Elektro Döner-/Gyrosgrill Keramik

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Seit vielen Jahren schon werden Gyros und Döner Kebab auch in Westeuropa in riesigen Mengen verzehrt. Damit Sie Ihren Gästen auch immer das perfekte saftige und zugleich wunderbar gegrillte Fleisch vorsetzen können, benötigen Sie ein passendes Grillgerät.

Die Wahl des richtigen Grillgerätes

Welcher Elektro Dönergrill sich für Ihr Lokal eignet, hängt vor allem von der Kapazität bzw. der Anzahl der verkauften Speisen ab. Auch die Leistung des Gerätes macht den Unterschied aus. In kleineren Imbissen lohnt sich meist auch ein kleineres Modell.
Für größere Restaurants mit vielen Gästen müssen da schon die leistungsstärkeren Grills her. Unsere größten Modelle sind bei Fleischhöhen bis 820 mm und einem Fleischgewicht von bis zu 80 kg einsetzbar.

Funktionsweise und Aufbau eines Elektro Dönergrills

Ein Döner-/Gyrosgrill ist grundlegend ein klassischer Drehspieß. Das Fleisch wird auf den vertikalen Metallstab gespießt. Über einen elektrisch betriebenen Motor wird der Stab gleichmäßig gedreht.

Gegrillt wird das Fleisch über ein ebenfalls senkrecht installiertes Heizelement bestehend aus Rohrheizkörpern, welche wiederum in Keramiksteine eingebettet sind. Durch dieses Prinzip erhalten Sie Fleisch mit einer sehr regelmäßigen und schönen Bräunung. Im unteren Teil des Elektro Dönergrill befindet sich eine Fettauffangschale, die das beim Grillen und vor allem beim Schneiden entstehende Fett aufnimmt. Die Geräte bestehen zu Großteilen aus rostfreiem und pflegeleichtem Edelstahl.

Wir haben außerdem auch Elektro Döner-/Gyrosgrills mit Ceran-Elementen sowie Gas-Geräte im Angebot.