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Spülmaschinen
400 x 530 mm
- Durchmesser: Ø 400 mm
- Inhalt: 48 Liter
- 4 Rollen
- 2 Griffe
- Deckel abnehmbar
zzgl. MwSt.
179,69 €* inkl. MwSt.
1800 x 700 x 850 mm
- mit Aufkantung 60 mm
- offener Unterbau mit Grundboden
- Beckengröße (500x400x250mm)
- verstellbare Füße
- Material Chromstahl
- ohne Lochbohrung für Mischbatterie
Lieferung erfolgt zerlegt im Karton zur Selbstmontage.
zzgl. MwSt.
765,17 €* inkl. MwSt.
1800 x 700 x 850 mm
- mit Aufkantung 60 mm
- offener Unterbau mit Grundboden
- Beckengröße (500x400x250mm)
- verstellbare Füße
- Material Chromstahl
- ohne Lochbohrung für Mischbatterie
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765,17 €* inkl. MwSt.
zzgl. MwSt.
79,02 €* inkl. MwSt.
470 x 750 mm
- Durchmesser: Ø 470 mm
- Müllbeutel wird durch einen Gummibund gehalten
- 4 schwenkbare Rollen, mit Feststeller
zzgl. MwSt.
152,32 €* inkl. MwSt.
950 mm
- aus Edelstahl
- mit 2 Rollen mit Feststeller
- der Müllbeutel wird durch eine Gummihalterung verschlossen
- zu öffnen über Pedalstange
zzgl. MwSt.
115,19 €* inkl. MwSt.
555 x 445 x 1000 mm
- Material: Chromnickelstahl
- Beschreibung: 4 schwenkbare Rollen, davon 2 mit Feststeller, Lieferung erfolgt ohne Spülmaschinenkörbe
zzgl. MwSt.
153,51 €* inkl. MwSt.
555 x 445 x 1700 mm
- Material: Chromnickelstahl
- Beschreibung: 4 schwenkbare Rollen, davon 2 mit Feststeller, Lieferung erfolgt ohne Spülmaschinenkörbe
zzgl. MwSt.
249,90 €* inkl. MwSt.
900 x 600 x 230 mm
- Gewicht: 15 kg
- Material: Edelstahl
- Beschreibung: 4 Rollen, davon 2 schwenkbar mit Feststeller
- Tragfähigkeit ca. 130 kg
zzgl. MwSt.
195,16 €* inkl. MwSt.
1000 x 600 x 840 mm
- Gewicht: 14,5 kg
- Material: Griffe mit Pulverbeschichtung/Platte aus Polypropylen
- Beschreibung: 4 Rollen, davon 2 schwenkbar mit Feststeller, zusammenklappbar, Tragfähigkeit ca. 300 kg
zzgl. MwSt.
141,61 €* inkl. MwSt.
500 x 780 mm
- Durchmesser: Ø 500 mm
- Inhalt: 130 Liter
- Chromnickelstahl
- mit Deckel und Seitengriffen
- zum Einklemmen der Müllsäcke ist der oberer Ring abnehmbar
- 4 schwenkbare Rollen, 2 mit Feststeller
zzgl. MwSt.
421,26 €* inkl. MwSt.
400 x 380 mm
- Durchmesser: Ø 400 mm
- Inhalt: 47,5 Liter
- Material: Chromnickelstahl
- mit Deckel und Seitengriffen
- passend für Transporttrolley 192-4452001
zzgl. MwSt.
66,40 €* inkl. MwSt.
500 x 500 mm
- Durchmesser: Ø 500 mm
- Inhalt: 100 Liter
- Material: Chromnickelstahl
- mit Deckel und Seitengriffen
- passend für Transporttrolley 192-4452002
zzgl. MwSt.
95,32 €* inkl. MwSt.
600 x 590 mm
- Durchmesser: Ø 600 mm
- Inhalt: 155 Liter
- Material: Chromnickelstahl
- mit Deckel und Seitengriffen
- passend für Transporttrolley 192-4452003
zzgl. MwSt.
136,85 €* inkl. MwSt.
440 x 700 mm
- Durchmesser: Ø 440 mm
- Inhalt: 90 Liter
- Material: Chromnickelstahl
- mit Fußpedal und 4 schwenkbaren Rollen, davon 2 Feststeller
- mit klappdeckel
zzgl. MwSt.
213,01 €* inkl. MwSt.
400 x 630 mm
- Durchmesser: Ø 400 mm
- Inhalt: 65 Liter
- Chromnickelstahl
- mit Fußpedal und schwenkbaren Rollen, davon 2 Feststeller
- mit Klappdeckel
zzgl. MwSt.
196,35 €* inkl. MwSt.
530 x 530 x 190 mm
- Beschreibung: passend für alle Spülmaschinenkörbe, 4 schwenkbare Rollen ohne Feststeller
zzgl. MwSt.
77,11 €* inkl. MwSt.
