Gastro Geschirrspüler

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Ohne sauberes Geschirr geht im Gastronomiealltag bekanntlich nicht viel. Gerade in Großküchen sind täglich hunderte Teller, Schüsseln und Tassen im Umlauf und ein optimierter Spülprozess ist überlebenswichtig.

Gastro GeschirrspülerGastro Geschirrspüler – das Rückgrat Ihres Betriebes

In der Gastronomie müssen Spülmaschinen Verschmutzungen jeder Art beseitigen und dabei möglich wenig Strom, Wasser und Reinigungsmittel verbrauchen. Von leicht zu entfernenden Soßenspuren bis hin zu angetrockneten Teigresten – die Palette der Zustände, in denen ein Teller aus dem Gastraum zurückkommen kann, ist breit.
Viele Geräte verfügen über eine Programmauswahl, mit deren Hilfe Sie vor jedem Waschgang die Dauer des Spülens individuell festlegen können. Gewöhnliche Kaffeetassen benötigen beispielsweise keine so lange Spülzeit wie hochgradig verschmutze Teller. Je nach Wahl des Programms schaffen professionelle Maschinen bis zu 40 Durchläufe pro Stunde.

Auf das Zubehör kommt es an

Beim Erwerb eines Gastro Geschirrspülers sollten Sie sich über optionale Zusatzausstattungen Gedanken machen:

  • Untergestelle: Um langfristig die Gesundheit Ihrer Mitarbeiter zu schonen, bietet es sich an, die Spülmaschine auf ein Untergestell zu setzen. Wer täglich hunderte Spülkörbe anheben muss, kann schnell Rückenprobleme bekommen – dem sollte natürlich rechtzeitig entgegengewirkt werden.
  • Wasserenthärter: Kalk und Mineralien im Wasser schaden dem Spülgut und sorgen dafür, dass es schneller abnutzt. Schließen Sie unbedingt einen Wasserenthärter an den Frischwasserzulauf. Nicht nur das Geschirr sondern auch der Gastro Geschirrspüler selbst wird dauerhaft davon profitieren.
  • Spülkörbe: Je nach Bedarf können Sie unterschiedliche Körbe für Ihre Maschine auswählen. Überlegen Sie dabei, welche Art von Spülgut in Ihrem Gastro-Betrieb besonders häufig gespült werden muss und planen Sie entsprechen vor.
  • Spülmittel: Die Wahl des richtigen Spülmittels ist für den täglichen Betrieb des Geschirrspülers entscheidend. Wählen Sie sorgsam aus, welcher Reiniger sich am besten eignet oder lassen Sie sich gerne auch beraten.
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