Pizzaofen

Pizza in der Gastronomie der absolute Renner

Gerade in italienischen Gastro Restaurants und Pizzerien aber auch in vielen anderen Betrieben, sind die runden Teigspeisen mit Soße und Käse echte Verkaufsschlager. Mit einem professionellen Gastro Pizzaofen wird die Pizza in kürzester Zeit perfekt auf den Punkt gebacken.

Eine Frage der Größe

Auch bei Pizzaöfen stellt sich natürlich, die Frage, welches Gerät sich für Ihren Gastrobetrieb eignet. Das hängt vorrangig vom durchschnittlichen Abverkauf von Pizzen pro Tag ab. In kleineren Betrieben kommen Sie bestens mit einem Einkammer-Gerät aus.
Für Pizzarien, in denen oft viele Pizzen gleichzeitig gebacken werden, empfiehlt sich eher eines der größeren Geräte mit einer Backkammer, ein 2-Kammer-System oder sogar ein Durchlaufofen.

Mehr erfahren

Pizza in der Gastronomie der absolute Renner

Gerade in italienischen Gastro Restaurants und Pizzerien aber auch in vielen anderen Betrieben, sind die runden Teigspeisen mit Soße und Käse echte Verkaufsschlager. Mit einem professionellen Gastro Pizzaofen wird die Pizza in kürzester Zeit perfekt auf den Punkt gebacken.

Eine Frage der Größe

Auch bei Pizzaöfen stellt sich natürlich, die Frage, welches Gerät sich für Ihren Gastrobetrieb eignet. Das hängt vorrangig vom durchschnittlichen Abverkauf von Pizzen pro Tag ab. In kleineren Betrieben kommen Sie bestens mit einem Einkammer-Gerät aus.
Für Pizzarien, in denen oft viele Pizzen gleichzeitig gebacken werden, empfiehlt sich eher eines der größeren Geräte mit einer Backkammer, ein 2-Kammer-System oder sogar ein Durchlaufofen.

Mehr erfahren

Topseller
PREMIUM Elektro-Pizza-Durchlaufofen, statische Ausführung, Länge des Transportbandes 450 mm, Leistun
Abmessungen ( B x T x H )
1200 x 660 x 380 mm

Artikel-Nr.: 90503-0100

PREMIUM Elektro-Pizza-Durchlaufofen, statische Ausführung, Länge des Transportbandes 450 mm, Leistun
3.830,00 €
zzgl. MwSt.
ECCO Pizzaofen, 2 Backkammern für je 6 Bleche Ø 300 mm, Schamottsteinboden, ohne analoge Temperatura
Abmessungen ( B x T x H )
890 x 1100 x 760 mm

Artikel-Nr.: 90401-0190

ECCO Pizzaofen, 2 Backkammern für je 6 Bleche Ø 300 mm, Schamottsteinboden, ohne analoge Temperatura
1.984,00 €
zzgl. MwSt.
Pizzaofen-Untergestell, allseitig offen mit Grundboden
Abmessungen ( B x T x H )
890 x 1020 x 850 mm

Artikel-Nr.: 90401-0180.1

Pizzaofen-Untergestell, allseitig offen mit Grundboden
264,00 €
zzgl. MwSt.
ECCO Pizzaofen, 2 Backkammern für 2 Bleche Ø 390 mm, Schamottsteinboden, ohne analoge Temperaturanze
Abmessungen ( B x T x H )
630 x 600 x 430 mm

Artikel-Nr.: 90401-0110

ECCO Pizzaofen, 2 Backkammern für 2 Bleche Ø 390 mm, Schamottsteinboden, ohne analoge Temperaturanze
840,00 €
zzgl. MwSt.
ECCO Pizzaofen, 2 Backkammern für je 4 Bleche Ø 250 mm, Schamottsteinboden, ohne analoge Temperatura
Abmessungen ( B x T x H )
800 x 730 x 520 mm

