Induktionsherde

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Induktions-Kochstelle, Tischgerät, 1 Kochfeld
Induktions-Kochstelle, Tischgerät, 1 Kochfeld
Abmessungen ( B x T x H )
365 x 450 x 129 mm

  • Leistung: 1,8 - 3,5 kW
  • Spannung: 230 V
  • Glaskeramik-Kochfeld
  • Touchpad-Bedienfeld & Manuelle Kontrollen
  • Durchmesser der Topfaufnahme (innen): 160 mm
  • Durchmesser der Topfaufnahme(außen): 199 mm
  • Gewicht: 9 kg
  • ...
Artikel-Nr.: 20802-0110
172,00 €
zzgl. MwSt.
204,68 €* inkl. MwSt.
kurzfristig lieferbar
Induktions-Kochfeld, 1 Kochstelle, Tischgerät
Induktions-Kochfeld, 1 Kochstelle, Tischgerät
Abmessungen ( B x T x H )
335 x 380 x 120 mm

  • Leistung: 3,5 kW
  • Spannung: 230 V
  • Edelstahl
  • Manuelle Drehschalterkontrolle
  • 10 Leistungsstufen 500-3500 W
  • 10 Temperaturstufen 60-240°C
  • Elektronischer Überhitzungsschutz
  • Zeitschaltuhr 0-180 Minuten,...
Artikel-Nr.: 20601-0100
188,00 €
zzgl. MwSt.
223,72 €* inkl. MwSt.
kurzfristig lieferbar
Induktions-Kochfeld, 1 Kochstelle, Tischgerät
Induktions-Kochfeld, 1 Kochstelle, Tischgerät
Abmessungen ( B x T x H )
325 x 425 x 100 mm

  • Leistung: 3,5 kW
  • Spannung: 230 V
  • automatische Topferkennung
  • Warmhaltefunktion
  • elektronische Temperatureinstellung
  • Gehäuse aus Edelstahl
  • Cerankochfeld
  • Durchmesser 120 bis 260 mm
  • ...
Artikel-Nr.: 99002-001.0700
190,00 €
zzgl. MwSt.
226,10 €* inkl. MwSt.
kurzfristig lieferbar
Induktions-Wokherd, Tischgerät, 1 Kochfeld, inkl. Wok
Induktions-Wokherd, Tischgerät, 1 Kochfeld, inkl. Wok
Abmessungen ( B x T x H )
385 x 500 x 186 mm

  • Leistung: 1,8 - 3,5 kW
  • Spannung: 230 V
  • inkl. Wok
  • Glaskeramik-Kochfeld
  • Touchpad-Bedienfeld & Manuelle Kontrollen
  • Durchmesser der Topfaufnahme: 311 mm
  • Größe der Glasplatte: 311 x 311 mm
  • Wok: Ø 460...
Artikel-Nr.: 20802-0100
198,00 €
zzgl. MwSt.
235,62 €* inkl. MwSt.
kurzfristig lieferbar
Induktionskochfeld, Tischgerät, inkl. Präzisionsthermometer, automatische Topferkennung (Ø 14- 24)
Induktionskochfeld, Tischgerät, inkl. Präzisionsthermometer, automatische Topferkennung (Ø 14- 24)
Abmessungen ( B x T x H )
355 x 460 x 110 mm

  • Leistung: 3,5 kW
  • Spannung: 230 V
  • Gewicht: 5,5 kg
  • Induktionskochfeld
  • Tischgerät
  • inkl. Präzisionsthermometer
  • automatische Topferkennung (Ø 14- 24)
  • Hochwertiges Edelstahlgehäuse 
Artikel-Nr.: 103-01520
220,00 €* 199,00 €
zzgl. MwSt.
236,81 €* inkl. MwSt.
kurzfristig lieferbar
Induktions-Kochfeld, 1 Kochstelle, Einbaugerät
Induktions-Kochfeld, 1 Kochstelle, Einbaugerät
Abmessungen ( B x T x H )
355 x 355 x 60 mm

