Herde

Die unverzichtbaren Gastro Herde für die Küche

Langlebigkeit und Funktion in unseren Kochgeräten vereint

Köche benötigen Herde die Ihren Ansprüchen genügen, um perfekte Mahlzeiten zu zaubern. Dazu braucht man funktionelle und fachgerechte Geräte. Erst dann kann ein Koch seine wahren Fähigkeiten entfalten und kreiert unvergessliche Mahlzeiten.

Der Herd ist das zentrale Element einer jeden Küche. Kochen, braten oder dünsten – ohne dieses vielseitig einsetzbare Gerät geht nicht viel. Egal, welche Art von Herd Sie suchen, ob Gas, Elektro oder Induktion – hier werden Sie garantiert fündig.

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Herde

Die unverzichtbaren Gastro Herde für die Küche

Langlebigkeit und Funktion in unseren Kochgeräten vereint

Köche benötigen Herde die Ihren Ansprüchen genügen, um perfekte Mahlzeiten zu zaubern. Dazu braucht man funktionelle und fachgerechte Geräte. Erst dann kann ein Koch seine wahren Fähigkeiten entfalten und kreiert unvergessliche Mahlzeiten.

Der Herd ist das zentrale Element einer jeden Küche. Kochen, braten oder dünsten – ohne dieses vielseitig einsetzbare Gerät geht nicht viel. Egal, welche Art von Herd Sie suchen, ob Gas, Elektro oder Induktion – hier werden Sie garantiert fündig.

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4-Flammen-Gasherd mit Gas-Backofen 1/1 GN - SOLOTEC 700
4-Flammen-Gasherd mit Gas-Backofen 1/1 GN - SOLOTEC 700
Abmessungen ( B x T x H )
800 x 700 x 900 mm

Artikel-Nr.: 11202-0130
2.925,00 €* 2.181,00 €
zzgl. MwSt.
2.595,39 €* inkl. MwSt.

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6-Flammen-Gasherd mit Gas-Backofen 1/1 GN - SOLOTEC 700
6-Flammen-Gasherd mit Gas-Backofen 1/1 GN - SOLOTEC 700
Abmessungen ( B x T x H )
1200 x 700 x 900 mm

Artikel-Nr.: 11202-0150
3.775,00 €* 2.815,00 €
zzgl. MwSt.
3.349,85 €* inkl. MwSt.

lieferbar

2-Flammen-Gasherd mit offenem Unterbau - SOLOTEC 900
2-Flammen-Gasherd mit offenem Unterbau - SOLOTEC 900
Abmessungen ( B x T x H )
425 x 900 x 900 mm

  • Anschluss: 16,0 kW
  • 2 Brenner je 8,0 kW
  • Ausführung: Chromnickelstahl / Chromstahl
  • Topfroste aus Gußeisen
  • Pilotflamme, Sicherheitsventil und Thermoelement
Artikel-Nr.: 11204-0100
1.440,00 €* 1.074,00 €
zzgl. MwSt.
1.278,06 €* inkl. MwSt.

lieferbar

4-Flammen-Gasherd mit offenem Unterbau - SOLOTEC 900
4-Flammen-Gasherd mit offenem Unterbau - SOLOTEC 900
Abmessungen ( B x T x H )
850 x 900 x 900 mm

Artikel-Nr.: 11204-0110
2.415,00 €* 1.801,00 €
zzgl. MwSt.
2.143,19 €* inkl. MwSt.

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4-Flammen-Gasherd mit Elektro-Backofen 1/1 GN - SOLOTEC 700
4-Flammen-Gasherd mit Elektro-Backofen 1/1 GN - SOLOTEC 700
Abmessungen ( B x T x H )
800 x 700 x 900 mm

Artikel-Nr.: 11202-0140
2.775,00 €* 2.070,00 €
zzgl. MwSt.
2.463,30 €* inkl. MwSt.

lieferbar

6-Flammen-Gasherd mit Elektrobackofen GN 1/1 oder 600x400 mmN - SOLOTEC 700
6-Flammen-Gasherd mit Elektrobackofen GN 1/1 oder 600x400 mmN - SOLOTEC 700
Abmessungen ( B x T x H )
1200 x 700 x 900 mm

Artikel-Nr.: 11202-0160
3.625,00 €* 2.703,00 €
zzgl. MwSt.
3.216,57 €* inkl. MwSt.

lieferbar

Gas-Glühplattenherd mit Gas-Backofen 2/1 GN - SOLOTEC 900
Gas-Glühplattenherd mit Gas-Backofen 2/1 GN - SOLOTEC 900
Abmessungen ( B x T x H )
850 x 900 x 900 mm

  • Anschluss: 21,5 kW
  • Brenner 14,0 kW
  • Ofen: 7,5 kW
  • Ausführung: Chromnickelstahl / Chromstahl
  • geteilte Gußplatte
Artikel-Nr.: 11204-0150
2.573,00 €
zzgl. MwSt.
3.061,87 €* inkl. MwSt.

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4-Flammen-Gasherd mit Gas-Backofen 2/1 GN - SOLOTEC 900
4-Flammen-Gasherd mit Gas-Backofen 2/1 GN - SOLOTEC 900
Abmessungen ( B x T x H )
850 x 900 x 900 mm

  • Anschluss: 39,5 kW
  • 4 Brenner je 8,0 kW  - Ofen: 7,5 kW
  • Ausführung: Chromnickelstahl / Chromstahl
  • Topfroste aus Gusseisen
  • Brenner mit Pilotflamme, Sicherheitsventil,Thermoelement
Artikel-Nr.: 11204-0140
3.510,00 €* 2.618,00 €
zzgl. MwSt.
3.115,42 €* inkl. MwSt.

