Kochgeräte für die Gastronomie

Kochgeräte Symbolabbildung

 

Willkommen in der Welt des Kochens – hier wird es heiß!

Eine professionelle Gastronomie-Ausstattung ist unabdinglich, um köstliche Speisen in großen Mengen zuzubereiten. Gastro-Kochgeräte gibt es in verschiedensten Ausführungen und Preisklassen – doch welche Geräte eignen sich am besten für Ihren Gastronomiebetrieb?

Eines ist klar: Wer viel und oft kocht, braucht Fläche und Leistung. In Gastro-Großküchen, in denen hunderte oder gar tausende Gerichte täglich gekocht werden, kommt man mit gewöhnlichen Herden nicht weit.

Um eine hohe Anzahl von Gästen effizient zu bewirten, benötigen Sie Gastro-Großgeräte mit hohem Fassungsvermögen und überdurchschnittlicher Leistung. Mit unseren großen Herden, Brat- & Grillplatten, Kippbratpfannen sowie Öfen sind Sie bestens gerüstet. Voluminöse Kochkessel runden das Sortiment ab.
Oder Sie entscheiden sich dafür, die Vorteile unserer Kochserien mit zueinander passenden Geräten und Schränken für sich zu nutzen.
Ergänzt durch speziellere Geräte wie SousVide-Garer, Asia-Kochgeräte, oder Bain Maries, haben Sie alles, was Sie brauchen, um Ihre Gastronomie-Küche in Windeseile perfekt zusammenzustellen und Ihre Produktion auch bei hohem Gästeaufkommen jederzeit im Griff zu haben.

Sie sind unsicher, welche Geräte für Ihren Betrieb am besten passen? Fragen Sie unsere professionellen Berater, im Chat, per Mail, WhatsApp oder am Telefon! Gerne helfen wir Ihnen, die passenden Geräte zu finden. Auf Wunsch unterstützen wir Sie bei der Planung, Umsetzung und bieten Ihnen auch langfristige Betreuung und Service. 

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Wandhalterung für iCombi XS
Wandhalterung für iCombi XS
Artikel-Nr.: 101-60.30.968
349,00 €
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415,31 €* inkl. MwSt.

lieferbar

Untergestell l für iCombi XS
Untergestell l für iCombi XS
Abmessungen ( B x T x H )
634 x 558 x 931 mm

Untergestell l
  • allseitig offen für 6-2/3
  • Edelstahl
  • Abmessungen in mm:        B 634 x T 559 x H 931
  • ...
Artikel-Nr.: 101-60.31.018
592,00 €
zzgl. MwSt.
704,48 €* inkl. MwSt.

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Untergestell ll für iCombi XS, 8 Paar Auflageschienen
Untergestell ll für iCombi XS, 8 Paar Auflageschienen
Abmessungen ( B x T x H )
639 x 563 x 932 mm

Artikel-Nr.: 101-60.31.044
1.317,00 €
zzgl. MwSt.
1.567,23 €* inkl. MwSt.

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Untergestell ll für Typ 6-1/1 und 10-1/1, 14 Paar Auflageschienen
Untergestell ll für Typ 6-1/1 und 10-1/1, 14 Paar Auflageschienen
Abmessungen ( B x T x H )
860 x 703 x 699 mm

Artikel-Nr.: 101-60.31.086
1.202,00 €
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Untergestell l, mit Lenkrollen
Untergestell l, mit Lenkrollen
Abmessungen ( B x T x H )
683 x 656 x 943 mm

 

Artikel-Nr.: 101-60.31.169
819,00 €
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974,61 €* inkl. MwSt.

