GN-Behälter & Zubehör – für professionelle Küchenorganisation

GN-Behälter & Zubehör

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Deckel aus SAN Kunststoff mit Löffelaussparung passend für Art. 19101-1523 und 19101-1528

Abmessungen ( B x T x H )
190 x 190 x 13 mm

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Artikel-Nr.: 19101-1531

7,56 €
zzgl. MwSt.
9,00 €* inkl. MwSt.

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Deckel aus SAN Kunststoff mit Löffelaussparung passend für Art. 19101-1524 und 19101-1529

Abmessungen ( B x T x H )
250 x 250 x 13 mm

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Artikel-Nr.: 19101-1532

9,54 €
zzgl. MwSt.
11,35 €* inkl. MwSt.

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GN-Zutatenbehälter-Aufsatz, für Gewürzbehälter

Abmessungen ( B x T x H )
685 x 175 x 205 mm

Edelstahl
passend für GN-Behälter 1/3, 1/6 und 1/9 bis 150mm
Lieferung ohne GN-Behälter

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Artikel-Nr.: 192-1595000

26,55 €
zzgl. MwSt.
31,59 €* inkl. MwSt.

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GN-Zutatenbehälter-Aufsatz - Für 6x GN 1/6

Abmessungen ( B x T x H )
990 x 230 x 235 mm

Chrom-Nickel-Stahl
für 6 x 1/6 GN-Behälter oder 3 x 1/3 GN-Behälter bis 150 mm
Abmessungen in mm (B/T/H): 990 x 230 x 230

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Artikel-Nr.: 192-1595980

152,10 €
zzgl. MwSt.
181,00 €* inkl. MwSt.

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GN Blech - 1/1 GN - Aluminium mit PTFE Antihaftbeschichtung

Abmessungen ( B x T x H )
530 x 325 x 20 mm

1/1 GN
Abmessunf (H): 20 mm
Aluminium mit PTFE Antihaftbeschichtung

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Artikel-Nr.: 192-6811020

34,20 €
zzgl. MwSt.
40,70 €* inkl. MwSt.

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Backblech gerillt mit Antihaft-Beschichtung GN1/1

Abmessungen ( B x T x H )
530 x 325 x 20 mm

1/1 GN
Abmessung (H): 20 mm
Aluminium mit PTFE Antihaftbeschichtung
gerillt

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Artikel-Nr.: 192-6813530

34,20 €
zzgl. MwSt.
40,70 €* inkl. MwSt.

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Backblech GN1/1 für 12 Muffins

Abmessungen ( H )
20 mm

1/1 GN
Abmessung (H): 20 mm
Aluminium mit PTFE Antihaftbeschichtung
12 Muffins: Durchmesser 8,5 cm

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Artikel-Nr.: 192-6814530

34,20 €
zzgl. MwSt.
40,70 €* inkl. MwSt.

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Alu-Backblech GN1/1, perforiert

Abmessungen ( B x T x H )
530 x 325 x 15 mm

1/1 GN
15 mm
Abmessung (H): Aluminium
3 mm Perforierung

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Artikel-Nr.: 192-6816530

20,70 €
zzgl. MwSt.
24,63 €* inkl. MwSt.

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GN-Deckel, Edelstahl, GN 1/1, 530 x 325 mm, stapelbar, spülmaschinengeeignet

Abmessungen ( B x T )
325 x 530 mm

1/1 GN
Edelstahl
Gewicht: 0,9 kg
Materialstärke 0,6 mm

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Artikel-Nr.: 192-7011001

10,35 €
zzgl. MwSt.
12,32 €* inkl. MwSt.

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GN-Behälterdeckel, GN 1/1, Edelstahl, mit Löffelaussparung

Abmessungen ( B x T )
325 x 530 mm

1/1 GN
Edelstahl
mit Löffelaussparung
Materialstärke 0,6 mm
Gewicht 0,93 kg

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Artikel-Nr.: 192-7011002

10,35 €
zzgl. MwSt.
12,32 €* inkl. MwSt.

