Herde Induktion

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-28
Unser Tipp!
Induktions-Kochfeld, 1 Kochstelle, Tischgerät
Induktions-Kochfeld, 1 Kochstelle, Tischgerät
Abmessungen ( B x T x H )
325 x 425 x 100 mm

  • Leistung: 3,5 kW
  • Spannung: 230 V
  • automatische Topferkennung
  • Warmhaltefunktion
  • elektronische Temperatureinstellung
  • Gehäuse aus Edelstahl
  • Cerankochfeld
  • Durchmesser 120 bis 260 mm
  • ...
Artikel-Nr.: 99002-001.0700
205,00 €* 148,00 €
zzgl. MwSt.
176,12 €* inkl. MwSt.
lieferbar
Induktions-Kochstelle, Tischgerät, 1 Kochfeld
Induktions-Kochstelle, Tischgerät, 1 Kochfeld
Abmessungen ( B x T x H )
450 x 360 x 129 mm

  • Leistung: 1,8 - 3,5 kW
  • Spannung: 230 V
  • Glaskeramik-Kochfeld
  • Touchpad-Bedienfeld & Manuelle Kontrollen
  • Durchmesser der Topfaufnahme (innen): 160 mm
  • Durchmesser der Topfaufnahme(außen): 199 mm
  • Gewicht: 9 kg
  • ...
Artikel-Nr.: 20802-0110
175,00 €
zzgl. MwSt.
208,25 €* inkl. MwSt.
lieferbar
Induktions-Kochfeld, 1 Kochstelle, Tischgerät
Induktions-Kochfeld, 1 Kochstelle, Tischgerät
Abmessungen ( B x T x H )
335 x 380 x 120 mm

  • Leistung: 3,5 kW
  • Spannung: 230 V
  • Edelstahl
  • Manuelle Drehschalterkontrolle
  • 10 Leistungsstufen 500-3500 W
  • 10 Temperaturstufen 60-240°C
  • Elektronischer Überhitzungsschutz
  • Zeitschaltuhr 0-180 Minuten,...
Artikel-Nr.: 20601-0100
180,00 €
zzgl. MwSt.
214,20 €* inkl. MwSt.
lieferbar
Induktions-Kochfeld, 1 Kochstelle, Tischgerät
Induktions-Kochfeld, 1 Kochstelle, Tischgerät
Abmessungen ( B x T x H )
540 x 500 x 180 mm

  • Leistung: 8 kW
  • Spannung: 400 V
  • Edelstahl-Gehäuse
  • elektronischer Überhitzungs-Schutz
  • Temperaturregler
Artikel-Nr.: 20601-0140
1.850,00 €
zzgl. MwSt.
2.201,50 €* inkl. MwSt.
lieferbar
Induktions-Kochfeld, 1 Kochstelle, Einbaugerät
Induktions-Kochfeld, 1 Kochstelle, Einbaugerät
Abmessungen ( B x T x H )
355 x 355 x 60 mm

  • Leistung: 2,2 kW Spannung: 230 V
  • Fernbedienung Leistung in 5 Stufen regelbar
  • mit Schott-Ceranglas
  • energiesparend
Artikel-Nr.: 191-12285
199,00 €
zzgl. MwSt.
236,81 €* inkl. MwSt.
lieferbar
-33
Induktions-Kochfeld, 1 Kochstelle, Einbaugerät
Induktions-Kochfeld, 1 Kochstelle, Einbaugerät
Abmessungen ( B x T x H )
370 x 390 x 100 mm

  • Lesitung: 3,5 kW
  • Spannung: 230 V
  • Glaskeramik Kochfeld: 310 x 335 mm
  • Korpus aus rostfreiem Edelstahl
  • externes Bedienfeld
  • Überhitzungsschutz
Artikel-Nr.: 20801-0110
471,00 €* 315,00 €
zzgl. MwSt.
374,85 €* inkl. MwSt.
lieferbar
Induktions-Hockerkocher, Induktionsspulen Ø 340 mm - STOCK Medium 700
Induktions-Hockerkocher, Induktionsspulen Ø 340 mm - STOCK Medium 700
Abmessungen ( B x T x H )
500 x 500 x 380 mm

