Spülmaschinen

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Klarspüler B 100 N 10 Liter
Winterhalter Klarspüler B 100 N, 10 Liter
  • B 100 N ist ein neutraler Klarspüler für alle Einsatzbereiche und eignet sich für den Einsatz in gewerblichen Spülmaschinen.
  • Der Klarspüler kann zum Spülen von Geschirr, Gläsern, Besteck und Gerätschaften sowie Gegenständen aus Glas, Porzellan, Kunststoff,...
Artikel-Nr.: R300-20000513
46,50 €
zzgl. MwSt.
55,34 €* inkl. MwSt.
lieferbar
Winterhalter Entkalker A70LS, 12 kg
Winterhalter Entkalker A70LS, 12 kg
  • Entkalker A70LS
  • 12kg
  • flüssig
  • Spezialprodukt auf Säurebasis
  • UN-Nr. 1805
  • Phosphoric Acid
  • Solution
  • Klasse 8
  • Gruppe III
Artikel-Nr.: R300-20000523
66,70 €
zzgl. MwSt.
79,37 €* inkl. MwSt.
lieferbar
Spezial Bistroreiniger F720 BLU Ecu
Winterhalter Spezial Bistroreiniger F720 BLU Ecu, 10Liter
  • F 720 BLU Ecu ist ein flüssiger, abwasserneutraler, materialschonender Reiniger für gewerbliche Geschirrspülmaschinen.
  • Dieser entfernt wirkungsvoll angetrocknete Speisereste.
  • F 720 BLUe kann zum Spülen von Geschirr, Gläsern, Besteck sowie Gegenständen aus...
Artikel-Nr.: R300-20000590
59,50 €
zzgl. MwSt.
70,80 €* inkl. MwSt.
lieferbar
Bistro-Hygiene-Reiniger P300
Winterhalter Bistro-Hygiene-Reiniger P300, 25 kg
  • P 300 ist ein pulverförmiger, alkalischer, aktivchlorhaltiger Reiniger für gewerbliche Geschirrspülmaschinen.
  • Dieser entfernt durch seine Bleichkomponente besonders wirkungsvoll angetrocknete Speisereste, Kaffee- und Teerückstände sowie weitere Farbstoffe.
  • P...
Artikel-Nr.: R300-20000591
108,70 €
zzgl. MwSt.
129,35 €* inkl. MwSt.
lieferbar
Winterhalter Reiniger P865Plus, Alugerätereiniger
Winterhalter Reiniger P865Plus, Alugerätereiniger
  • Reiniger P865Plus, Alugerätereiniger, pulverförmiger, schaumdämpfender aluminiumverträglicher Reiniger für Gerätespülmaschinen
Artikel-Nr.: R300-20000592
126,40 €
zzgl. MwSt.
150,42 €* inkl. MwSt.
lieferbar
Hochleistungsreiniger P6200
Winterhalter Hochleistungsreiniger P6200, 25 kg
  • P 6200 ist ein pulverförmiger, hochalkalischern Reiniger mit Aktivsauerstoff für gewerbliche Geschirrspülmaschinen.
  • Dank seiner Bleichkomponente entfernt P 6200 besonders wirkungsvoll angetrocknete Speisereste, Kaffee- und Teerückstände sowie weitere Farbstoffe....
Artikel-Nr.: R300-20000593
111,70 €
zzgl. MwSt.
132,92 €* inkl. MwSt.
lieferbar
Bestecktauchreiniger A30CT
Winterhalter Bestecktauchreiniger A30CT, 10 kg
  • A 30 CT ist ein pulverförmiges, alkalisches Konzentrat zur manuellen Reinigung von Edelstahl- und Besteckteilen.
  • Dieser entfernt besonders wirkungsvoll Anlauffarben und Eiweißbelägen und kann auch in Bestecktauchwagen verwendet werden.
Artikel-Nr.: R300-20000601
69,30 €
zzgl. MwSt.
82,47 €* inkl. MwSt.
lieferbar
Spezial-Gläserreiniger F 33 effect
Winterhalter Spezial-Gläserreiniger F 33 effect, 12 kg
  • F 33 effect ist ein flüssiger, alkalischer, aktivchlorhaltiger Reiniger für gewerbliche Spülmaschinen.
  • Das Niedrigtemperatur-Spülsystem effect ermöglicht in Kombination mit dem Spezial-Klarspüler B 250 effect professionelles Gläserspülen mit reduzierten Tank- und...
Artikel-Nr.: R300-20000606
54,60 €
zzgl. MwSt.
64,97 €* inkl. MwSt.
lieferbar
Gläserreiniger F 40 mit Oxikraft
Winterhalter Gläserreiniger F 40 mit Oxikraft, 12 kg
  • F 40 ist ein flüssiger und dekorschonender Reiniger für gewerbliche Gläserspülmaschinen.
  • Dieser schont durch seine Materialschutzformel empfindliche Materialien.
  • Deshalb eignet er sich für alle Arten von Trinkgläsern sowie alle Glasarten - auch mit Dekor....
Artikel-Nr.: R300-20000620
55,70 €
zzgl. MwSt.
66,28 €* inkl. MwSt.
lieferbar
Winterhalter Spezial-Gläserklarspüler B250 effect, 5 Liter
Winterhalter Spezial-Gläserklarspüler B250 effect, 5 Liter
  • 5 Liter für effect Gläserspülsystem
Artikel-Nr.: R300-20000670
33,60 €
zzgl. MwSt.
39,98 €* inkl. MwSt.
lieferbar
Winterhalter Hochleistungsreiniger F 6800, 25 kg
Winterhalter Hochleistungsreiniger F 6800, 25 kg
  • Hochleistungsreiniger F 6800, 25 kg, flüssiger, hochalkalischer Reiniger mit intensiver Stärkelösekraft für Geschirrspülmaschinen
Artikel-Nr.: R300-20000683
100,20 €
zzgl. MwSt.
119,24 €* inkl. MwSt.
lieferbar
Winterhalter Spezialklarspüler B165NE, 10 Liter, mit Antischaum-Effekt für Gerätespülmaschinen
