Fruchtpresse | Slowjuicer, 45 U/min, 0,25 kW

• Abmessungen (B x T x H): 150 x 250 x 450 mm
• Leistung: 0,25 kW
• Anschluss: 230 V
• Geschwindigkeit: 45 U/min
• 2 Behälter für Saft und Fruchtreste
• Enthalten: 1 Filter, Box für Tofuzubereitung, Reinigungsbürste, 3 Edelstahlfilter
• Umkehrfunktionstaste für unkomplizierte Reinigung
• Zufuhröffnung: Ø 40 mm
• Netto-Gewicht: 7,5 kg
• Brutto-Gewicht: 10 kg

Funktionsweise des Slowjuice-Verfahrens:
Ein Slowjuicer (Langsamentsafter) arbeitet mit einem langsamen, schonenden Verfahren, um Saft aus Obst und Gemüse zu gewinnen. Dabei wird eine Schnecke oder Presswalze verwendet, die die Zutaten mit niedriger Geschwindigkeit gegen ein Sieb presst. Der Prozess läuft ohne Zentrifugalkraft und mit wenig Reibung oder Hitzeentwicklung ab.

Schritte im Slowjuice-Verfahren:

• Einfüllen der Zutaten: Obst oder Gemüse wird in den Einfüllschacht gegeben.
• Langsame Zerkleinerung: Die Zutaten werden von einer Schnecke oder Presswalze langsam zerkleinert und gegen ein Sieb gepresst.
• Kaltpressung: Durch den langsamen und kontinuierlichen Druck wird der Saft extrahiert, während die festen Bestandteile (Trester) in einem separaten Behälter gesammelt werden.

Vorteile des Slowjuice-Verfahrens:

• Schonende Saftgewinnung: Da die Schnecke langsam arbeitet und kaum Wärme erzeugt, bleiben mehr Nährstoffe, Vitamine und Enzyme im Saft erhalten.
• Geringere Oxidation: Durch das langsame Verfahren gelangt weniger Luft in den Saft, wodurch die Oxidation reduziert und der Saft länger haltbar bleibt.
• Leiser Betrieb: Da der Slowjuicer mit niedriger Geschwindigkeit arbeitet, ist er deutlich leiser als herkömmliche Zentrifugalentsafter.
• Verarbeitung von verschiedensten Zutaten: Slowjuicer sind besonders gut geeignet für grüne Blattgemüse, Kräuter und faserige Zutaten, die von Zentrifugalentsaftern oft nicht effizient verarbeitet werden können.

Zusammengefasst:
Der Slowjuicer bietet eine schonende und effiziente Methode zur Saftgewinnung, die besonders gesundheitsbewusste Menschen anspricht, die Wert auf hohe Nährstoffgehalte und Qualität des Safts legen.