Artikel-Nr.: 90401-0130

ECCO Pizzaofen, 2 Backkammern für je 4 Bleche Ø 250 mm, Schamottsteinboden, ohne analoge Temperatura
960,00 €
zzgl. MwSt.
ECCO Pizzaofen, 1 Backkammer für je 4 Bleche Ø 300 mm, Schamottsteinboden, ohne analoge Temperaturan
Abmessungen ( B x T x H )
890 x 810 x 430 mm

Artikel-Nr.: 90401-0140

ECCO Pizzaofen, 1 Backkammer für je 4 Bleche Ø 300 mm, Schamottsteinboden, ohne analoge Temperaturan
688,00 €
zzgl. MwSt.
ECCO Pizzaofen, 1 Backkammer für 6 Bleche Ø 300 mm, Schamottsteinboden, ohne analoge Temperaturanzei
Abmessungen ( B x T x H )
890 x 1100 x 430 mm

Artikel-Nr.: 90401-0180

ECCO Pizzaofen, 1 Backkammer für 6 Bleche Ø 300 mm, Schamottsteinboden, ohne analoge Temperaturanzei
1.212,00 €
zzgl. MwSt.
ECCO Pizzaofen, 2 Backkammern für 6 Bleche Ø 300 mm, Schamottsteinboden, ohne analoge Temperaturanze
Abmessungen ( B x T x H )
1190 x 800 x 760 mm

Artikel-Nr.: 90401-0210

ECCO Pizzaofen, 2 Backkammern für 6 Bleche Ø 300 mm, Schamottsteinboden, ohne analoge Temperaturanze
2.120,00 €
zzgl. MwSt.
Pizzaofen-Untergestell, allseitig offen mit Grundboden
Abmessungen ( B x T x H )
840 x 780 x 850 mm

Artikel-Nr.: 90403-0100.1

Pizzaofen-Untergestell, allseitig offen mit Grundboden
248,00 €
zzgl. MwSt.
PREMIUM Elektro Pizzaofen, 1 Backkammer VOLLSCHAMOTTIERT, Pizzen 4x Ø 33 cm, mechanische Steuerung,
Abmessungen ( B x T x H )
990 x 920 x 380 mm

Artikel-Nr.: 90501-0800

PREMIUM Elektro Pizzaofen, 1 Backkammer VOLLSCHAMOTTIERT, Pizzen 4x Ø 33 cm, mechanische Steuerung,
1.804,00 €
zzgl. MwSt.
PREMIUM Elektro Pizzaofen, 1 Backkammer VOLLSCHAMOTTIERT, Pizzen 6x Ø 33 cm, mechanische Steuerung,
Abmessungen ( B x T x H )
990 x 920 x 380 mm

Artikel-Nr.: 90501-0810

PREMIUM Elektro Pizzaofen, 1 Backkammer VOLLSCHAMOTTIERT, Pizzen 6x Ø 33 cm, mechanische Steuerung,
2.161,00 €
zzgl. MwSt.
PREMIUM Elektro Pizzaofen, 1 Backkammer VOLLSCHAMOTTIERT, Pizzen 6x Ø 33 cm, mechanische Steuerung,
Abmessungen ( B x T x H )
1340 x 920 x 380 mm

Artikel-Nr.: 90501-0820

PREMIUM Elektro Pizzaofen, 1 Backkammer VOLLSCHAMOTTIERT, Pizzen 6x Ø 33 cm, mechanische Steuerung,
2.468,00 €
zzgl. MwSt.
PREMIUM Elektro Pizzaofen, 1 Backkammer VOLLSCHAMOTTIERT, Pizzen 9x Ø 33 cm, mechanische Steuerung,
Abmessungen ( B x T x H )
1340 x 1270 x 380 mm

Artikel-Nr.: 90501-0830

PREMIUM Elektro Pizzaofen, 1 Backkammer VOLLSCHAMOTTIERT, Pizzen 9x Ø 33 cm, mechanische Steuerung,
2.955,00 €
zzgl. MwSt.
PREMIUM Elektro Pizzaofen, 2 Backkammern VOLLSCHAMOTTIERT, Pizzen 4+4x Ø 33 cm, mechanische Steuerun
Abmessungen ( B x T x H )
990 x 920 x 680 mm