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GN-Behälterdeckel, Edelstahl, GN 1/1, mit Silikondichtung

Abmessungen ( B x T )
325 x 530 mm

1/1 GN
Edelstahl
mit umlaufender Silikondichtung
Öffnung zur Unterdruckvermeidung
Materialstärke 0,6 mm

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Artikel-Nr.: 192-7011003

23,85 €
zzgl. MwSt.
28,38 €* inkl. MwSt.

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GN-Behälterdeckel, Edelstahl, GN 1/1, Silikondichtung, ab 100 mm+

Abmessungen ( B x T )
325 x 530 mm

GN 1/1
Edelstahl
mit umlaufender Silikondichtung
Öffnung zur Unterdruckvermeidung
für GN-Behälter ab 100 mm

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Artikel-Nr.: 192-7011004

34,65 €
zzgl. MwSt.
41,23 €* inkl. MwSt.

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GN Behälter - Edelstahl - 1/1 GN - 10 mm

Abmessungen ( B x T x H )
530 x 325 x 10 mm

1/1 GN
Inhalt: 1,25 Liter
Tiefe: 10 mm
Material: Edelstahl

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Artikel-Nr.: 192-7011010

7,92 €
zzgl. MwSt.
9,42 €* inkl. MwSt.

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GN-Behälter - Edelstahl - GN 1/1 - 20 mm

Abmessungen ( B x T x H )
530 x 325 x 20 mm

Edelstahl nach DIN 66075
Modell: GN 1/1-20
Lichte Weite: 505 x 300´mm
Tiefe: 20 mm
Inhalt: Schale

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Artikel-Nr.: 192-7011020

8,10 €
zzgl. MwSt.
9,64 €* inkl. MwSt.

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GN-Behälter - Edelstahl - GN 1/1 - 40 mm

Abmessungen ( B x T x H )
530 x 325 x 40 mm

Edelstahl nach DIN 66075
Modell: GN 1/1-40
Lichte Weite: 505 x 300 mm
Tiefe: 40mm
Inhalt: 5,0 ltr.

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Artikel-Nr.: 192-7011040

9,90 €
zzgl. MwSt.
11,78 €* inkl. MwSt.

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GN Behälter - Edelstahl - 1/1 GN -55 mm

Abmessungen ( B x T x H )
530 x 325 x 55 mm

Abmessung: 5,5 cm
1/1 GN
Inhalt: 6,50 Liter
Material: Edelstahl

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Artikel-Nr.: 192-7011055

10,35 €
zzgl. MwSt.
12,32 €* inkl. MwSt.

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GN-Behälter - Edelstahl - GN 1/1 - 65 mm

Abmessungen ( B x T x H )
530 x 325 x 65 mm

Edelstahl nach DIN 66075
Modell: GN 1/1-65
Lichte Weite: 505 x 300mm
Tiefe: 65mm
Inhalt: 9,0 ltr.

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Artikel-Nr.: 192-7011065

10,80 €
zzgl. MwSt.
12,85 €* inkl. MwSt.

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GN-Behälter - Edelstahl - GN 1/1 - 100 mm

Abmessungen ( B x T x H )
530 x 325 x 100 mm

Edelstahl nach DIN 66075
Modell: GN 1/1-100
Lichte Weite: 505 x 300mm
Tiefe: 100mm
Inhalt: 14,0 ltr.

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Artikel-Nr.: 192-7011100

14,40 €
zzgl. MwSt.
17,14 €* inkl. MwSt.

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GN-Behälter - Edelstahl - GN 1/1 - 150 mm

Abmessungen ( B x T x H )
530 x 325 x 150 mm

Edelstahl nach DIN 66075
Modell: GN 1/1-150
Lichte Weite: 505 x 300 mm
Tiefe: 150 mm
Inhalt: 21,0 ltr.

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Artikel-Nr.: 192-7011150

21,60 €
zzgl. MwSt.
25,70 €* inkl. MwSt.

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GN-Behälter - Edelstahl - GN 1/1 - 200 mm

Abmessungen ( B x T x H )
530 x 325 x 200 mm

Edelstahl nach DIN 66075
Modell: GN 1/1-200
Lichte Weite: 505 x 300 mm
Tiefe: 200 mm
Inhalt: 28,0 ltr.

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Artikel-Nr.: 192-7011200

25,20 €
zzgl. MwSt.
29,99 €* inkl. MwSt.