530 x 530 x 890 mm
- Beschreibung: passend für alle Spülmaschinenkörbe, 4 schwenkbare Rollen ohne Feststeller
zzgl. MwSt.
99,60 €* inkl. MwSt.
500 x 500 x 100 mm
- Korb mit Finger
- Abmessung (B/T/H/): 50 x 50 x 10 cm
- einseitig offen
- für Tabletts und Teller
zzgl. MwSt.
20,23 €* inkl. MwSt.
500 x 500 x 100 mm
- Material: Polypropylen
- Beschreibung: ohne Einteilungen, grobmaschig
- Abmessungen (B/T/H): 50 x 50 x 10 cm
zzgl. MwSt.
12,53 €* inkl. MwSt.
500 x 500 x 100 mm
- Material: Polypropylen
- Beschreibung: ohne Einteilungen, feinmaschig
- Abmessungen (B/T/H): 50 x 50 x 10 cm
zzgl. MwSt.
13,49 €* inkl. MwSt.
500 x 500 x 100 mm
- Material: Polypropylen
- Beschreibung: mit 25 Fingern, für Teller und kleinere Tabletts bis 46 cm
- Abmessungen (B/T/H): 50 x 50 x 10 cm
zzgl. MwSt.
15,42 €* inkl. MwSt.
500 x 500 x 100 mm
- Material: Polypropylen
- Beschreibung: mit 9 Einteilungen
- Abmessung (B/T/H/): 50 x 50 x 10 cm
- Abmessung der Einteilung: 15,5 x 15,5 x 8,7 cm
zzgl. MwSt.
15,21 €* inkl. MwSt.
115 x 115 x 100 mm
- Material: Polypropylen
- Beschreibung: mit 16 Einteilungen
- Abmessung (B/T/H): 50 x 50 x 10 cm
- Abmessung der Einteilung: 11,5 x 11,5 x 8,7 cm
zzgl. MwSt.
15,53 €* inkl. MwSt.
Da das Abwaschen von Hand den hygienischen Forderungen nicht entspricht, und Geschirr im Prozess der Wiederverwendung sauber und keimfrei sein muss, ist das Spülen mit einer professionellen Spülmaschine unvermeidbar.
Als wichtigste Wirkfaktoren sind vor allem die richtige Temperatur, Zeit, Chemie und Mechanik, ausschlaggebend für hervorragende Spülergebnisse.
Faktoren bei Gastro Spülmaschinen
Temperatur
Fett löst sich ab 45°C, Eiweiß gerinnt ab 42°C und krankheitserregende Keime weisen von 40-45°C beste Bedingungen zur Vermehrung auf. Aus diesem Grund ist eine optimale Temperatur von 55-65°C in der Hauptphase und 80-85°C im Nachspülen vorgeschrieben, sodass diesen Prozessen entgegengewirkt werden kann. Anders als bei Geschirrspülmaschinen sollen Gläserspülmaschinen, um Glasbruch zu vermeiden, im Hauptgang nicht über 60°C und beim Klarspülen nicht über 67°C gespült werden.
Zeit
Die Spüldauer ist im gewerblichen Geschirr-Reinigungs-Prozess maßgeblich. Es ist vorgeschrieben, dass das Geschirr eine Mindestkontaktzeit mit der Waschlauge von 1,5 Minuten erreichen soll! Um Gastronomen noch effizienter und wirtschaftlicher arbeiten zu lassen dauert der gesamte Spülzyklus nur 2-5 Minuten.
Chemie
Durch innovative Spültechnik werden schnelle Spülzeiten und geringe Spüldauern erreicht, die es dem Gastronomen ermöglichen Zeit und Geld zu sparen. Nur mit Hilfe der richtigen Dosierung von Reinigungs-Chemie. Durch sie werden Speisereste entfernt, Spülgut desinfiziert und Korrosionsvorgängen entgegengewirkt, um die vorgeschriebene hygienische Sauberkeit zu gewährleisten. Optimale Spülergebnisse werden erreicht, wenn Reiniger und Klarspülmittel mit der richtigen Konzentration und am richtigen Ort zeitlich perfekt aufeinander abgestimmt sind. Alkalische Reste und verbliebene Bakterien werden durch das Nachspülen entfernt. Die bei diesem Vorgang entstehende Eigenwärme des Geschirrs unterstützt die Selbsttrocknung.
Mechanik
Aufgrund der Empfindlichkeit des Geschirrs kann man in Spülmaschinen keine hohen Drücke anwenden. Es erfordert einen gleichmäßig moderaten Druck der Waschlauge und des Klarspülwassers. In den meisten Regionen Deutschlands ist zusätzlich eine Wasserenthärtung notwendig, da eine Wasserhärte von 3°dH gefordert ist. Einige Modelle besitzen sinnvolle Konfigurationen wie mehrere Korbvarianten, Wasserenthärtung, Reinigerdosierpumpe oder Klarspüldosierpumpe.