Döner- & Gyrosmesser

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Gyros und Dönermesser
Gyros & Dönermesser, Messerdurchmesser 120 mm, ca. Tagesleistung ca. 60-80kg
  • Leistung: 90 Watt
  • ca. Tagesleistung ca. 60-80kg
  • durch Drehen des Einstellschraube kann die Schnitttiefe im Bereich von 0-10mm eingestellt werden
  • Messer und Messerschutz aus Edelstahl
  • Gehäuse aus schwarzem Kunststoff
  • Kabeladapter...
Artikel-Nr.: 21002-0200
499,00 €
zzgl. MwSt.
593,81 €* inkl. MwSt.
lieferbar
Elektrisches Gyros-/Dönermesser
Elektrisches Gyros-/Dönermesser
  • Messer Ø 100 mm
  • nicht spülmaschinengeeignet
  • Drehzahl 2200 U/Min.
Artikel-Nr.: 99002-001.0660
168,00 €
zzgl. MwSt.
199,92 €* inkl. MwSt.
lieferbar
Schaufel, Ø 240 mm, für Gyros/Döner
Schaufel, Ø 240 mm, für Gyros/Döner
  • Schaufel Durchmesser 240 mm für Gyros/Döner
Artikel-Nr.: 99002-001.0665
39,00 €
zzgl. MwSt.
46,41 €* inkl. MwSt.
lieferbar

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Wer täglich zig- oder hundertfach händisch Fleisch von einem Drehspieß schneiden muss, weiß, dass das auf Dauer eine unzumutbare Belastung ist. Profis greifen daher zu elektrischen Döner- bzw. Gyrosmessern, die die Arbeit erheblich erleichtern.

Elektrische Döner- und Gyrosmesser vs. Standardmesser

Im Gegensatz zu einem gewöhnlichen Messer muss die Schneidebewegung beim elektrischen Modell nicht per Hand vollzogen werden. An der Vorderseite des Gerätes befindet sich eine rundförmige Klinge, die bei Aktivierung zu rotieren beginnt. Man spricht auch von sogenannten Kreismessern. Der Motor im Inneren des Messers erreicht dabei ein Vielfaches der menschenmöglichen Leistung.
Das Gerät muss nun nur noch gleichmäßig am Fleischspieß entlang geführt werden und schon fällt perfekt geschnittenes Fleisch in die Auffangwanne.
Je nach Wunsch können Sie die Schnittstärke über eine Stellschraube direkt am Gerät einstellen und erreichen so immer Fleischstücke mit einer einheitlichen Dicke.

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