Artikel-Nr.: 90501-0840

PREMIUM Elektro Pizzaofen, 2 Backkammern VOLLSCHAMOTTIERT, Pizzen 4+4x Ø 33 cm, mechanische Steuerun
3.114,00 €
zzgl. MwSt.
PREMIUM Elektro Pizzaofen, 2 Backkammern VOLLSCHAMOTTIERT, Pizzen 6+6x Ø 33 cm, mechanische Steuerun
Abmessungen ( B x T x H )
990 x 1270 x 680 mm

Artikel-Nr.: 90501-0850

PREMIUM Elektro Pizzaofen, 2 Backkammern VOLLSCHAMOTTIERT, Pizzen 6+6x Ø 33 cm, mechanische Steuerun
3.823,00 €
zzgl. MwSt.
PREMIUM Elektro Pizzaofen, 2 Backkammern VOLLSCHAMOTTIERT, Pizzen 6+6x Ø 33 cm, mechanische Steuerun
Abmessungen ( B x T x H )
1340 x 920 x 680 mm

Artikel-Nr.: 90501-0860

PREMIUM Elektro Pizzaofen, 2 Backkammern VOLLSCHAMOTTIERT, Pizzen 6+6x Ø 33 cm, mechanische Steuerun
4.245,00 €
zzgl. MwSt.
PREMIUM Elektro Pizzaofen, 2 Backkammern VOLLSCHAMOTTIERT, Pizzen 9+9x Ø 33 cm, mechanische Steuerun
Abmessungen ( B x T x H )
1340 x 1270 x 680 mm

Artikel-Nr.: 90501-0870

PREMIUM Elektro Pizzaofen, 2 Backkammern VOLLSCHAMOTTIERT, Pizzen 9+9x Ø 33 cm, mechanische Steuerun
5.071,00 €
zzgl. MwSt.
Elektro Pizzaofen, 1 Backkammer, Pizzen 4x Ø 33 cm, mechanische Steuerung, 2 mechanische Thermostate
Abmessungen ( B x T x H )
990 x 920 x 380 mm

Artikel-Nr.: 90501-0900

Elektro Pizzaofen, 1 Backkammer, Pizzen 4x Ø 33 cm, mechanische Steuerung, 2 mechanische Thermostate
1.297,00 €
zzgl. MwSt.
Elektro Pizzaofen, 1 Backkammer, Pizzen 6x Ø 33 cm, mechanische Steuerung, 2 mechanische Thermostate
Abmessungen ( B x T x H )
990 x 1270 x 380 mm

Artikel-Nr.: 90501-0910

Elektro Pizzaofen, 1 Backkammer, Pizzen 6x Ø 33 cm, mechanische Steuerung, 2 mechanische Thermostate
1.298,00 €
zzgl. MwSt.

Wir sind für Sie da!

Filter schließen
von bis
von bis
von bis
von bis
1 von 4
Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
TIPP!
QuickPizz Pizzaofen für Ø 280 mm, Lavastein
QuickPizz Pizzaofen für Ø 280 mm, Lavastein
Abmessungen ( B x T x H )
498 x 401 x 278 mm

  • Hohe Qualität druch hohe Temperaturen
  • bis zu 20 Pizzen / h
  • Stapelbar
  • perfekt zur Erweiterung des Snacksortiments
  • ...
Artikel-Nr.: 109-QP-340
1.600,00 €
zzgl. MwSt.
1.904,00 €* inkl. MwSt.

Lieferbar

ECCO Pizzaofen, 1 Backkammer für 1 Blech Ø 390 mm, Schamottsteinboden, ohne analoge Temperaturanzeig
ECCO Pizzaofen, 1 Backkammer für 1 Blech Ø 390 mm, Schamottsteinboden, ohne analoge Temperaturanzeig
Abmessungen ( B x T x H )
630 x 600 x 290 mm

Artikel-Nr.: 90401-0100
600,00 €
zzgl. MwSt.
714,00 €* inkl. MwSt.

