Gasherde

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Köche schwören seit langer Zeit auf die Vorzüge von Gasherden. Die Vorteile sind dabei sowohl praktischer als auch finanzieller Natur:

• Ein mit Gas betriebenes Kochfeld ist nach Einschaltung und Entzündung der Flamme sofort heiß. Die Größe der Flamme – und damit auch die entwickelte Hitze – ist dabei stufenlos regelbar. Lange Aufwärmphasen wie bei einem Elektro-Herd entfallen.
• Sobald die Gaszufuhr gekappt wird, verschwindet die Wärmequelle sofort. Das Kochfeld ist sehr schnell wieder kalt, sodass Töpfe bei Bedarf einfach stehengelassen werden können und keine neue Abstellfläche gesucht werden muss.
• Die laufenden Kosten eines Gasherdes sind im Vergleich mit E-Herden um ein Vielfaches niedriger. Der Preis für eine Kilowattstunde Erdgas beträgt (Stand 2018) nur etwa ein Fünftel des Strompreises. Bei gleicher Betriebsdauer bedeutet das über ein Jahr erhebliche Einsparungen – und das pro Herd!

Funktionsweise eines Gasherdes

Der Herd wird entweder mit einer Flüssiggasflasche bestückt oder – und das ist in der Gastronomie die üblichere Variante – direkt an eine Erdgasleitung geschlossen. Beim Einschalten einer Platte wird Gas mit einer sogenannten Pilotflamme, die sich im Inneren des Geräts befindet und dauerhaft brennt, entzündet. Über die Regler an der Vorderseite des Herdes wird der Zustrom des Gases eingestellt. Ein Sicherheitsventil sowie ein Thermoelement sorgen dafür, dass kein unverbranntes Gas austreten kann. Moderne Gasherde sind äußerst sichere Kochgeräte!

Das passende Gerät finden

Mit Gas betriebene Herde gibt es bei uns in den verschiedensten Ausführungen. Diese Typen haben wir im Angebot:

• Gasherd mit offenem Unterschrank, klassische Herde mit Stauraum auf einem Grundboden
• Gastro Gasherd mit Backofen, bei denen Sie die Wahl zwischen Elektro- oder Gasofen haben
• Gasherd für die Gastronomie, die mit zahlreichen Unterbauten kombiniert werden können
• Gastro Gasherd Oberteil, mit denen Sie besonders mobil sind und die sich auf sämtliche Arbeitsplatten stellen lassen

Natürlich ist darüber hinaus insbesondere die Anzahl der Platten für Sie entscheidend. Wir führen Geräte mit bis zu sechs Kochfeldern.