  • Leistung: 2,2 kW Spannung: 230 V
  • Fernbedienung Leistung in 5 Stufen regelbar
  • mit Schott-Ceranglas
  • energiesparend
Artikel-Nr.: 191-12285
199,00 €
zzgl. MwSt.
236,81 €* inkl. MwSt.
kurzfristig lieferbar
Induktions-Wokherd, 1 Kochstelle
Induktions-Wokherd, 1 Kochstelle
Abmessungen ( B x T x H )
335 x 380 x 120 mm

  • 10 Leistungsstufen von 500 - 3100 Watt
  • 10 Temperaturstufen 60°C - 240°C
  • Zeitschaltuhr 0 - 180 Minuten (Intervallzeit 5 Minuten)
  • manuelle Drehschalterkontrolle
  • elektronischer Überhitzungsschutz
  • passend für 360 mm Wokpfannen
  • Gehäuse aus...
Artikel-Nr.: 20601-0110
272,00 €* 245,00 €
zzgl. MwSt.
291,55 €* inkl. MwSt.
kurzfristig lieferbar
Induktions-Kochfeld, Einbaugerät
Induktions-Kochfeld, Einbaugerät
Abmessungen ( B x T x H )
360 x 380 x 125 mm

Artikel-Nr.: 20801-0100
371,00 €* 315,00 €
zzgl. MwSt.
374,85 €* inkl. MwSt.
kurzfristig lieferbar
Induktionskocher mit glatter Induktionsplatte
Induktionskocher mit glatter Induktionsplatte
Abmessungen ( B x T x H )
400 x 487 x 217 mm

Artikel-Nr.: 12201-0420
473,00 €
zzgl. MwSt.
562,87 €* inkl. MwSt.
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Wok-Induktionskocher
Wok-Induktionskocher
Abmessungen ( B x T x H )
400 x 487 x 217 mm

Artikel-Nr.: 12201-0430
596,00 €
zzgl. MwSt.
709,24 €* inkl. MwSt.
kurzfristig lieferbar
Induktionskochfeld, 2 Kochstellen, Tischgerät
Induktionskochfeld, 2 Kochstellen, Tischgerät
Abmessungen ( B x T x H )
405 x 700 x 138 mm

  • Leistung: 2 x 3500 W
  • Spannung: 400 V
  • Gehäuse aus Edelstahl
  • 10 Temperaturstufen 60°C - 240°C
  • manuelle Drehschalterkontrolle
  • Kochfläche Schott Ceran
  • elektronischer Überhitzungsschutz
  • Gewicht: 15kg
Artikel-Nr.: G220601-0120
710,00 €* 639,00 €
zzgl. MwSt.
760,41 €* inkl. MwSt.
kurzfristig lieferbar
Wok-Induktionskocher
Wok-Induktionskocher
Abmessungen ( B x T x H )
400 x 487 x 217 mm

Artikel-Nr.: 12201-0440
671,00 €
zzgl. MwSt.
798,49 €* inkl. MwSt.
kurzfristig lieferbar
Induktions Koch- & Warmhaltefeld, 1 Kochstelle, Tischgerät
Induktions Koch- & Warmhaltefeld, 1 Kochstelle, Tischgerät
Abmessungen ( B x T x H )
600 x 600 x 160 mm

Artikel-Nr.: S2/115APS60
998,00 €* 898,00 €
zzgl. MwSt.
1.068,62 €* inkl. MwSt.
kurzfristig lieferbar
Induktions-Hockerkocher, Induktionsspulen Ø 340 mm - STOCK Medium 700
Induktions-Hockerkocher, Induktionsspulen Ø 340 mm - STOCK Medium 700
Abmessungen ( B x T x H )
500 x 500 x 380 mm