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iCombi Pro XS 6 x 2/3 GN, Elektro
iCombi Pro XS 6 x 2/3 GN, Elektro
Abmessungen ( B x T x H )
655 x 621 x 567 mm

Artikel-Nr.: 10110-0100
8.580,00 €
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iCombi Pro 6 x 1/1 GN, Elektro
iCombi Pro 6 x 1/1 GN, Elektro
Abmessungen ( B x T x H )
850 x 842 x 754 mm

 

Artikel-Nr.: 10110-0200
10.730,00 €
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iCombi Pro 6 x 1/1 GN, Flüssiggas 3P
iCombi Pro 6 x 1/1 GN, Flüssiggas 3P
Abmessungen ( B x T x H )
850 x 842 x 754 mm

Artikel-Nr.: 10110-0210
12.800,00 €
zzgl. MwSt.
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iCombi Pro 6 x 1/1 GN, Erdgas H
iCombi Pro 6 x 1/1 GN, Erdgas H
Abmessungen ( B x T x H )
850 x 842 x 754 mm

Artikel-Nr.: 10110-0220
12.800,00 €
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iCombi Pro10 x 1/1 GN Einschübe, 1200 Programme, Türanschlag rechts, 400V / 18,9 kW, Touch-Screen
iCombi Pro10 x 1/1 GN Einschübe, 1200 Programme, Türanschlag rechts, 400V / 18,9 kW, Touch-Screen
Abmessungen ( B x T x H )
850 x 842 x 1014 mm

Artikel-Nr.: 10110-0300
15.090,00 €
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iCombi Pro 10 x 1/1 GN, Erdgas H
iCombi Pro 10 x 1/1 GN, Erdgas H
Abmessungen ( B x T x H )
850 x 842 x 1014 mm

Artikel-Nr.: 10110-0320
17.500,00 €
zzgl. MwSt.
20.825,00 €* inkl. MwSt.

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iCombi Pro 10 x 1/1 GN, Erdgas L
iCombi Pro 10 x 1/1 GN, Erdgas L
Abmessungen ( B x T x H )
850 x 842 x 1014 mm

Artikel-Nr.: 10110-0330
17.500,00 €
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iCombi Pro 20 x 1/1 GN, Elektro
iCombi Pro 20 x 1/1 GN, Elektro
Abmessungen ( B x T x H )
877 x 913 x 1807 mm

Artikel-Nr.: 10110-0600
25.520,00 €
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iCombi Classic 6 x - 1/1 GN, Elektro
iCombi Classic 6 x - 1/1 GN, Elektro
Abmessungen ( B x T x H )
850 x 842 x 754 mm

Artikel-Nr.: 10111-0200
8.440,00 €
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iCombi Classic 10 x - 1/1 GN, Elektro
iCombi Classic 10 x - 1/1 GN, Elektro
Abmessungen ( B x T x H )
850 x 842 x 1014 mm

Artikel-Nr.: 10111-0300
11.860,00 €
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iCombi Classic 20 x 1/1 GN, Elektro
iCombi Classic 20 x 1/1 GN, Elektro
Abmessungen ( B x T x H )
877 x 913 x 1807 mm

Artikel-Nr.: 10111-0400
21.940,00 €
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Elektrischer Kombidämpfer mit direktem Dampf - 6 x 2/3 GN, mit Touchscreen-Display
Elektrischer Kombidämpfer mit direktem Dampf - 6 x 2/3 GN, mit Touchscreen-Display
Abmessungen ( B x T x H )
510 x 625 x 880 mm

Artikel-Nr.: 10201-0100
7.677,00 €
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9.135,63 €* inkl. MwSt.

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Elektrischer Kombidämpfer mit direktem Dampf - 6 x 1/1 GN, mit Touchscreen-Display
Elektrischer Kombidämpfer mit direktem Dampf - 6 x 1/1 GN, mit Touchscreen-Display
Abmessungen ( B x T x H )
510 x 800 x 880 mm

Artikel-Nr.: 10201-0200
8.784,00 €
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Untergestell aus Edelstahl
Untergestell aus Edelstahl
Abmessungen ( B x T x H )
510 x 648 x 860 mm

Artikel-Nr.: 10201-0210
718,00 €
zzgl. MwSt.
854,42 €* inkl. MwSt.

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Untergestell aus Edelstahl
Untergestell aus Edelstahl
Abmessungen ( B x T x H )
510 x 648 x 710 mm

Artikel-Nr.: 10201-0218
718,00 €
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854,42 €* inkl. MwSt.

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Untergestell aus Edelstahl
Untergestell aus Edelstahl
Abmessungen ( B x T x H )
510 x 525 x 910 mm

Artikel-Nr.: 10201-0219
718,00 €
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854,42 €* inkl. MwSt.