Lieferbar

Pizzaofen-Untergestell, allseitig offen mit Grundboden
Pizzaofen-Untergestell, allseitig offen mit Grundboden
Abmessungen ( B x T x H )
630 x 510 x 850 mm

Artikel-Nr.: 90401-0100.1
200,00 €
zzgl. MwSt.
238,00 €* inkl. MwSt.

Lieferbar

ECCO Pizzaofen, 2 Backkammern für 2 Bleche Ø 390 mm, Schamottsteinboden, ohne analoge Temperaturanze
ECCO Pizzaofen, 2 Backkammern für 2 Bleche Ø 390 mm, Schamottsteinboden, ohne analoge Temperaturanze
Abmessungen ( B x T x H )
630 x 600 x 430 mm

Artikel-Nr.: 90401-0110
840,00 €
zzgl. MwSt.
999,60 €* inkl. MwSt.

Lieferbar

ECCO Pizzaofen, 1 Backkammer für 4 Bleche Ø 250 mm, Schamottsteinboden, ohne analoge Temperaturanzei
ECCO Pizzaofen, 1 Backkammer für 4 Bleche Ø 250 mm, Schamottsteinboden, ohne analoge Temperaturanzei
Abmessungen ( B x T x H )
800 x 730 x 360 mm

Artikel-Nr.: 90401-0120
640,00 €
zzgl. MwSt.
761,60 €* inkl. MwSt.

Lieferbar

Pizzaofen-Untergestell, allseitig offen mit Grundboden
Pizzaofen-Untergestell, allseitig offen mit Grundboden
Abmessungen ( B x T x H )
800 x 640 x 850 mm

Artikel-Nr.: 90401-0120.1
216,00 €
zzgl. MwSt.
257,04 €* inkl. MwSt.

Lieferbar

ECCO Pizzaofen, 2 Backkammern für je 4 Bleche Ø 250 mm, Schamottsteinboden, ohne analoge Temperatura
ECCO Pizzaofen, 2 Backkammern für je 4 Bleche Ø 250 mm, Schamottsteinboden, ohne analoge Temperatura
Abmessungen ( B x T x H )
800 x 730 x 520 mm

Artikel-Nr.: 90401-0130
960,00 €
zzgl. MwSt.
1.142,40 €* inkl. MwSt.

Lieferbar

ECCO Pizzaofen, 1 Backkammer für je 4 Bleche Ø 300 mm, Schamottsteinboden, ohne analoge Temperaturan
ECCO Pizzaofen, 1 Backkammer für je 4 Bleche Ø 300 mm, Schamottsteinboden, ohne analoge Temperaturan
Abmessungen ( B x T x H )
890 x 810 x 430 mm

Artikel-Nr.: 90401-0140
688,00 €
zzgl. MwSt.
818,72 €* inkl. MwSt.

Lieferbar

Pizzaofen-Untergestell, allseitig offen mit Grundboden
Pizzaofen-Untergestell, allseitig offen mit Grundboden
Abmessungen ( B x T x H )
920 x 720 x 850 mm

Artikel-Nr.: 90401-0140.1
236,00 €
zzgl. MwSt.
280,84 €* inkl. MwSt.

Lieferbar

ECCO Pizzaofen, 2 Backkammern für je 4 Bleche Ø 300 mm, Schamottsteinboden, ohne analoge Temperatura
ECCO Pizzaofen, 2 Backkammern für je 4 Bleche Ø 300 mm, Schamottsteinboden, ohne analoge Temperatura
Abmessungen ( B x T x H )
890 x 810 x 760 mm

Artikel-Nr.: 90401-0150
1.188,00 €
zzgl. MwSt.
1.413,72 €* inkl. MwSt.

Lieferbar

ECCO Pizzaofen, 1 Backkammer für 4 Bleche Ø 340 mm, Schamottsteinboden, ohne analoge Temperaturanzei
ECCO Pizzaofen, 1 Backkammer für 4 Bleche Ø 340 mm, Schamottsteinboden, ohne analoge Temperaturanzei
Abmessungen ( B x T x H )
970 x 890 x 430 mm

Artikel-Nr.: 90401-0160
912,00 €
zzgl. MwSt.
1.085,28 €* inkl. MwSt.