  • Leistung: 5 kW
  • Spannung: 400 V
  • Induktionsspulen Ø 340 mm
  • 9 Leistungsstufen
  • Glaskeramik-Induktionsplatte
  • Anzeige der Betriebsparameter
  • höhenverstellabre Füße
Artikel-Nr.: 99001-004.0940
1.234,00 €
zzgl. MwSt.
1.468,46 €* inkl. MwSt.
kurzfristig lieferbar
Induktions-Hockerkocher, Induktionsspulen Ø 400 mm - STOCK Medium 700
Induktions-Hockerkocher, Induktionsspulen Ø 400 mm - STOCK Medium 700
Abmessungen ( B x T x H )
600 x 600 x 380 mm

  • Leistung: 8 kW
  • Spannung: 400 V
  • Induktionsspulen Ø 400 mm
  • 9 Leistungsstufen
  • Glaskeramik-Induktionsplatte
  • Anzeige der Betriebsparameter
  • höhenverstellabre Füße
Artikel-Nr.: 99001-004.0950
1.679,00 €* 840,00 €
zzgl. MwSt.
999,60 €* inkl. MwSt.
kurzfristig lieferbar
Induktions-Kochfeld, 2 Kochstellen, Tischgerät, inkl. 3 GN-Behälter 1/3-150 mm mit Deckel
Induktions-Kochfeld, 2 Kochstellen, Tischgerät, inkl. 3 GN-Behälter 1/3-150 mm mit Deckel
Abmessungen ( B x T x H )
800 x 600 x 160 mm

Artikel-Nr.: S2/115/1APS80
1.769,00 €* 1.592,00 €
zzgl. MwSt.
1.894,48 €* inkl. MwSt.
kurzfristig lieferbar
Wok-Induktionsherd, Standgerät - STOCK Medium 700
Wok-Induktionsherd, Standgerät - STOCK Medium 700
Abmessungen ( B x T x H )
400 x 700 x 850 mm

  • Spannung: 400V
  • Leistung: 5 kW
  • 9 Leistungsstufen
  • Restwärmeanzeige
  • Überhitzungsschutz
  • Anzeige der Leistungsstufe
  • höhenverstellbare Füße
  • Induktionsspule Ø 290 mm-5 kW
  • Lasergraviertes Bedienfeld
  • ...
Artikel-Nr.: 99001-004.0140
1.602,00 €
zzgl. MwSt.
1.906,38 €* inkl. MwSt.
kurzfristig lieferbar
Induktions Koch- & Warmhaltefeld, 2 Kochstellen, Tischgerät
Induktions Koch- & Warmhaltefeld, 2 Kochstellen, Tischgerät
Abmessungen ( B x T x H )
800 x 600 x 160 mm

Artikel-Nr.: S2/115/2APS80
1.881,00 €* 1.692,00 €
zzgl. MwSt.
2.013,48 €* inkl. MwSt.
kurzfristig lieferbar
Induktions-Wokherd, Einbaugerät, 1 Kochstelle
Induktions-Wokherd, Einbaugerät, 1 Kochstelle
Abmessungen ( B x T x H )
385 x 385 x 194 mm

  • Leistung: 3,5 kW
  • Spannung: 230 V
  • Ø der Wokmulde 311 mm
  • Gewicht: netto 13 kg / brutto 15 kg
  • Gehäuse aus Edelstahl
  • Leistung in 1-19 Stufen regelbar
  • mit Überhitzungsschutz
  • einfache Bedienung
...
Artikel-Nr.: 12201-0410
2.505,00 €* 1.875,00 €
zzgl. MwSt.
2.231,25 €* inkl. MwSt.
kurzfristig lieferbar
Induktions-Kochfeld, 1 Kochstelle, Tischgerät
Induktions-Kochfeld, 1 Kochstelle, Tischgerät
Abmessungen ( B x T x H )
540 x 500 x 180 mm

  • Leistung: 8 kW
  • Spannung: 400 V
  • Edelstahl-Gehäuse
  • elektronischer Überhitzungs-Schutz
  • Temperaturregler
Artikel-Nr.: 20601-0140
1.898,00 €
zzgl. MwSt.
2.258,62 €* inkl. MwSt.
kurzfristig lieferbar
Induktionsherd, 2 Kochfelder, Standgerät - STOCK Medium 700
Induktionsherd, 2 Kochfelder, Standgerät - STOCK Medium 700
Abmessungen ( B x T x H )
400 x 700 x 850 mm

