Profi Schnellentsafter, 3000 U/min, Zuführöffnung Ø 80 mm

• Abmessungen (B x T x H): 473 x 253 x 525 mm
• Leistung 0,7 kW
• Anschluss: 230 V
• Geschwindigkeit: 3000 U/min
• Größe der Zuführ-Öffnung: Ø 80 mm
• Automatischer Ausstoss der Fruchtreste (Pulpe)
• Sicherheitsmikroschalter am Oberdeckelaufsatz
• Behälter, Filter und Reibe aus Edelstahl
• Netto-Gewicht: 13,3 kg
• Brutto-Gewicht: 15,0 kg

Die Schnellentsaftung (auch Zentrifugalentsaftung genannt) bietet den Vorteil einer schnellen Saftproduktion und ermöglicht es, größere Mengen an Obst und Gemüse in kurzer Zeit zu verarbeiten.

Funktionsweise der Zentrifugalentsaftung

Das Prinzip der Schnellentsaftung beruht auf der Nutzung der Zentrifugalkraft. Der Prozess verläuft in folgenden Schritten:

• Einfüllen der Zutaten: Obst oder Gemüse wird in den Einfüllschacht des Geräts gegeben.
• Zerkleinern: Die Zutaten werden durch eine rotierende Reibe oder Klingen in kleine Stücke zerteilt.
• Trennung durch Zentrifugalkraft: Die zerkleinerten Stücke werden durch die schnelle Rotation der Reibe mit großer Kraft gegen ein feines Sieb geschleudert. Durch die Zentrifugalkraft wird der Saft von den festen Bestandteilen (Trester) getrennt.
• Saft- und Trestertrennung: Der gewonnene Saft passiert das Sieb und wird in einem Auffangbehälter gesammelt, während der Trester, also die festen Rückstände wie Schalen und Fruchtfasern, separat aufgefangen wird.

Dieses Verfahren zeichnet sich durch Effizienz aus und ermöglicht größere Mengen Saft in kürzerer Zeit zu produzieren.