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GN-Behälterdeckel, Edelstahl, GN 1/2

Abmessungen ( B x T )
325 x 265 mm

GN 1/2
Edelstahl
Gewicht: 0,46 kg
Materialstärke 0,6 mm

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Artikel-Nr.: 192-7012001

5,40 €
zzgl. MwSt.
6,43 €* inkl. MwSt.

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GN-Behälterdeckel, GN 1/2, Edelstahl, mit Löffelaussparung

Abmessungen ( B x T )
325 x 265 mm

1/2 GN
Edelstahl
mit Löffelaussparung
Materialstärke 0,6 mm
Gewicht 0,46 kg

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Artikel-Nr.: 192-7012002

5,40 €
zzgl. MwSt.
6,43 €* inkl. MwSt.

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GN-Deckel 1/2, mit Gummidichtung

Abmessungen ( B x T )
265 x 325 mm

Chromnickelstahl
umlaufende Silikondichtung
Loch gegen Unterdruck
1/2 GN

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Artikel-Nr.: 192-7012003

16,65 €
zzgl. MwSt.
19,81 €* inkl. MwSt.

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GN-Deckel 1/2 mit Silikondichtung

Abmessungen ( B x T )
265 x 325 mm

Chromnickelstahl
unterseitige Silikondichtung
Loch gegen Unterdruck
1/2 GN

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Artikel-Nr.: 192-7012004

21,60 €
zzgl. MwSt.
25,70 €* inkl. MwSt.

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GN-Schale - Edelstahl - GN 1/2 - 20 mm

Abmessungen ( B x T x H )
265 x 325 x 20 mm

Edelstahl nach DIN 66075
Modell: GN 1/2-20
Lichte Weite: 300x240mm
Abmessungen in mm (B/T): 325 x 265
Tiefe: 20mm

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Artikel-Nr.: 192-7012020

4,05 €
zzgl. MwSt.
4,82 €* inkl. MwSt.

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GN-Behälter - Edelstahl - GN 1/2 - 40 mm

Abmessungen ( B x T x H )
265 x 325 x 40 mm

Edelstahl nach DIN 66075
Modell: GN 1/2-40
Lichte Weite: 300 x 240mm
Tiefe: 40mm
Inhalt: 2,0 ltr.

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Artikel-Nr.: 192-7012040

5,40 €
zzgl. MwSt.
6,43 €* inkl. MwSt.

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GN-Behälter - Edelstahl - GN 1/2 - 65 mm

Abmessungen ( B x T x H )
265 x 325 x 65 mm

Edelstahl nach DIN 66075
Modell: GN 1/2-65
Lichte Weite: 300x240mm
Abmessungen in mm (B/T): 325 x 265
Tiefe: 65mm

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Artikel-Nr.: 192-7012065

6,30 €
zzgl. MwSt.
7,50 €* inkl. MwSt.

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GN-Behälter - Edelstahl - GN 1/2 - 100 mm

Abmessungen ( B x T x H )
265 x 325 x 100 mm

Edelstahl nach DIN 66075
Modell: GN 1/2-100
Lichte Weite: 300 x 240mm
Tiefe: 10mm
Inhalt: 6,5 ltr.

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Artikel-Nr.: 192-7012100

9,00 €
zzgl. MwSt.
10,71 €* inkl. MwSt.

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GN-Behälter - Edelstahl - GN 1/2 - 150 mm

Abmessungen ( B x T x H )
265 x 325 x 150 mm

Edelstahl nach DIN 66075
Modell: GN 1/2-150
Lichte Weite: 300 x 240mm
Tiefe: 150mm
Inhalt: 9,5 ltr.

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Artikel-Nr.: 192-7012150

13,95 €
zzgl. MwSt.
16,60 €* inkl. MwSt.

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GN-Behälter - Edelstahl - GN 1/2 - 200 mm

Abmessungen ( B x T x H )
265 x 325 x 200 mm

Edelstahl nach DIN 66075
Modell: GN 1/2-200
Lichte Weite: 300x240mm
Tiefe: 200mm
Inhalt: 12,5 ltr.

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Artikel-Nr.: 192-7012200

16,65 €
zzgl. MwSt.
19,81 €* inkl. MwSt.