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Elektrischer Kombidämpfer mit direktem Dampf - 10 x 1/1 GN, mit Touchscreen-Display
Elektrischer Kombidämpfer mit direktem Dampf - 10 x 1/1 GN, mit Touchscreen-Display
Abmessungen ( B x T x H )
510 x 800 x 1120 mm

Artikel-Nr.: 10201-0300
10.791,00 €
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12.841,29 €* inkl. MwSt.

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Elektrischer Kombidämpfer Dampfgenerator - 6 x 1/1 GN, mit Touchscreen-Display
Elektrischer Kombidämpfer Dampfgenerator - 6 x 1/1 GN, mit Touchscreen-Display
Abmessungen ( B x T x H )
875 x 650 x 705 mm

Artikel-Nr.: 10201-0400
10.179,00 €
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12.113,01 €* inkl. MwSt.

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Elektrischer Kombidämpfer mit direktem Dampf - 6 x 1/1 GN, mit Touchscreen-Display
Elektrischer Kombidämpfer mit direktem Dampf - 6 x 1/1 GN, mit Touchscreen-Display
Abmessungen ( B x T x H )
875 x 650 x 705 mm

Artikel-Nr.: 10201-0500
9.351,00 €
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11.127,69 €* inkl. MwSt.

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Untergestell aus Edelstahl -rostfrei
Untergestell aus Edelstahl -rostfrei
Abmessungen ( B x T x H )
690 x 700 x 775 mm

Artikel-Nr.: 10202-0120
667,00 €
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793,73 €* inkl. MwSt.

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Untergestell aus Edelstahl -rostfrei
Untergestell aus Edelstahl -rostfrei
Abmessungen ( B x T x H )
810 x 700 x 615 mm

Artikel-Nr.: 10202-0131
667,00 €
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Elektro-Kombidämpfer mit direktem Dampf, 5 x GN 1/1, mechanische Steuerung
Elektro-Kombidämpfer mit direktem Dampf, 5 x GN 1/1, mechanische Steuerung
Abmessungen ( B x T x H )
777 x 729 x 777 mm

Artikel-Nr.: 10209-0110
3.798,00 €
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Elektro-Kombidämpfer mit direktem Dampf, 5 x GN 1/1, elektronische Kontrolle
Elektro-Kombidämpfer mit direktem Dampf, 5 x GN 1/1, elektronische Kontrolle
Abmessungen ( B x T x H )
777 x 729 x 777 mm

Artikel-Nr.: 10209-0120
4.743,00 €
zzgl. MwSt.
5.644,17 €* inkl. MwSt.

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Elektro-Kombidämpfer mit direktem Dampf, 5 x GN 1/1, elektronische Kontrolle
Elektro-Kombidämpfer mit direktem Dampf, 5 x GN 1/1, elektronische Kontrolle
Abmessungen ( B x T x H )
777 x 729 x 777 mm

Artikel-Nr.: 10209-0130
4.743,00 €
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Elektro-Kombidämpfer mit direktem Dampf, 7 x GN 1/1, mechanische Steuerung
Elektro-Kombidämpfer mit direktem Dampf, 7 x GN 1/1, mechanische Steuerung
Abmessungen ( B x T x H )
777 x 729 x 942 mm

Artikel-Nr.: 10209-0140
4.986,00 €
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Elektro-Kombidämpfer mit direktem Dampf, 7 x GN 1/1, elektronische Kontrolle
Elektro-Kombidämpfer mit direktem Dampf, 7 x GN 1/1, elektronische Kontrolle
Abmessungen ( B x T x H )
777 x 729 x 942 mm

Artikel-Nr.: 10209-0150
6.057,00 €
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7.207,83 €* inkl. MwSt.

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Elektro-Kombidämpfer mit direktem Dampf, 10 x GN 1/1, mechanische Steuerung
Elektro-Kombidämpfer mit direktem Dampf, 10 x GN 1/1, mechanische Steuerung
Abmessungen ( B x T x H )
777 x 729 x 1152 mm

Artikel-Nr.: 10209-0160
5.733,00 €
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6.822,27 €* inkl. MwSt.