Lieferbar

Pizzaofen-Untergestell, allseitig offen mit Grundboden
Pizzaofen-Untergestell, allseitig offen mit Grundboden
Abmessungen ( B x T x H )
970 x 800 x 850 mm

Artikel-Nr.: 90401-0160.1
244,00 €
zzgl. MwSt.
290,36 €* inkl. MwSt.

Lieferbar

ECCO Pizzaofen, 2 Backkammern für je 4 Bleche Ø 340 mm, Schamottsteinboden, ohne analoge Temperatura
ECCO Pizzaofen, 2 Backkammern für je 4 Bleche Ø 340 mm, Schamottsteinboden, ohne analoge Temperatura
Abmessungen ( B x T x H )
970 x 890 x 760 mm

Artikel-Nr.: 90401-0170
1.352,00 €
zzgl. MwSt.
1.608,88 €* inkl. MwSt.

Lieferbar

ECCO Pizzaofen, 1 Backkammer für 6 Bleche Ø 300 mm, Schamottsteinboden, ohne analoge Temperaturanzei
ECCO Pizzaofen, 1 Backkammer für 6 Bleche Ø 300 mm, Schamottsteinboden, ohne analoge Temperaturanzei
Abmessungen ( B x T x H )
890 x 1100 x 430 mm

Artikel-Nr.: 90401-0180
1.212,00 €
zzgl. MwSt.
1.442,28 €* inkl. MwSt.

Lieferbar

Pizzaofen-Untergestell, allseitig offen mit Grundboden
Pizzaofen-Untergestell, allseitig offen mit Grundboden
Abmessungen ( B x T x H )
890 x 1020 x 850 mm

Artikel-Nr.: 90401-0180.1
264,00 €
zzgl. MwSt.
314,16 €* inkl. MwSt.

Lieferbar

ECCO Pizzaofen, 2 Backkammern für je 6 Bleche Ø 300 mm, Schamottsteinboden, ohne analoge Temperatura
ECCO Pizzaofen, 2 Backkammern für je 6 Bleche Ø 300 mm, Schamottsteinboden, ohne analoge Temperatura
Abmessungen ( B x T x H )
890 x 1100 x 760 mm

Artikel-Nr.: 90401-0190
1.984,00 €
zzgl. MwSt.
2.360,96 €* inkl. MwSt.

Lieferbar

ECCO Pizzaofen, 1 Backkammer für 6 Bleche Ø 300 mm, Schamottsteinboden, ohne analoge Temperaturanzei
ECCO Pizzaofen, 1 Backkammer für 6 Bleche Ø 300 mm, Schamottsteinboden, ohne analoge Temperaturanzei
Abmessungen ( B x T x H )
1190 x 800 x 430 mm

Artikel-Nr.: 90401-0200
1.240,00 €
zzgl. MwSt.
1.475,60 €* inkl. MwSt.

Lieferbar

Pizzaofen-Untergestell, allseitig offen mit Grundboden
Pizzaofen-Untergestell, allseitig offen mit Grundboden
Abmessungen ( B x T x H )
1190 x 720 x 850 mm

Artikel-Nr.: 90401-0200.1
264,00 €
zzgl. MwSt.
314,16 €* inkl. MwSt.

Lieferbar

ECCO Pizzaofen, 2 Backkammern für 6 Bleche Ø 300 mm, Schamottsteinboden, ohne analoge Temperaturanze
ECCO Pizzaofen, 2 Backkammern für 6 Bleche Ø 300 mm, Schamottsteinboden, ohne analoge Temperaturanze
Abmessungen ( B x T x H )
1190 x 800 x 760 mm

Artikel-Nr.: 90401-0210
2.120,00 €
zzgl. MwSt.
2.522,80 €* inkl. MwSt.