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Deckel f. GN-Behälter, 1/3GN

Abmessungen ( B x T )
176 x 325 mm

GN-Deckel
Chromnickelstahl
1/3 GN

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Artikel-Nr.: 192-7013001

3,60 €
zzgl. MwSt.
4,28 €* inkl. MwSt.

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Deckel m. Einschnitt f. 1/3 GN

Abmessungen ( B x T )
176 x 325 mm

Chromnickelstahl
1/3 GN
mit Löffelaussparung

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Artikel-Nr.: 192-7013002

3,60 €
zzgl. MwSt.
4,28 €* inkl. MwSt.

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GN-Deckel 1/3, mit Gummidchtung

Abmessungen ( B x T )
176 x 325 mm

Chromnickelstahl
umlaufende Silikondichtung
Loch gegen Unterdruck
1/3 GN

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Artikel-Nr.: 192-7013003

13,50 €
zzgl. MwSt.
16,06 €* inkl. MwSt.

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GN-Deckel 1/3 mit Silikondichtung

Abmessungen ( B x T )
176 x 325 mm

Chromnickelstahl
unterseitige Silikondichtung
Loch gegen Unterdruck
1/3 GN

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Artikel-Nr.: 192-7013004

18,45 €
zzgl. MwSt.
21,96 €* inkl. MwSt.

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GN-Behälter - Edelstahl - GN 1/3 - 20 mm

Abmessungen ( B x T x H )
176 x 325 x 20 mm

Edelstahl nach DIN 66075
Modell: GN 1/3-20
Lichte Weite: 300 x 151 mm
Tiefe: 20 mm
Inhalt: Schale

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Artikel-Nr.: 192-7013020

4,05 €
zzgl. MwSt.
4,82 €* inkl. MwSt.

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GN-Behälter - Edelstahl - GN 1/3 - 40 mm

Abmessungen ( B x T x H )
176 x 325 x 40 mm

Edelstahl nach DIN 66075
Modell: GN 1/3-40
Lichte Weite: 300 x 151 mm
Tiefe: 40 mm
Inhalt: 1,5 ltr.

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Artikel-Nr.: 192-7013040

4,77 €
zzgl. MwSt.
5,68 €* inkl. MwSt.

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GN-Behälter - Edelstahl - GN 1/3 - 65 mm

Abmessungen ( B x T x H )
176 x 325 x 65 mm

Edelstahl nach DIN 66075
Modell: GN 1/3-65
Lichte Weite: 300 x 151 mm
Tiefe: 65 mm
Inhalt: 2,5 ltr.

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Artikel-Nr.: 192-7013065

4,95 €
zzgl. MwSt.
5,89 €* inkl. MwSt.

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GN-Behälter - Edelstahl - GN 1/3 - 100 mm

Abmessungen ( B x T x H )
176 x 325 x 100 mm

Edelstahl nach DIN 66075
Modell: GN 1/3-100
Lichte Weite: 300 x 151 mm
Tiefe: 100 mm
Inhalt: 4,0 ltr.

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Artikel-Nr.: 192-7013100

7,20 €
zzgl. MwSt.
8,57 €* inkl. MwSt.

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GN-Behälter - Edelstahl - GN 1/3 - 150 mm

Abmessungen ( B x T x H )
176 x 325 x 150 mm

Edelstahl nach DIN 66075
Modell: GN 1/3-150
Lichte Weite: 300 x 151 mm
Tiefe: 15 mm
Inhalt: 5,7 ltr.

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Artikel-Nr.: 192-7013150

11,25 €
zzgl. MwSt.
13,39 €* inkl. MwSt.

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GN-Behälter - Edelstahl - GN 1/3 - 200 mm

Abmessungen ( B x T x H )
176 x 325 x 200 mm

Edelstahl nach DIN 66075
Modell: GN 1/3-200
Lichte Weite: 300 x 151 mm
Tiefe: 200mm
Inhalt: 7,8 ltr.

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Artikel-Nr.: 192-7013200

12,60 €
zzgl. MwSt.
14,99 €* inkl. MwSt.

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Deckel f. GN-Behälter, 1/4GN

Abmessungen ( B x T )
265 x 162 mm

GN-Deckel - Chromnickelstahl - 1/4 GN

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Artikel-Nr.: 192-7014001

3,42 €
zzgl. MwSt.
4,07 €* inkl. MwSt.