Winterhalter Spezialklarspüler B165NE, 10 Liter, mit Antischaum-Effekt für Gerätespülmaschinen
  • Spezialklarspüler B165NE, 10 Liter, mit Antischaum-Effekt für Gerätespülmaschinen
Artikel-Nr.: R300-20000690
81,90 €
zzgl. MwSt.
97,46 €* inkl. MwSt.
lieferbar
Winterhalter Universeller Oberflächenreiniger A 40 GS, 0,75 Liter
Winterhalter Universeller Oberflächenreiniger A 40 GS, 0,75 Liter
  • mit Aktivchlor zum Entfernen hartnäckiger Oberflächenverfärbungen, ätzend
Artikel-Nr.: R300-20000710
185,80 €
zzgl. MwSt.
221,10 €* inkl. MwSt.
lieferbar
Spezia-Bistroreiniger F 420
Winterhalter Spezial-Bistroreiniger F 420, 12 kg
  • F 420 e ist ein mit dem EU Ecolabel zertifizierter, flüssiger und alkalischer Reiniger. Dieser wurde speziell für den Einsatz bei hartem Wasser konzipiert.
  • Das EU Ecolabel kennzeichnet Produkte, die über ihre gesamte Lebensdauer hinweg eine geringere...
Artikel-Nr.: R300-20004391
55,30 €
zzgl. MwSt.
65,81 €* inkl. MwSt.
lieferbar
Spezial-Bistroreiniger F 420 e
Winterhalter Spezial-Bistroreiniger F 420 e, 25 kg
  • F 420 e ist ein flüssiger, alkalischer Reiniger für gewerbliche Geschirrspülmaschinen.
  • Aufgrund seiner Kalkbindeformel ist er besonders für den Hartwasserbereich geeignet.
  • Er entfernt wirkungsvoll und ohne Geruchsbildung Getränkereste aller Art, leicht...
Artikel-Nr.: R300-20004392
108,10 €
zzgl. MwSt.
128,64 €* inkl. MwSt.
lieferbar
Winterhalter Aktivkohlefilter AC-M, Vorfilter zur Beseitigung von Geschmacks-, Geruchsstoffen, Trübungen und Chlor für Umkehrosmosegeräte der AT Excellence-Serie
Winterhalter Aktivkohlefilter AC-M, Vorfilter zur Beseitigung von Geschmacks-, Geruchsstoffen,...
Artikel-Nr.: R300-30011726
53,00 €
zzgl. MwSt.
63,07 €* inkl. MwSt.
lieferbar
Anti T plus K Reinigungstabletten
Winterhalter A 10 TK Reinigungstabletten, 0,16 kg Dose
  • Anti T plus K Reinigungstabletten
  • 0,16 kg Dose, aktivchlorhaltige Tabs zur Reinigungsunterstützung bei Kaffee- und Teerückständen
  • mit intensiver Oxikraft
  • UN-Nr. 3077, Environmentally Hazardous Substance, solit, N.O.S., Klasse 9, Gruppe III
Artikel-Nr.: R300-3301475
10,00 €
zzgl. MwSt.
11,90 €* inkl. MwSt.
lieferbar
Universeller Hygiene-Reiniger F 8400
Winterhalter Universeller Hygiene-Reiniger F 8400, 12 kg
  • F 8400 ist ein flüssiger, hochalkalischer, aktivchlorhaltiger Universalreiniger für gewerbliche Geschirrspülmaschinen.
  • Dank seiner Bleichkomponente entfernt F 8400 besonders wirkungsvoll angetrocknete Speisereste, Kaffee- und Teerückstände sowie weitere...
Artikel-Nr.: R300-3301499
48,40 €
zzgl. MwSt.
57,60 €* inkl. MwSt.
lieferbar
Universeller Hygiene-Reiniger F 8400
Winterhalter Universeller Hygiene-Reiniger F 8400, 25 kg
  • F 8400 ist ein flüssiger, hochalkalischer, aktivchlorhaltiger Universalreiniger für gewerbliche Geschirrspülmaschinen.
  • Dank seiner Bleichkomponente entfernt F 8400 besonders wirkungsvoll angetrocknete Speisereste, Kaffee- und Teerückstände sowie weitere...
Artikel-Nr.: R300-3301500
95,10 €
zzgl. MwSt.
113,17 €* inkl. MwSt.
lieferbar
Universalreiniger F 8700
Winterhalter Universalreiniger F 8700, 25 kg
  • F 8700 ist ein flüssiger, hochalkalischer, aktivchlorhaltiger Universalreiniger für gewerbliche Geschirrspülmaschinen.
  • Aufgrund seiner Kalkbindeformel ist er besonders für den Hartwasserbereich geeignet.
  • Dank seiner Bleichkomponente entfernt F 8700 besonders...
Artikel-Nr.: R300-3301581
99,80 €
zzgl. MwSt.
118,76 €* inkl. MwSt.
lieferbar
Gläserreiniger F 30
Winterhalter Gläserreiniger F 30, 12 kg
  • F 30 ist ein flüssiger und dekorschonender Reiniger für gewerbliche Gläserspülmaschinen.
  • Dieser schont durch seine Materialschutzformel empfindliche Materialien.
  • Deshalb eignet er sich für alle Arten von Trinkgläsern sowie alle Glasarten - auch mit Dekor....
Artikel-Nr.: R300-3301630
50,40 €
zzgl. MwSt.
59,98 €* inkl. MwSt.
lieferbar
Winterhalter Regeneriersalz, 12 kg
Winterhalter Regeneriersalz, 12 kg
  • feinkörniges Salz in 500g-Beuteln (Karton 24 Beutel)
Artikel-Nr.: R300-3305017
16,30 €
zzgl. MwSt.
19,40 €* inkl. MwSt.
lieferbar
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Da das Abwaschen von Hand den hygienischen Forderungen nicht entspricht, und Geschirr im Prozess der Wiederverwendung sauber und keimfrei sein muss, ist das Spülen mit einer professionellen Spülmaschine unvermeidbar.