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Elektro-Kombidämpfer mit direktem Dampf, 10 x GN 1/1, elektronische Kontrolle
Elektro-Kombidämpfer mit direktem Dampf, 10 x GN 1/1, elektronische Kontrolle
Abmessungen ( B x T x H )
777 x 729 x 1152 mm

Artikel-Nr.: 10209-0170
6.813,00 €
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8.107,47 €* inkl. MwSt.

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Sonder-Untergestell aus Edelstahl für 10209-0100, 10209-0110, 10209-0120, 10209-0130
Sonder-Untergestell aus Edelstahl für 10209-0100, 10209-0110, 10209-0120, 10209-0130
Abmessungen ( B x T x H )
875 x 735 x 900 mm

Artikel-Nr.: 10209-0340
667,00 €
zzgl. MwSt.
793,73 €* inkl. MwSt.

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Induktionskochfeld, Tischgerät, inkl. Präzisionsthermometer, automatische Topferkennung (Ø 14- 24)
Induktionskochfeld, Tischgerät, inkl. Präzisionsthermometer, automatische Topferkennung (Ø 14- 24)
Abmessungen ( B x T x H )
355 x 460 x 110 mm

Artikel-Nr.: 103-01520
226,00 €
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268,94 €* inkl. MwSt.

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Panasonic Kombinations-Mikrowellengerät 1350 W, Grill/Umluft-Grill/Heißluft, Garraum 30 L., mit SD K
Panasonic Kombinations-Mikrowellengerät 1350 W, Grill/Umluft-Grill/Heißluft, Garraum 30 L., mit SD K
Abmessungen ( B x T x H )
600 x 484 x 383 mm

  • 5 Leistungsstufen: 1350 W, 650 W, 420/240 W, 180 W auftauen, Standzeit
  • Quarzgrill: 1840 Watt/ 1500 Watt, Heißluft: 1800 Watt (100-250°C)
  • Kombination: Mikr.+ Grill, Mikr.+...
Artikel-Nr.: 104-0100
3.032,00 €
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3.608,08 €* inkl. MwSt.

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Panasonic Mikrowellengerät 3200 W, Zwei-Etagen-Betrieb, Garraum 1/1 GN, 44 Liter
Panasonic Mikrowellengerät 3200 W, Zwei-Etagen-Betrieb, Garraum 1/1 GN, 44 Liter
Abmessungen ( B x T x H )
650 x 526 x 471 mm

Artikel-Nr.: 104-0200
3.790,00 €
zzgl. MwSt.
4.510,10 €* inkl. MwSt.

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Panasonic Mikrowellengerät 2100 W, Zwei-Etagen-Betrieb, Garraum 1/1 GN, 44 Liter
Panasonic Mikrowellengerät 2100 W, Zwei-Etagen-Betrieb, Garraum 1/1 GN, 44 Liter
Abmessungen ( B x T x H )
650 x 526 x 471 mm

Artikel-Nr.: 104-0210
3.170,00 €
zzgl. MwSt.
3.772,30 €* inkl. MwSt.

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Panasonic Mikrowellengerät 1800 W, Zwei-Etagen-Betrieb, Garraum 1/1 GN, 44 Liter, Flächentastatur,
Panasonic Mikrowellengerät 1800 W, Zwei-Etagen-Betrieb, Garraum 1/1 GN, 44 Liter, Flächentastatur,
Abmessungen ( B x T x H )
650 x 526 x 471 mm

Artikel-Nr.: 104-0220
3.244,00 €
zzgl. MwSt.
3.860,36 €* inkl. MwSt.

lieferbar

Panasonic Mikrowellengerät 1800 W, Zwei-Etagen-Betrieb, Garraum 1/1 GN, 44 Liter
Panasonic Mikrowellengerät 1800 W, Zwei-Etagen-Betrieb, Garraum 1/1 GN, 44 Liter
Abmessungen ( B x T x H )
650 x 526 x 471 mm

Artikel-Nr.: 104-0230
2.910,00 €
zzgl. MwSt.
3.462,90 €* inkl. MwSt.

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Panasonic Mikrowellengerät 2100 W, Zwei-Etagen-Betrieb, Garraum 18 Liter
Panasonic Mikrowellengerät 2100 W, Zwei-Etagen-Betrieb, Garraum 18 Liter
Abmessungen ( B x T x H )
422 x 508 x 337 mm

Artikel-Nr.: 104-0310
1.967,00 €
zzgl. MwSt.
2.340,73 €* inkl. MwSt.