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Deckel m. Einschnitt f. 1/4 GN

Chromnickelstahl
1/4 GN
mit Löffelaussparung

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Artikel-Nr.: 192-7014002

3,42 €
zzgl. MwSt.
4,07 €* inkl. MwSt.

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GN-Deckel 1/4, mit Gummidichtung

Abmessungen ( B x T )
265 x 162 mm

Chromnickelstahl
umlaufende Silikondichtung
Loch gegen Unterdruck
1/4 GN

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Artikel-Nr.: 192-7014003

12,60 €
zzgl. MwSt.
14,99 €* inkl. MwSt.

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GN-Deckel 1/4 mit Silikondichtung

Abmessungen ( B x T )
265 x 162 mm

Chromnickelstahl
unterseitige Silikondichtung
Loch gegen Unterdruck
1/4 GN

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Artikel-Nr.: 192-7014004

16,02 €
zzgl. MwSt.
19,06 €* inkl. MwSt.

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GN-Behälter - Edelstahl - GN 1/4 - 20 mm

Abmessungen ( B x T x H )
265 x 162 x 20 mm

Edelstahl nach DIN 66075
Modell: GN 1/4-20
Lichte Weite: 240 x 137 mm
Tiefe: 20 mm

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Artikel-Nr.: 192-7014020

3,15 €
zzgl. MwSt.
3,75 €* inkl. MwSt.

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GN Behälter - Edelstahl - GN 1/4 - 40 mm

Abmessungen ( B x T x H )
265 x 162 x 40 mm

Abmessung: 4 cm
1/4 GN
Inhalt: 1,00 Liter
Material: Edelstahl

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Artikel-Nr.: 192-7014040

4,50 €
zzgl. MwSt.
5,35 €* inkl. MwSt.

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GN-Behälter 1/4, 65 mm tief, Edelstahl – 1,8 Liter

Abmessungen ( B x T x H )
265 x 162 x 65 mm

Edelstahl nach DIN 66075
Modell: GN 1/4-65
Lichte Weite: 240 x 137 mm
Tiefe: 65 mm
Inhalt: 1,8 ltr.

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Artikel-Nr.: 192-7014065

4,77 €
zzgl. MwSt.
5,68 €* inkl. MwSt.

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GN-Behälter, 1/4-100 mm

Abmessungen ( B x T x H )
265 x 162 x 100 mm

Chromnickelstahl nach DIN 66075
Modell: GN 1/4-100
Lichte Weite: 240x137 mm
Abmessungen in mm (B/T): 265 x 162
Tiefe: 100mm
Inhalt: 2,8 ltr.

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Artikel-Nr.: 192-7014100

6,75 €
zzgl. MwSt.
8,03 €* inkl. MwSt.

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1 von 9

GN-Behälter & Zubehör – systematische Organisation für professionelle Küchen

GN-Behälter & Zubehör stehen für ein genormtes Behältersystem im Küchenbedarf, das in Gastronomie, Hotellerie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung täglich eingesetzt wird. Die Gastronorm (GN) definiert standardisierte Maße, wodurch Behälter, Deckel und ergänzende Komponenten systemübergreifend kompatibel sind. Dieses einheitliche Raster sorgt dafür, dass sich Speisen und Zutaten vom Lagern über das Vorbereiten und Garen bis hin zur Ausgabe effizient und ohne Umfüllen handhaben lassen.

Durch die klaren Größenformate (z. B. GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3 usw.) lassen sich GN-Elemente nahtlos in Kühltechnik, Kombidämpfer, Bain-Maries, Ausgabestationen oder Transportwagen integrieren. Das spart Zeit, reduziert Fehlerquellen und schafft strukturierte Arbeitsabläufe.

Einsatzbereiche von GN-Systemen

Mise en Place & Lagerung
In der Vorbereitung werden Zutaten portioniert und übersichtlich in GN-Behältern gelagert. Das erleichtert strukturierte Arbeitsprozesse auf Kühlstrecken oder Arbeitstischen.

