MwSt.
5,57 €* inkl. MwSt.

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GN-Deckel, PP, weiß, GN1/3

Polypropylen
1/3 GN
Farbe: weiß
mit Stapelrand
temperaturbeständig von -40°C bis 80 °C
Behälter können mit HACCP Clips farbig

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Artikel-Nr.: 192-8913001

3,24 €
zzgl. MwSt.
3,86 €* inkl. MwSt.

Lieferzeit individuell
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GN-Deckel, PP, transparent, GN1/4

Polypropylen
1/4 GN
Farbe: weiß
mit Stapelrand
temperaturbeständig von -40°C bis 80 °C
Behälter können mit HACCP Clips farbig

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Artikel-Nr.: 192-8914001

2,97 €
zzgl. MwSt.
3,53 €* inkl. MwSt.

Lieferzeit individuell
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PP - GN Deckel 1/6 transparent

Lieferung ohne Behälter, diese sind separat erhältlich
Deckel für PP 1/6 GN-Behälter transparent

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Artikel-Nr.: 192-8916001

2,25 €
zzgl. MwSt.
2,68 €* inkl. MwSt.

Lieferzeit individuell
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PP - GN Deckel 1/9 transparent

Polypropylen
Farbe: weiß
mit Stapelrand
temperaturbeständig von -40°C bis 80 °C
Behälter können mit HACCP Clips farbig markiert werden

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Artikel-Nr.: 192-8919001

1,98 €
zzgl. MwSt.
2,36 €* inkl. MwSt.

Lieferzeit individuell
Die verbindliche Lieferzeit wird nach Prüfung Ihrer Bestellung separat bestätigt.

GN Deckel 1/1

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Artikel-Nr.: 192-9011001

18,45 €
zzgl. MwSt.
21,96 €* inkl. MwSt.

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Die verbindliche Lieferzeit wird nach Prüfung Ihrer Bestellung separat bestätigt.

GN Deckel 1/1 mit Löffelaussparung

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Artikel-Nr.: 192-9011002

18,90 €
zzgl. MwSt.
22,49 €* inkl. MwSt.

Lieferzeit individuell
Die verbindliche Lieferzeit wird nach Prüfung Ihrer Bestellung separat bestätigt.

GN Deckel 1/2

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Artikel-Nr.: 192-9012001

9,00 €
zzgl. MwSt.
10,71 €* inkl. MwSt.

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GN-Deckel – hygienische Abdeckung und Schutz für Gastronom-Behälter

GN-Deckel sind passgenaue Abdeckungen für GN-Behälter im Küchenbedarf und gehören zu den unverzichtbaren Komponenten in professionellen Küchen, Großküchen, Catering-Bereichen oder Buffetstationen. Sie schützen Lebensmittel vor Verunreinigungen, sorgen für ordnungsgemäße Hygiene, erleichtern den Transport und unterstützen strukturierte Arbeitsprozesse – vom Vorbereiten über das Lagern bis hin zur Ausgabe.

GN-Deckel sind so konzipiert, dass sie perfekt auf GN-Behälter, wie zum Beispiel GN-Behälter Edelstahl, GN-Behälter aus Kunststoff/Polypropylen oder GN-Behälter aus Polycarbonat, passen (alle unter der Kategorie GN-Behälter & Zubehör). Dadurch entsteht ein kompatibles System, das vielseitig einsetzbar ist – egal ob in der Kühltechnik, im Warmhaltesystem, im Kombidämpfer oder an der Buffet- und Servicestation.

Wofür werden GN-Deckel eingesetzt?

Hygienischer Schutz:
GN-Deckel schützen Speisen und vorbereitete Zutaten vor Staub, Keimen oder unbeabsichtigtem Kontakt. Das ist besonders wichtig im Mise-en-Place-Bereich, in Kühlräumen oder bei längerer Lagerung.

Lagerung & Verpackung:
Beim Einlagern in Kühltechnik (z. B. GN-Kühlgeräten oder Kühlschränken) halten Deckel Lebensmittel frisch und getrennt voneinander – ein Beitrag zur Lebensmittelhygiene und zur Vermeidung von Fremdgerüchen.

