Gastro Eiswürfelbereiter
305 x 380 x 380 mm
- Leistung: 0,13 kW
- Anschluss: 230 V
- Tischgerät
- produziert bis zu 12 kg Eis (Hohlwürfel) in 24 Stunden
- ein Kilo Vorratsbehälter
- zwei Liter großer Wassertank zur manuellen Wasserbefüllung (kein Festwasseranschluss)
- mit Wasserablassschraube
- hält...
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lieferbar
380 x 477 x 590 mm
- Leistung: 0,17 kW
- Anschluss: 230 V
- mit Umwälzsystem
- 20kg/24h
- produziert Hohlwürfel
- inklusive Vorratsbehälter (4 kg)
- isoliertes Edelstahlgehäuse
- Festwasseranschluss und Wasserablauf erforderlich ...
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lieferbar
420 x 528 x 655 mm
- Leistung: 0,22 kW
- Anschluss: 230 V
- Umwälzsystem
- 26kg/24h
- produziert Hohlwürfel
- inklusive Vorratsbehälter (6 kg)
- isoliertes Edelstahlgehäuse
- Festwasseranschluss und Wasserablauf erforderlich
- ohne...
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773,50 €* inkl. MwSt.
lieferbar
390 x 460 x 690 mm
- Leistung: 0,37 kW
- Spannung: 230 V
- Wasserverbrauch: 5,1 Liter/kg
- Vorrat: 9 kg (ca. 530 Würfel)
- Kapazität: 28 kg/24h
- Gewicht: 37 kg
- Vollwürfel durch Sprühsystem
- inklusive Vorratsbehälter ...
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lieferbar
500 x 580 x 690 mm
- Leistung: 0,37 kW
- Spannung: 230 V
- Wasserverbrauch: 3,3 Liter/kg
- Vorrat: 16 kg (ca. 950 Würfel)
- Kapazität: 33 kg/24h
- Gewicht: 48 kg
- Eisproduktion (Vollwürfel) durch Sprühsystem
- inklusive Vorratsbehälter
- Festwasseranschluss und...
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lieferbar
500 x 580 x 690 mm
- Leistung: 0,45 kW
- Spannung: 230 V
- Wasserverbrauch: 4,0 Liter/kg
- Vorrat: 16 kg (ca. 950 Würfel)
- Kapazität: 42 kg/24h
- Gewicht: 52 kg
- Eisproduktion (Vollwürfel) durch Sprühsystem
- inklusive Vorratsbehälter
- Festwasseranschluss und...
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lieferbar
500 x 580 x 800 mm
- Leistung: 0,50 kW
- Spannung: 230 V
- Wasserverbrauch: 4,0 Liter/kg
- Vorrat: 25 kg (ca. 1470 Würfel)
- Kapazität: 46 kg/24h
- Gewicht: 56 kg
- Eisproduktion (Vollwürfel) durch Sprühsystem
- inklusive...
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lieferbar
738 x 600 x 920 mm
- Leistung: 0,65 kW
- Spannung: 230 V
- Wasserverbrauch: 2,8 Liter/kg
- Vorrat: 40 kg (ca. 2350 Würfel)
- Kapazität: 65 kg/24h
- Gewicht: 77 kg
- Eisproduktion (Vollwürfel) durch Sprühsystem
- inklusive Vorratsbehälter
- Festwasseranschluss und...
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lieferbar
738 x 600 x 920 mm
- Leistung: 0,80 kW
- Spannung: 230 V
- Wasserverbrauch: 2,6 Liter/kg
- Vorrat: 40 kg (ca. 2350 Würfel)
- Kapazität: 80 kg/24h
- Gewicht: 86 kg
- Eisproduktion (Vollwürfel) durch Sprühsystem
- inklusive Vorratsbehälter
- Festwasseranschluss und...