Lieferbar

ECCO Pizzaofen, 2 Backkammern für 6 Bleche Ø 300 mm, Schamottsteinboden, analoge Temperaturanzeige
ECCO Pizzaofen, 2 Backkammern für 6 Bleche Ø 300 mm, Schamottsteinboden, analoge Temperaturanzeige
Abmessungen ( B x T x H )
1190 x 800 x 760 mm

Außen-Abmessungen (B/T/H): 1190 x 720/880* x 430 mm
* Inkl. Türgriff und Kabel
Backkammer Abmessungen (B/T/H): 920 x 620 x 150 mm
Leistung: 6,0 KW / Spannung: 3NAC 400 V
...
Artikel-Nr.: 90401-0215
2.120,00 €
zzgl. MwSt.
2.522,80 €* inkl. MwSt.

Lieferbar

ECCO Pizzaofen, 1 Backkammer für 9 Bleche Ø 300 mm, Schamottsteinboden, ohne analoge Temperaturanzei
ECCO Pizzaofen, 1 Backkammer für 9 Bleche Ø 300 mm, Schamottsteinboden, ohne analoge Temperaturanzei
Abmessungen ( B x T x H )
1190 x 1160 x 430 mm

Artikel-Nr.: 90401-0220
1.704,00 €
zzgl. MwSt.
2.027,76 €* inkl. MwSt.

Lieferbar

Pizzaofen-Untergestell, allseitig offen mit Grundboden
Pizzaofen-Untergestell, allseitig offen mit Grundboden
Abmessungen ( B x T x H )
1190 x 1030 x 850 mm

Artikel-Nr.: 90401-0220.1
284,00 €
zzgl. MwSt.
337,96 €* inkl. MwSt.

Lieferbar

ECCO Pizzaofen, 2 Backkammern für je 9 Bleche Ø 300 mm, Schamottsteinboden, ohne analoge Temperatura
ECCO Pizzaofen, 2 Backkammern für je 9 Bleche Ø 300 mm, Schamottsteinboden, ohne analoge Temperatura
Abmessungen ( B x T x H )
1190 x 1160 x 760 mm

Artikel-Nr.: 90401-0230
2.544,00 €
zzgl. MwSt.
3.027,36 €* inkl. MwSt.

Lieferbar

Pizzaofen-Untergestell, allseitig offen mit Grundboden
Pizzaofen-Untergestell, allseitig offen mit Grundboden
Abmessungen ( B x T x H )
840 x 1070 x 850 mm

Artikel-Nr.: 90402-0100.1
268,00 €
zzgl. MwSt.
318,92 €* inkl. MwSt.

Lieferbar

1 von 4

Aufbau und Funktionsweise eines Gastro Pizzaofens

Gastro Pizzaöfen sind flache aber breite Backgeräte, deren Innenraum über eine nach vorne aufklappbare Tür mit Sichtfenster zugänglich ist.
Der Boden dieses Innenraums ist in der Regel mit Schamottesteinen ausgekleidet. Diese Steine haben die folgenden Vorteile:

- Sie halten die Wärme sehr lange und verteilen sie gleichmäßig
- Sie sind feuerfest und widerstehen Temperaturen bis 1500°C
- Sie verhindern die Bildung von Schwitzwasser an der Unterseite der Pizza

Einige Pizzaöfen sind sogar an allen Seiten vollschammottiert. Die Öfen werden mit Gas oder aber Strom betrieben und erreichen im Gegensatz zu gewöhnlichen Modellen sehr hohe Temperaturen. Eine Pizza sollte im Idealfall bei 400°C oder mehr gebacken werden. Aufgrund des hohen Leistungsanspruchs setzen die meisten Geräte eine 400 V Leitung voraus. Sollten Sie keinen solchen Anschluss zur Verfügung haben, können Sie aber auch bedenkenlos ein 230-V-Gerät erwerben. Die Temperatur wird über Stellknöpfe an der Vorderseite des Gastro Pizzaofens reguliert. Einige Modelle erlauben eine separate Einstellung von Ober- und Unterhitze.

Zuletzt angesehen