Tiefkühltruhen

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 Tiefkühltruhen kommen dort zum Einsatz, wo die Gefrierfächer in Kühl-/Tiefkühlkombinationen und gewöhnliche Tiefkühlschränke nicht mehr ausreichen. Die voluminösen Truhen mit einem Fassungsvermögen von oft mehreren hundert Litern, erlauben Aufbewahrung von kleineren aber auch insbesondere von größeren schwer beladenen Behältern, die in anderen Kühlgeräten kaum unterzubringen wären.

Ordnung muss sein – gerade in einer Gefriertruhe

In einer Truhe, die über keinerlei Fächer, Schubladen oder Türen verfügt, ist es wichtig, von Anfang an das Gefriergut nach einem bestimmten Schema geordnet abzulegen. Geschieht dies nicht und werden Lebensmittel einfach nach und nach in das Kühlgerät hineingeworfen, droht Chaos. Schon nach kurzer Zeit wissen Sie nicht mehr, was sich wo befindet und früher oder später müssen Sie erste Vorräte entsorgen.

• Sorgen Sie gleich von Beginn für Struktur, indem Sie stapelbare Boxen benutzen oder sie in Einhängekörben unterbringen
• Beachten Sie auch die Größe der einzelnen Gefäße. Gleichgroße Boxen sollten übereinander angeordnet werden und nicht kleinere Behälter verdecken
• Füllen Sie Lebensmittel, die in Tüten geliefert werden, in eckige Behälter um. Diese sollten genau passen, damit nicht zu viel Volumen durch nur halb gefüllte Boxen verschenkt wird
• Beschriften Sie die Vorräte mit Etiketten. Gerade wenn Sie viele gleiche Behälter verwenden, ist dies zwingend erforderlich. Notieren Sie außer dem eigentlichen Inhalt auch das Datum der Zubereitung

Nur indem Sie strukturiert vorgehen, nutzen Sie auch den gesamten zu Verfügung stehenden wirklich effektiv.

Tiefkühltruhe, öffne dich!

Die Wahl der Kühltruhe hängt neben dem Volumen und den erreichbaren Temperaturen auch vom Öffnungsmechanismus ab. In erster Linie müssen Sie sich zwischen einem Modell mit Klappe oder einem mit Schiebedeckel entscheiden. Einige Modelle werden sogar mit einem schiebbaren Glasdeckel geliefert. Diese haben den besonderen Vorteil, dass Sie den Inhalt der Tiefkühltruhe schnell erfassen können, ohne sie überhaupt öffnen zu müssen. Durch die daraus resultierenden kürzeren Öffnungszeiten strömt insgesamt weniger warme Luft von außen in das Gerät und sie muss weniger Energie aufbringen, um die angepeilte Temperatur beizubehalten.

Eine Truhe ist Ihnen zu rustikal? In einer Tiefkühlzelle können Sie Vorräte ebenfalls einfrieren – und das gut sortiert auf Regalen.