Gastro Dunstabzugshauben in Kastenform - Sicherheit und Effizienz für Ihre Profi-Küche

In der Welt der Gastronomie sind kastenförmigeDunstabzugshauben eine ausgezeichnete Wahl für eine effektive und sichere Küchenlüftung. Wie ihre schrägen Pendants, werden sie über einzeiligen Kochgeräteanordnungen montiert und maximieren so die Erfassung von Kochdämpfen und Wrasen - von Herden, Fritteusen und anderen thermischen Geräten.

Kochen in einer professionellen Umgebung erzeugt erhebliche Mengen an mit Fett, Feuchtigkeit und Lebensmittelpartikeln versetzten Dämpfen. Dunstabzugshauben gewährleisten, dass diese nicht in der Küche verbleiben und Probleme wie Schimmelbildung oder eine schlechte Luftqualität verursachen. Sie ermöglichen eine kontinuierliche Luftfiltration oder -abfuhr, die für ein sauberes und gesundes Arbeitsumfeld unerlässlich ist.

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Kastenförmige Wandhauben, meist aus robustem und langlebigem Edelstahl gefertigt, bieten ein einfaches, aber effektives Design. Sie haben eine gerade, nach unten gerichtete Front und beinhalten im Inneren schräg angebrachte Flammschutzfilter (Aerosolabschneider) - Typ "A" ist Vorschrift für thermische Geräte. Zudem sind die meisten mit einer Beleuchtung ausgestattet, die mindestens den Schutzwert IP54 erfüllen sollte, um gegen aufsteigende Feuchtigkeit aus Töpfen und Pfannen beständig zu sein.

Bei der Installation ist es wichtig, eine Dunstabzugshaube auszuwählen, deren Tiefe die der darunterliegenden Kochgeräte übersteigt. Es wird empfohlen, dass eine Haube mindestens 0,2 Meter über einem Herd und bei Geräten mit Türen (Öfen oder Kombidämpfer) sogar 0,4 Meter hinausragt. Ein Öffnungswinkel von 12° zwischen der Vertikalen und dem Überstand wird als optimal betrachtet.

Mit ihrer größeren Abdeckung, verbesserten Fettauffangfähigkeit und der Robustheit bieten kastenförmige Dunstabzugshauben eine effiziente und dauerhafte Lösung für Ihre Gastronomieküche. Investieren Sie in Sicherheit, Langlebigkeit und ein angenehmes Arbeitsklima - entscheiden Sie sich für eine Dunstabzugshaube in Kastenform.


Welche Vorteile bieten kastenförmige Dunstabzugshauben gegenüber schrägen Modellen in der Gastronomie?
Kastenförmige Dunstabzugshauben bieten eine größere Abdeckung, eine bessere Fettaufnahme und eine robustere Konstruktion, die für den dauerhaften Einsatz in professionellen Küchenumgebungen geeignet ist.

Wie weit sollte eine Dunstabzugshaube das darunterliegende Gerät überragen?
Es wird empfohlen, dass eine Haube mindestens 0,2 Meter über einem Herd und bei Geräten mit Türen sogar 0,4 Meter hinausragt.

Sind kastenförmige Dunstabzugshauben schwer zu reinigen und zu warten?
Trotz ihrer Größe und ihrer effektiven Leistung sind kastenförmige Dunstabzugshauben so konzipiert, dass sie leicht zu reinigen und zu warten sind.

Welchen Schutzgrad sollte die Beleuchtung meiner Dunstabzugshaube haben?
Die meisten Hauben sind mit einer Beleuchtung ausgestattet, die mindestens den Schutzwert IP54 erfüllen sollte, um gegen aufsteigende Feuchtigkeit aus Töpfen und Pfannen beständig zu sein.

Sind kastenförmige Dunstabzugshauben nur aus Edelstahl erhältlich?
Edelstahl ist das gängigste Material aufgrund seiner Langlebigkeit und Leichtigkeit der Reinigung, aber andere Materialien können auch verfügbar sein, abhängig von den spezifischen Modellen und Herstellern.

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