Besteckspülmaschinen

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Separate Besteckspülmaschinen eignen sich in erster Linie für Großküchen, in denen täglich hunderte Gerichte zubereitet werden. Damit sämtliches Spülgut möglichst gründlich gereinigt werden kann, sollten die verschiedenen Arten, also beispielsweise Geschirr, Gläser und Besteck, voneinander getrennt gespült werden. 
Auf diesem Wege erhalten Sie auf lange Sicht die Qualität Ihres Equipments und setzten die Maschinen kosteneffizienter ein.

Besondere Anforderungen an Besteckspülmaschinen

Besteck ist eine empfindliche Art von Spülgut. Bei unsachgemäßer Behandlung gibt es schnell hässliche Spuren auf dem Metall – und das kommt natürlich bei keinem Gast gut an. Besteckspülmaschinen sind darauf ausgelegt, die Entstehung solcher Flecken zu verhindern. Doch natürlich gibt es auch für das Personal einige Punkte zu beachten, um ein optimales Ergebnis zu erreichen:

• Bei Befüllen des Korbes muss darauf geachtet werden, dass dieser nicht zu voll ist, da sonst einzelne Teile auch vom Wasserdruck untrennbar aneinander kleben
• Die Maschine muss regelmäßig von innen gereinigt werden, damit keine Speisepartikel im Innenraum herumgewirbelt werden. Insbesondere die Siebe müssen täglich ausgespült werden
• Die Reinigungsmittel müssen fachgerecht dosiert und nachgefüllt werden. Die Maschinen verfügen zwar über eingebaute Dosiergeräte, allerdings muss der Nachschub stets gesichert sein
• Setzen Sie unbedingt einen Wasserenthärter ein, der das zulaufende Wasser vorbehandelt und von Mineralstoffen weitestgehend befreit

Beachten Sie diese Punkte und gehen Sie pfleglich mit der Maschine um, profitieren Sie und Ihre Gäste auf Dauer von glänzendem Besteck.