Transport & Servicelogistik:
Deckel erleichtern den sicheren Transport von GN-Behältern zwischen Küche, Buffet oder Catering-Stationen und verhindern das Verschütten oder Austrocknen von Speisen.

Kompatibilität mit Geräten:
In Warmhaltesystemen, Bain-Marien oder Kombidämpfern helfen GN-Deckel dabei, Temperaturverluste zu reduzieren und gleichzeitig den Gar- bzw. Regenerationsprozess zu stabilisieren.

Typen & Ausführungen von GN-Deckeln

GN-Deckel gibt es in verschiedenen Varianten, die je nach Einsatzbereich unterschiedliche Vorteile bieten:

Standard-GN-Deckel

Universelle Abdeckung für gängige GN-Behälter (z. B. GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3 etc.). Ideal für grundlegenden Schutz und Lagerung.

Deckel mit Dichtung

Mit Dichtungsrand für besseren Verschluss – besonders nützlich bei Transport, Kühlung oder dort, wo Flüssigkeiten enthalten sind.

Deckel mit Griff

Deckel mit seitlichem Griff erleichtern das schnelle Öffnen und Schließen im Service- oder Küchenalltag.

Spezielle Deckel-Varianten

Manche GN-Deckel sind mit Aussparungen für Löffel, Beutel oder Service-Anforderungen versehen, um den Prozess im schnellen Service oder Buffet optimal zu unterstützen.

Vorteile im professionellen Küchenalltag

Erhöhte Hygiene:
Deckel verhindern den direkten Kontakt von Lebensmitteln mit äußeren Einflussfaktoren und tragen so zur Einhaltung strenger Hygienestandards bei.

Bessere Organisation:
Mit GN-Deckeln lassen sich GN-Behälter sicher stapeln und klar beschriften – ideal für strukturierte Mise-en-Place-Stationen oder Buffets.

Flexibilität:
Durch unterschiedliche Deckel-Varianten können GN-Behälter flexibel eingesetzt werden – ob im Kühlbereich, beim Servieren, Warmhalten oder Transport.

Schutz & Frische:
GN-Deckel halten Feuchtigkeit in den Behältern und verlängern die Frische, was besonders bei vorbereiteten Speisen oder fertigen Komponenten wichtig ist.

Auswahlkriterien für GN-Deckel

Passgenauigkeit:
Wichtig ist, dass der Deckel exakt zur Größe des GN-Behälters passt (z. B. GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3 etc.),um optimalen Schutz und sicheren Halt zu gewährleisten.

Material & Robustheit:
Deckel aus Kunststoff oder Polypropylen sind leicht und bruchfest, während Varianten mit Dichtungsrand zusätzlichen Schutz beim Transport bieten.

Handhabung:
Modelle mit Griff oder erleichterter Öffnung sind im schnellen Service- oder Küchenalltag besonders praktisch und reduzieren Zeitaufwand beim Handling.

Reinigung & Pflege:
Deckel sollten sich leicht reinigen lassen – idealerweise spülmaschinengeeignet –, um hohe Hygienestandards zu gewährleisten.

GN-Deckel im Gesamtkonzept des Küchenbedarfs

GN-Deckel sind ein wichtiges Zubehör innerhalb der GN-Behälter & Zubehör-Kategorie und ergänzen andere Gastronorm-Elemente wie:

GN-Behälter Edelstahl – robuste Allround-Behälter
GN-Behälter aus Kunststoff/Polypropylen – leichte, bruchfeste Lösungen
GN-Behälter aus Polycarbonat – klare Übersicht & Bruchfestigkeit
GN Bleche – flache oder spezifische GN-Varianten
GN Zubehör – Einsätze, Roste, Trennstege
GN Zutatenbehälter-Aufsätze – organisiert portionierte Zutaten

Durch diese Kombination entsteht ein flexibles, modulares System, das Küchenarbeit hygienisch, strukturiert und effizient gestaltet – von der Vorbereitung über das Garen bis hin zur Ausgabe.