Wärmeschränke

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 Wenn viele Teller gleichzeitig angerichtet werden und auch in einem Zug die Küche verlassen sollen, kann es passieren, dass die ersten fertigen Teller mehrere Minuten herumstehen. Dann erkalten nicht nur die Teller selbst, sondern natürlich auch die Speisen. Damit dieser Fall gar nicht erst eintritt, empfiehlt sich, die Verwendung eines Wärmeschrankes.

Immer warme Speisen und Teller

Gastro Wärmeschränke haben zwei grundlegende Verwendungszwecke. Zum einen dienen sie als typische Aufbewahrungsmöglichkeit für Geschirr, also als Tellerwärmer. Die voluminösen Innenräume fassen große Mengen an Tellern, Schüsseln und Tassen, die Sie bequem direkt vor dem Anrichten entnehmen können.
Zum anderen kann ein Wärmeschrank auch, ganz ähnlich wie eine Wärmebrücke, als Zwischenelement zwischen Küche und Gastraum oder als Zwischenparkstation für noch nicht komplett vollendete Teller fungieren. Aus einem Durchreiche-Wärmeschrank kann Ihr Service-Personal die warmen Gerichte entnehmen und sofort dem Gast servieren.

Funktionsweise und Aufbau eines Wärmeschrankes

Unsere Wärmeschränke bestehen allesamt aus hochwertig verarbeitetem Edelstahl. Dieses rostfreie Material ist nicht nur extrem widerstandsfähig und belastbar, es lässt sich aufgrund seiner Beschaffenheit auch sehr komfortabel reinigen. Da Edelstahl keine Flüssigkeiten aufnimmt, lassen sich sämtliche Verunreinigungen mit wenigen Handgriffen entfernen.
Die Heizung innerhalb des Körpers wird elektrisch mit Umluft betrieben. Mit einem außen angebrachten Thermostat können Sie die Temperatur im Innenraum nach Ihren Wünschen festlegen. Um den Wärmeverlust beim Öffnen zu minimieren, sind alle Schränke mit auf Rollen angebrachten Schiebentüren ausgestattet.