  • Leistung: 5 kW
  • Spannung: 400 V
  • Induktionsspulen Ø 340 mm
  • 9 Leistungsstufen
  • Glaskeramik-Induktionsplatte
  • Anzeige der Betriebsparameter
  • höhenverstellabre Füße
Artikel-Nr.: 99001-004.0940
1.175,00 €
zzgl. MwSt.
1.398,25 €* inkl. MwSt.
lieferbar
Induktions-Hockerkocher, Induktionsspulen Ø 400 mm - STOCK Medium 700
Induktions-Hockerkocher, Induktionsspulen Ø 400 mm - STOCK Medium 700
Abmessungen ( B x T x H )
600 x 600 x 380 mm

  • Leistung: 8 kW
  • Spannung: 400 V
  • Induktionsspulen Ø 400 mm
  • 9 Leistungsstufen
  • Glaskeramik-Induktionsplatte
  • Anzeige der Betriebsparameter
  • höhenverstellabre Füße
Artikel-Nr.: 99001-004.0950
1.343,00 €
zzgl. MwSt.
1.598,17 €* inkl. MwSt.
lieferbar
Induktionsherd, 2 Kochfelder, Standgerät - STOCK Medium 700
Induktionsherd, 2 Kochfelder, Standgerät - STOCK Medium 700
Abmessungen ( B x T x H )
400 x 700 x 850 mm

  • Spannung: 400V
  • Leistung: 7,5 kW
  • 2 Kochfelder
  • 9 Leistungsstufen
  • Restwärmeanzeige
  • Überhitzungsschutz
  • Anzeige der Betriebsparameter
  • höhenverstellbare Füße
Artikel-Nr.: 99001-004.0120
2.099,00 €
zzgl. MwSt.
2.497,81 €* inkl. MwSt.
lieferbar
-47
Unser Tipp!
Induktionsherd, 4 Kochfelder, Standgerät - STOCK Medium 700
Induktionsherd, 4 Kochfelder, Standgerät - STOCK Medium 700
Abmessungen ( B x T x H )
800 x 700 x 850 mm

  • Spannung: 400V
  • Leistung: 15 kW
  • 2 Kochfelder
  • 9 Leistungsstufen
  • Restwärmeanzeige
  • Überhitzungsschutz
  • Anzeige der Betriebsparameter
  • höhenverstellbare Füße
Artikel-Nr.: 99001-004.0130
4.399,00 €* 2.331,00 €
zzgl. MwSt.
2.773,89 €* inkl. MwSt.
lieferbar
Wok-Induktionsherd, Standgerät - STOCK Medium 700
Wok-Induktionsherd, Standgerät - STOCK Medium 700
Abmessungen ( B x T x H )
400 x 700 x 850 mm

  • Spannung: 400V
  • Leistung: 5 kW
  • 9 Leistungsstufen
  • Restwärmeanzeige
  • Überhitzungsschutz
  • Anzeige der Leistungsstufe
  • höhenverstellbare Füße
  • Induktionsspule Ø 290 mm-5 kW
  • Lasergraviertes Bedienfeld
  • ...
Artikel-Nr.: 99001-004.0140
1.511,00 €
zzgl. MwSt.
1.798,09 €* inkl. MwSt.
lieferbar
Induktions-Wokherd, Tischgerät, 1 Kochfeld, inkl. Wok
Induktions-Wokherd, Tischgerät, 1 Kochfeld, inkl. Wok
Abmessungen ( B x T x H )
500 x 375 x 186 mm

  • Leistung: 1,8 - 3,5 kW
  • Spannung: 230 V
  • inkl. Wok
  • Glaskeramik-Kochfeld
  • Touchpad-Bedienfeld & Manuelle Kontrollen
  • Durchmesser der Topfaufnahme: 311 mm
  • Größe der Glasplatte: 311 x 311 mm
  • Wok: Ø 460...
Artikel-Nr.: 20802-0100
199,00 €
zzgl. MwSt.
236,81 €* inkl. MwSt.
lieferbar
-18
Induktions-Wokherd, 1 Kochstelle
Induktions-Wokherd, 1 Kochstelle
Abmessungen ( B x T x H )
335 x 380 x 120 mm

  • 10 Leistungsstufen von 500 - 3100 Watt
  • 10 Temperaturstufen 60°C - 240°C
  • Zeitschaltuhr 0 - 180 Minuten (Intervallzeit 5 Minuten)
  • manuelle Drehschalterkontrolle
  • elektronischer Überhitzungsschutz
  • passend für 360 mm Wokpfannen
  • Gehäuse aus...
Artikel-Nr.: 20601-0110
299,00 €* 245,00 €
zzgl. MwSt.
291,55 €* inkl. MwSt.
lieferbar
-25
Induktions-Wokherd, Einbaugerät, 1 Kochstelle
Induktions-Wokherd, Einbaugerät, 1 Kochstelle
Abmessungen ( B x T x H )
385 x 385 x 194 mm