  • Spannung: 400V
  • Leistung: 7,5 kW
  • 2 Kochfelder
  • 9 Leistungsstufen
  • Restwärmeanzeige
  • Überhitzungsschutz
  • Anzeige der Betriebsparameter
  • höhenverstellbare Füße
Artikel-Nr.: 99001-004.0120
1.250,00 €
zzgl. MwSt.
1.487,50 €* inkl. MwSt.
kurzfristig lieferbar
Induktionsherd, 4 Kochfelder, Standgerät - STOCK Medium 700
Induktionsherd, 4 Kochfelder, Standgerät - STOCK Medium 700
Abmessungen ( B x T x H )
800 x 700 x 850 mm

  • Spannung: 400V
  • Leistung: 15 kW
  • 2 Kochfelder
  • 9 Leistungsstufen
  • Restwärmeanzeige
  • Überhitzungsschutz
  • Anzeige der Betriebsparameter
  • höhenverstellbare Füße
Artikel-Nr.: 99001-004.0130
3.695,00 €
zzgl. MwSt.
4.397,05 €* inkl. MwSt.
kurzfristig lieferbar
Induktionswok, mit 1 Heizzone, Geräteoberteil
Induktionswok, mit 1 Heizzone, Geräteoberteil
Abmessungen ( B x T x H )
400 x 650 x 295 mm

Artikel-Nr.: 10501-0320
3.969,00 €
zzgl. MwSt.
4.723,11 €* inkl. MwSt.
kurzfristig lieferbar

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Induktionsgeräte erobern die Küchen derzeit im Sturm – sowohl in Haushalten aber vor allem auch in der Gastronomie. Einmal angeschafft werden schnell die Vorzüge gegenüber anderen Herden deutlich. Doch was macht ein solches Kochgerät eigentlich so besonders?

Funktionsweise eines Induktionsherdes

Das herausstechende Merkmal dieser Kochgeräte ist die Art, wie die Töpfe und Pfannen aufgeheizt werden. Unter jedem Kochfeld befindet sich eine Spule. Diese wird von einem hochfrequenten Strom durchflossen und erzeugt so ein magnetisches Wechselfeld.

Die eigentliche Oberfläche des Induktions-Herdes besteht aus einer isolierenden Glaskeramikplatte, die vom Magnetfeld nicht beeinflusst wird. Der Boden des Kochgeschirrs, das auf die Kochfelder gestellt wird, erwärmt sich jedoch durch elektromagnetische Induktion. Dabei werden Wirbelströme erzeugt, die wiederum in Wärme umgewandelt werden.

Voraussetzung hierfür ist, dass der Untergrund der Töpfe und Pfannen eine Schicht ferromagnetischer Materialien enthält und darüber hinaus einen hohen spezifischen elektrischen Widerstand aufweist.

Vorteile von mit Induktion betriebenen Herden

Die modernen Kochgeräte haben zahlreiche Vorzüge, die sie einzigartig machen:

  • Bedingt durch die Funktionsweise haben die Herde den entscheidenden Vorteil, dass die Glaskeramikplatte sich nicht mit aufheizt. Wenn der Topf entfernt wird, besteht von der kalten Platte keine Verbrennungsgefahr.
  • Die gewünschte Temperatur wird innerhalb von wenigen Augenblicken erreicht. Ähnlich wie bei einem Gas-Herd gibt es keine langen Aufwärmphasen.
  • Wie bei einem elektronischen Herd mit Ceranfeld ist auch bei den Modellen mit Induktion die Reinigung der Kochfelder ein Kinderspiel. Die Oberflächen lassen sich leicht mit einem Schwamm säubern, falls einmal etwas überläuft und da die Platte komplett kalt bleibt, brennt garantiert nichts an!
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