Garen & Regenerieren
GN-Behälter – insbesondere aus Edelstahl – können direkt in Kombidämpfern oder Öfen verwendet werden. Speisen werden im gleichen Behälter vorbereitet, gegart und später ausgegeben.

Buffet & Ausgabe
Im Front-Cooking- oder Buffetbereich sorgen GN-Elemente für eine einheitliche Präsentation. Zubehör wie passende Deckel oder Bleche ergänzt die Funktionalität.

Transport & Logistik
GN-Behälter lassen sich sicher stapeln und transportieren – etwa im Catering oder zwischen Produktions- und Ausgabebereich.

Unterkategorien im Bereich GN-Behälter & Zubehör

Die Kategorie gliedert sich in mehrere funktionale Unterbereiche, die jeweils unterschiedliche Aufgaben im Küchenalltag erfüllen:

GN Behälter

Sie bilden die Grundlage des Systems. Erhältlich in verschiedenen Größen und Tiefen, eignen sie sich für Lagerung, Zubereitung, Garen und Ausgabe. Je nach Material – etwa Edelstahl oder Kunststoff – sind sie für kalte oder warme Anwendungen ausgelegt.

GN Deckel

Passgenaue Deckel schützen Speisen vor Austrocknung, unterstützen hygienische Lagerung und erleichtern den Transport. Varianten mit Griff oder Löffelaussparung sind speziell auf Serviceanforderungen abgestimmt.

GN Bleche

GN Bleche sind flachere Ausführungen innerhalb des Gastronorm-Systems und eignen sich besonders für Backprozesse, Regenerieren oder das Präsentieren von Speisen im Ausgabebereich. Sie lassen sich ebenso in standardisierte Geräteschienen einsetzen.

GN Zubehör

Unter GN Zubehör fallen ergänzende Elemente wie Roste, Einsätze oder Trennstege, die eine flexible Nutzung der Behälter ermöglichen. Damit lassen sich Produkte separieren, strukturieren oder optimal lagern.

GN Zutatenbehälter-Aufsätze

Diese Aufsätze dienen der übersichtlichen Bereitstellung von Zutaten – beispielsweise für Toppings, Salate oder vorbereitete Komponenten. Sie ermöglichen eine klare Strukturierung am Arbeitsplatz und unterstützen schnelle Serviceabläufe.

Materialien & Eigenschaften

GN-Elemente sind in unterschiedlichen Materialien erhältlich, je nach Einsatzanforderung:

Edelstahl – robust, hitzebeständig, langlebig
Kunststoff (z. B. Polypropylen oder Polycarbonat) – leicht, bruchfest, geeignet für Kühlbereiche
Weitere Materialien – je nach Präsentations- oder Spezialanforderung

Die Materialwahl beeinflusst Temperaturbeständigkeit, Gewicht, Reinigungsaufwand und Einsatzgebiet.

Vorteile des GN-Systems

Standardisierte Kompatibilität
Alle GN-Komponenten folgen einem festen Maßsystem und sind untereinander kombinierbar.

Durchgängige Prozesskette
Vorbereitung, Garen, Lagern und Ausgeben erfolgen im gleichen System – ohne Medienbruch.

Hygienische Lagerung
Deckel, Einsätze und Aufsätze unterstützen eine strukturierte und saubere Aufbewahrung.

Platzoptimierung
Die stapelbare Bauweise ermöglicht eine effiziente Nutzung von Kühl- und Lagerflächen.

Flexibilität im Service
Durch modulare Erweiterungen wie GN Bleche oder Zutatenbehälter-Aufsätze lässt sich das System individuell anpassen.

GN-Behälter & Zubehör im Gesamtkonzept des Küchenbedarfs

Im Zusammenspiel mit anderen Bereichen des Küchenbedarfs – etwa Backutensilien, Bonspießen & Bon-Schienen oder Transportlösungen – schaffen GN-Behälter eine strukturierte Arbeitsumgebung.

Sie tragen dazu bei, Küchenabläufe planbar, hygienisch und effizient zu gestalten und ermöglichen eine klare Organisation von Zutaten, Speisen und Arbeitsprozessen. Damit sind GN Behälter, GN Deckel, GN Bleche, GN Zubehör sowie GN Zutatenbehälter-Aufsätze ein zentraler Bestandteil moderner Profiküchen.