  • Leistung: 3,5 kW
  • Spannung: 230 V
  • Ø der Wokmulde 311 mm
  • Gewicht: netto 13 kg / brutto 15 kg
  • Gehäuse aus Edelstahl
  • Leistung in 1-19 Stufen regelbar
  • mit Überhitzungsschutz
  • einfache Bedienung
...
Artikel-Nr.: 12201-0410
2.505,00 €* 1.875,00 €
zzgl. MwSt.
2.231,25 €* inkl. MwSt.
lieferbar
Induktions-Kochfeld, 2 Kochstellen, Tischgerät, inkl. 3 GN-Behälter 1/3-150 mm mit Deckel
Induktions-Kochfeld, 2 Kochstellen, Tischgerät, inkl. 3 GN-Behälter 1/3-150 mm mit Deckel
Abmessungen ( B x T x H )
800 x 600 x 160 mm

Artikel-Nr.: S2/115/1APS80
1.769,00 €* 1.592,00 €
zzgl. MwSt.
1.894,48 €* inkl. MwSt.
lieferbar
Induktions Koch- & Warmhaltefeld, 2 Kochstellen, Tischgerät
Induktions Koch- & Warmhaltefeld, 2 Kochstellen, Tischgerät
Abmessungen ( B x T x H )
800 x 600 x 160 mm

Artikel-Nr.: S2/115/2APS80
1.881,00 €* 1.692,00 €
zzgl. MwSt.
2.013,48 €* inkl. MwSt.
lieferbar
Induktions Koch- & Warmhaltegerät, 1 Kochstelle, Tischgerät
Induktions Koch- & Warmhaltegerät, 1 Kochstelle, Tischgerät
Abmessungen ( B x T x H )
600 x 600 x 160 mm

Artikel-Nr.: S2/115APS60
998,00 €* 898,00 €
zzgl. MwSt.
1.068,62 €* inkl. MwSt.
lieferbar

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Induktionsgeräte erobern die Küchen derzeit im Sturm – sowohl in Haushalten aber vor allem auch in der Gastronomie. Einmal angeschafft werden schnell die Vorzüge gegenüber anderen Herden deutlich. Doch was macht ein solches Kochgerät eigentlich so besonders?

Funktionsweise eines Induktionsherdes

Das herausstechende Merkmal dieser Kochgeräte ist die Art, wie die Töpfe und Pfannen aufgeheizt werden. Unter jedem Kochfeld befindet sich eine Spule. Diese wird von einem hochfrequenten Strom durchflossen und erzeugt so ein magnetisches Wechselfeld.

Die eigentliche Oberfläche des Induktions-Herdes besteht aus einer isolierenden Glaskeramikplatte, die vom Magnetfeld nicht beeinflusst wird. Der Boden des Kochgeschirrs, das auf die Kochfelder gestellt wird, erwärmt sich jedoch durch elektromagnetische Induktion. Dabei werden Wirbelströme erzeugt, die wiederum in Wärme umgewandelt werden.

Voraussetzung hierfür ist, dass der Untergrund der Töpfe und Pfannen eine Schicht ferromagnetischer Materialien enthält und darüber hinaus einen hohen spezifischen elektrischen Widerstand aufweist.

Vorteile von mit Induktion betriebenen Herden

Die modernen Kochgeräte haben zahlreiche Vorzüge, die sie einzigartig machen:

  • Bedingt durch die Funktionsweise haben die Herde den entscheidenden Vorteil, dass die Glaskeramikplatte sich nicht mit aufheizt. Wenn der Topf entfernt wird, besteht von der kalten Platte keine Verbrennungsgefahr.
  • Die gewünschte Temperatur wird innerhalb von wenigen Augenblicken erreicht. Ähnlich wie bei einem Gas-Herd gibt es keine langen Aufwärmphasen.
  • Wie bei einem elektronischen Herd mit Ceranfeld ist auch bei den Modellen mit Induktion die Reinigung der Kochfelder ein Kinderspiel. Die Oberflächen lassen sich leicht mit einem Schwamm säubern, falls einmal etwas überläuft und da die Platte komplett kalt bleibt, brennt garantiert nichts an!
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