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STOCK 4 Platten Ceran-Herd mit Heissluft-Backofen
STOCK 4 Platten Ceran-Herd mit Heissluft-Backofen
Abmessungen ( B x T x H )
700 x 650 x 870 mm

Artikel-Nr.: 10501-0291
4.305,00 €
zzgl. MwSt.
5.122,95 €* inkl. MwSt.

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STOCK Elektro-Ceranfeld 2 Heizzonen, Geräteoberteil
STOCK Elektro-Ceranfeld 2 Heizzonen, Geräteoberteil
Abmessungen ( B x T x H )
400 x 600 x 295 mm

Artikel-Nr.: 10501-0293
2.147,00 €
zzgl. MwSt.
2.554,93 €* inkl. MwSt.

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STOCK Elektro-Ceranfeld, 4 Heizzonen, Geräteoberteil
STOCK Elektro-Ceranfeld, 4 Heizzonen, Geräteoberteil
Abmessungen ( B x T x H )
700 x 600 x 295 mm

Artikel-Nr.: 10501-0295
2.757,00 €
zzgl. MwSt.
3.280,83 €* inkl. MwSt.

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STOCK Elektro-Ceranfeld 2 Heizzonen, Geräteoberteil
STOCK Elektro-Ceranfeld 2 Heizzonen, Geräteoberteil
Abmessungen ( B x T x H )
400 x 730 x 250 mm

Artikel-Nr.: 10502-0292
2.357,00 €
zzgl. MwSt.
2.804,83 €* inkl. MwSt.

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STOCK Elektro-Ceranfeld mit 4 Heizzonen, Geräteoberteil
STOCK Elektro-Ceranfeld mit 4 Heizzonen, Geräteoberteil
Abmessungen ( B x T x H )
800 x 730 x 250 mm

Artikel-Nr.: 10502-0293
3.778,00 €
zzgl. MwSt.
4.495,82 €* inkl. MwSt.

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STOCK Elektro-Ceranfeld mit Elektro-Backofen GN2/1
STOCK Elektro-Ceranfeld mit Elektro-Backofen GN2/1
Abmessungen ( B x T x H )
800 x 730 x 870 mm

Artikel-Nr.: 10502-0294
5.660,00 €
zzgl. MwSt.
6.735,40 €* inkl. MwSt.

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STOCK Elektro-Kochkessel, 50 Liter mit indirekter Heizung
STOCK Elektro-Kochkessel, 50 Liter mit indirekter Heizung
Abmessungen ( B x T x H )
600 x 730 x 870 mm

Artikel-Nr.: 10502-1240
7.265,00 €
zzgl. MwSt.
8.645,35 €* inkl. MwSt.

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Spezial-Equipment für jedes Restaurant

Das normale, bürgerliche Restaurant braucht natürlich keine so großen Apparate wie eine Kantine oder Mensa. Doch auch für durchschnittlich große Betriebe gibt es bei uns passendes Equipment. Schauen Sie doch einmal bei den  Kochserien vorbei. Dort finden Sie aufeinander abgestimmte Geräte für unterschiedlichste Zwecke. Diese Serien gibt es in verschiedenen Ausführungen – da ist garantiert für jeden Geldbeutel etwas dabei.
Sie kochen ausschließlich asiatisch? Unsere Asia-Geräte umfassen zahlreiche Woks, Reiskocher und Teppanyaki-Grills. Für Restaurants, die viel Fleisch verkaufen, ist der Erwerb eines Rostgrills empfehlenswert.  

Kleingeräte für Bistros und Imbisse

Falls Sie ein Schnellrestaurant, Imbiss oder Bistro führen, werfen Sie doch einmal einen Blick auf unsere zahlreichen Geräte im Bereich Snack, Grill & Imbiss. Auch SalamanderMikrowellenFritteusen und Frittenwannen eignen sich ideal für Kleinbetriebe. Selbstverständlich finden Sie auch in den anderen Kategorien kleinere Ausführungen der meisten Kochgeräte.

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