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738 x 600 x 1020 mm
- Leistung: 0,85 kW
- Spannung: 230 V
- Wasserverbrauch: 2,5 Liter/kg
- Vorrat: 55 kg (ca. 3240 Würfel)
- Kapazität: 90 kg/24h
- Gewicht: 89 kg
- Eisproduktion (Vollwürfel) durch Sprühsystem
- inklusive Vorratsbehälter
- Festwasseranschluss und...
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1250 x 645 x 950 mm
- Leistung 4,3 kW, Spannung 400 V
- Kältemittel R 404 a
- Raumtemperatur +21°C/+43°C
- Eiswürfelgröße 7g
- Produktion durch vertikalen Verdampfer
- mechanische Steuerung durch Thermostate und Abtauuhr
- Wählen Sie einen der notwendigen Lagerbehälter aus: Art....
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770 x 550 x 805 mm
- Leistung 3,0 kW, Spannung 400 V
- Kältemittel R 404 a
- Raumtemperatur +21°C/+43°C
- Eiswürfelgröße 7g
- Produktion durch vertikalen Verdampfer
- mechanische Steuerung durch Thermostate und Abtauuhr
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770 x 550 x 805 mm
- Leistung 1,6 kW, Spannung 230 V
- Kältemittel R 404 a
- Raumtemperatur +21°C/+43°C
- Eiswürfelgröße 7g
- Produktion durch vertikalen Verdampfer
- mechanische Steuerung durch Thermostate und Abtauuhr
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540 x 544 x 747 mm
- Leistung 1,4 kW, Spannung 230 V
- Kältemittel R 404 a
- Raumtemperatur +21°C/+43°C
- Eiswürfelgröße 7g
- Produktion durch vertikalen Verdampfer
- mechanische Steuerung durch Thermostate und Abtauuhr
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Eiswürfel werden in der Gastronomie nicht nur im Sommer sondern auch in den anderen Jahreszeiten in Massen verwendet. Mit manuellem Einfrieren von geringen Eiswürfelmengen kommen Sie da nicht weit. Professionelle Gastro Eiswürfelbereiter erledigen diese Arbeit für Sie.
Funktionsweise eines Gastro Eiswürfelbereiters
Die Funktionsweise eines Eiswürfelbereiters ist ebenso simpel wie effektiv. Bei den kleineren Geräten kann Wasser manuell mit einem Gießgefäß eingefüllt werden. Die Großgeräte werden direkt an die Wasserleitung angeschlossen, auch ein Abfluss muss eingeplant werden.
Für die Produktion der Eiswürfel selbst gibt es unterschiedliche Möglichkeiten. Bei einigen Modellen wird das Wasser über ein Sprühsystem in dafür vorgesehene Vorrichtungen gesprüht. Da diese Vorrichtungen gekühlt sind, gefriert das Wasser bei Kontakt und nach und nach werden die Eiswürfel gebildet. Andere Gastro Eiswürfelbereiter produzieren ihre Eiswürfel über ein sogenanntes Umwälzsystem, bei dem das Wasser über einen Drehmechanismus gleichmäßig in der Form verteilt wird.
Sobald eine Ladung Eiswürfel bereit ist, wird sie in den dafür vorgesehenen Auffangbehälter gekippt.
Bedenken Sie, dass Sie bei unzureichender Wasserqualität ein Gerät zur Wasseraufbereitung zwischen den Zulauf und den Eisbereiter setzen sollten. Nur so vermeiden Sie unschöne Ablagerungen und erhalten wunderbar klares Eis.
Die Wahl des richtigen Gastro Eiswürfelbereiters
Welcher Eiswürfelbereiter sich für Ihren Gastrobetrieb am besten eignet, hängt in erster Linie vom Volumen, bzw. der pro Tag produzierten Menge an Eiswürfeln, ab. Je größer der Verbrauch, desto größer sollte auch das Gerät sein. Ein kleines Bistro, das täglich eine kleine Zahl an Softdrinks verkauft, braucht natürlich nicht so einen leistungsstarken Eiswürfelbereiter wie eine Cocktailbar, in der zur Happy Hour hunderte Cocktails über die Theke gehen.