Spülmaschinen

Sauberkeit und Hygiene sind wichtige Bestandteile in der Gastronomie, weshalb eine professionelle Spültechnik zu den Grundvoraussetzungen eines jeden Gastronomie- und Cateringbetriebes zählt. Zudem ist es wichtig, dass bei Ihrem Reinigungsprozess die vier Faktoren Zeit, Temperatur, Mechanik und Chemie aufeinander abgestimmt sind, um das perfekte Spülergebnis zu erzielen. 

Unsere Spülmaschinen arbeiten durch ihre hohe Leistungsfähigkeit und hohen Temperaturen schnell, effizient und zuverlässig und sind somit den Anforderungen der Gastronomie ausgerichtet. Unsere Spülmöbel aus Edelstahl sowie die Geschirr-, Hauben- und Gläserspülmaschinen lassen sich aufgrund Ihrer Materialbeschaffenheit schnell und einfach reinigen und sind den Gastronomie Standards angepasst.

Spülmaschinen für die Gastronomie

Suchen Sie erfolgreiche Spülgeräte für Ihren Betrieb? In unserer Kategorie Spülmaschinen finden Sie die richtige Spültechnik, die zu Ihrem Gewerbe passt. Die Anforderungen an eine Gastro Spülmaschine können je nach Art und Größe des Betriebes unterschiedlich ausfallen. Für Restaurants, Bars oder Bäckerei- und Metzgerbetriebe gibt es passende und darauf spezialisierte Spülkonzepte. In Restaurants und Imbissen mit hohen Kundenandrang eignen sich unsere Gastro Geschirr- oder Haubenspülmaschinen, die mit 120-180 Sekunden Waschdauer eine kurze und hoch effiziente Spülzeit haben. Die zu empfehlende Temperatur für Geschirr und Gerätschaften ist 65°C beim Reinigen und 85°C in der Klarspülung. In den Haubenspülmaschinen können beispielsweise ganze Backbleche oder Fleischerutensilien untergebracht werden. Wenn Sie in Ihrer Bar glänzende Gläser wollen, empfiehlt sich eine Gläserspülmaschine mit einem Waschvorgang mit ~ 65°C, die durch ihre hohe Qualität und zusätzlich integrierte Klarspülmittel- und Reinigungsdosierpumpen ein optimales Ergebnis erzielt.

Leistungsstarke Gewerbepülmaschinen

Gewerbespülmaschinen sind in gastronomischen Betrieben unverzichtbar, da sie es ermöglichen auch zu Stoßzeiten immer sauberes und hygienisches Geschirr zur Verfügung zu haben. Wichtige Faktoren im Gewerbe sind die Leistung, Schnelligkeit und Effizienz der Spülmaschine.

Die Leistung lässt sich grundsätzlich anhand der Anzahl der gereinigten Körbe pro Stunde messen. Je nach Leistungsfähigkeit liegt die Anzahl an Körben in einem Bereich von 10 bis 60 Körben pro Stunde.

Die Schnelligkeit eines Spülprogramms ist ebenfalls entscheidend, um den Bedingungen der Gastro-Küche standzuhalten. Die innovativen Schnellspülprogramme sorgen schon bei einer Waschdauer ab 90 Sekunden für glänzend sauberes Geschirr. Ein erfolgreicher Spülprozess wird somit in erheblich kurzer Zeit erzielt.

Aufgrund von gesetzlichen Regelungen steht eine besonders hohe Energieeffizienz bei den Geschirrspülmaschinen im Vordergrund. Die Spülprozesse benötigen immer weniger Strom und haben einen geringeren Wasserverbrauch. Bei einer neuen Maschine haben Sie geringere Betriebskosten bei jedem Spülvorgang.

Spülcenter – machen Spülprozesse noch erfolgreicher

Unsere Spülcenter, die mit einer Spülmaschine kombiniert werden, ermöglichen noch schnellere und komfortablere Spülabläufe. Stellen Sie sich Ihr Spülcenter nach Ihren Vorstellungen zusammen oder lassen Sie sich gerne von uns beraten: Mo.-Fr. von 08:00-17:00 Uhr unter 05102 / 917-111. 

Das eingehende Geschirr wird an einem Vorbereitungs- und Abräumtisch vorbehandelt. Grober Schmutz und vor allem Speisereste werden von den Tellern gewischt und durch einen Abfallschacht in einen Abfallbehälter befördert. Je nach Aufbau der Tische und Maschinen können Sie den Schacht links oder rechts in die Tischplatte integrieren. Ein umlaufender Wulstrand verhindert, dass Flüssigkeiten und Abfälle auf den Boden fallen können.

Im zweiten Schritt sortieren Sie das Geschirr und Besteck in den Spülkorb ein, der auf einem sogenannten Spülcenter steht. Dieser Tisch ist mit einer Korbführungsbahn ausgestattet, damit er mit Durchlaufmaschinen kombinierbar ist, aber auch damit die Körbe nicht hinunterfallen können. Ein Spülcenter ist außerdem mit einem Becken ausgestattet. Gegebenenfalls können Sie hier Geschirr kurz vorspülen oder bei eingetrockneten und hartnäckigen Verschmutzungen einweichen.

Den vollgepackten Korb stellen Sie dann in die Spülmaschine und schalten diese ein. Mit unserer STOCK Medium Power Geschirr- & Gläserspülmaschine sind Sie perfekt ausgestattet. Das Universalgerät eignet sich ideal für Restaurants und Bistros, ist sparsam im Wasserverbrauch und reinigt volle Spülkörbe in kürzester Zeit

Nachdem das Programm beendet wurde und Sie den Korb aus der Maschine entnommen haben, stellen Sie ihn auf einen nachgelagerten Arbeitstisch. Hier kann das heiße Geschirr kurz abdampfen. Gegebenenfalls können Sie hier auch noch einzelne Stücke nachtrocknen. Von hier aus laden Sie Geschirr und Besteck wieder auf bereitliegende Tabletts oder Transportwagen und befördern es zurück in die jeweiligen Geschirr- oder Wärmeschränke und Besteckaufbewahrungsschubladen und –kästen.

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