Als wichtigste Wirkfaktoren sind vor allem die richtige Temperatur, Zeit, Chemie und Mechanik, ausschlaggebend für hervorragende Spülergebnisse.

Faktoren bei Gastro Spülmaschinen

Temperatur

Fett löst sich ab 45°C, Eiweiß gerinnt ab 42°C und krankheitserregende Keime weisen von 40-45°C beste Bedingungen zur Vermehrung auf. Aus diesem Grund ist eine optimale Temperatur von 55-65°C in der Hauptphase und 80-85°C im Nachspülen vorgeschrieben, sodass diesen Prozessen entgegengewirkt werden kann. Anders als bei Geschirrspülmaschinen sollen Gläserspülmaschinen, um Glasbruch zu vermeiden, im Hauptgang nicht über 60°C und beim Klarspülen nicht über 67°C gespült werden.

Zeit

Die Spüldauer ist im gewerblichen Geschirr-Reinigungs-Prozess maßgeblich. Es ist vorgeschrieben, dass das Geschirr eine Mindestkontaktzeit mit der Waschlauge von 1,5 Minuten erreichen soll! Um Gastronomen noch effizienter und wirtschaftlicher arbeiten zu lassen dauert der gesamte Spülzyklus nur 2-5 Minuten.

Chemie

Durch innovative Spültechnik werden schnelle Spülzeiten und geringe Spüldauern erreicht, die es dem Gastronomen ermöglichen Zeit und Geld zu sparen. Nur mit Hilfe der richtigen Dosierung von Reinigungs-Chemie. Durch sie werden Speisereste entfernt, Spülgut desinfiziert und Korrosionsvorgängen entgegengewirkt, um die vorgeschriebene hygienische Sauberkeit zu gewährleisten. Optimale Spülergebnisse werden erreicht, wenn Reiniger und Klarspülmittel mit der richtigen Konzentration und am richtigen Ort zeitlich perfekt aufeinander abgestimmt sind. Alkalische Reste und verbliebene Bakterien werden durch das Nachspülen entfernt. Die bei diesem Vorgang entstehende Eigenwärme des Geschirrs unterstützt die Selbsttrocknung.

Mechanik

Aufgrund der Empfindlichkeit des Geschirrs kann man in Spülmaschinen keine hohen Drücke anwenden. Es erfordert einen gleichmäßig moderaten Druck der Waschlauge und des Klarspülwassers. In den meisten Regionen Deutschlands ist zusätzlich eine Wasserenthärtung notwendig, da eine Wasserhärte von 3°dH gefordert ist. Einige Modelle besitzen sinnvolle Konfigurationen wie mehrere Korbvarianten, Wasserenthärtung, Reinigerdosierpumpe oder Klarspüldosierpumpe.

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