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4-Flammen-Gasherd mit Elektro-Backofen 2/1 GN - SOLOTEC 900
4-Flammen-Gasherd mit Elektro-Backofen 2/1 GN - SOLOTEC 900
Abmessungen ( B x T x H )
850 x 900 x 900 mm

  • Anschluss: 39,5 kW - Spannung: 400 V, 3~, 50 Hz
  • 4 Brenner je 8 kW
  • Backofen 6,0 kW
  • Ausführung:Chromnickelstahl / Chromstahl
  • Brenner mit Pilotflamme, Sicherheitsventil und Thermoelement
Artikel-Nr.: 11204-0160
3.625,00 €* 2.703,00 €
zzgl. MwSt.
3.216,57 €* inkl. MwSt.

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6-Flammen-Gasherd mit Gas-Backofen 2/1 GN u. offenem Fach - SOLOTEC 900
6-Flammen-Gasherd mit Gas-Backofen 2/1 GN u. offenem Fach - SOLOTEC 900
Abmessungen ( B x T x H )
1275 x 900 x 900 mm

  • Anschluss: 55,5 kW
  • 6 Brenner je 8,0 kW
  • Ofen: 7,5 kW
  • Ausführung: Chromnickelstahl / Chromstahl
  • Topfroste aus Gusseisen
Artikel-Nr.: 11204-0170
4.715,00 €* 3.516,00 €
zzgl. MwSt.
4.184,04 €* inkl. MwSt.

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6-Flammen-Gasherd mit Maxi-Gas-Backofen auf Gerätebreite - SOLOTEC 900
6-Flammen-Gasherd mit Maxi-Gas-Backofen auf Gerätebreite - SOLOTEC 900
Abmessungen ( B x T x H )
1275 x 900 x 900 mm

  • Anschluss: 55,5 kW
  • 6 Brenner je 8,0 kW, Ofen: 7,5 kW
  • Ausführung: Chromnickelstahl / Chromstahl
  • Topfroste aus Gusseisen
  • Brenner mit Pilotflamme, Sicherheitsventil,Thermoelement
Artikel-Nr.: 11204-0180
3.945,00 €
zzgl. MwSt.
4.694,55 €* inkl. MwSt.

lieferbar

Induktionskochfeld, Tischgerät, inkl. Präzisionsthermometer, automatische Topferkennung (Ø 14- 24)
Induktionskochfeld, Tischgerät, inkl. Präzisionsthermometer, automatische Topferkennung (Ø 14- 24)
Abmessungen ( B x T x H )
355 x 460 x 110 mm

  • Leistung: 3,5 kW
  • Spannung: 230 V
  • Gewicht: 5,5 kg
  • Induktionskochfeld
  • Tischgerät
  • inkl. Präzisionsthermometer
  • automatische Topferkennung (Ø 14- 24)
  • Hochwertiges Edelstahlgehäuse 
Artikel-Nr.: 103-01520
226,00 €
zzgl. MwSt.
268,94 €* inkl. MwSt.

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4 Platten Ceranherd mit Heissluftbackofen
4 Platten Ceranherd mit Heissluftbackofen
Abmessungen ( B x T x H )
700 x 650 x 870 mm

  • Ausführung: Chromnickelstahl/Chromstahl
  • Anschluß: 14,2 kW / 400V
  • Heizzonen: 4 x 2,5 kW ø 22cm
  • Regulierung durch Energieregler Stufe 1 - 6
  • Einschaltung erfolgt nur bei Kontakt des Topfes mit der Heizzone
  • Heissluftbackofen...
Artikel-Nr.: 10501-0291
3.110,00 €
zzgl. MwSt.
3.700,90 €* inkl. MwSt.

lieferbar

Elektroceranfeld 2 Heizzonen, Geräteoberteil, Tiefe 600 mm
Elektroceranfeld 2 Heizzonen, Geräteoberteil, Tiefe 600 mm
Abmessungen ( B x T x H )
400 x 600 x 295 mm

  • Ausführung:Chromnickelstahl/Chromstahl
  • Anschluß: 5 kW / 400V
  • Heizzonen: 2 x 2,5 kW ø 22 cm;
  • Regelung durch Energieregler Stufe 1 - 6
  • Hermetisch versiegeltes 6 mm starkes Ceranfeld
  • Kontrollleuchte an der Bedienblende
  • ...
Artikel-Nr.: 10501-0293
1.551,00 €
zzgl. MwSt.
1.845,69 €* inkl. MwSt.

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Elektroceranfeld 4 Heizzonen, Geräteoberteil, Tiefe 600 mm
Elektroceranfeld 4 Heizzonen, Geräteoberteil, Tiefe 600 mm
Abmessungen ( B x T x H )
700 x 600 x 295 mm

  • Leistung: 4 x 2,5 kW
  • Spannung: 400 V
  • Ausführung: Chromnickelstahl/Chromstahl
  • Kochzonen ø 22 cm
  • Regelung durch Energieregler Stufe 1 - 6
  • Einschaltung erfolgt nur bei Kontakt des Topfes mit der Heizzone
  • Hermetisch...
Artikel-Nr.: 10501-0295
1.992,00 €
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2.370,48 €* inkl. MwSt.

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Induktionswok, mit 1 Heizzone, Geräteoberteil
Induktionswok, mit 1 Heizzone, Geräteoberteil
Abmessungen ( B x T x H )
400 x 650 x 295 mm

Artikel-Nr.: 10501-0320
3.969,00 €
zzgl. MwSt.
4.723,11 €* inkl. MwSt.

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Elektro-Ceranfeld 2 Heizzonen, Geräteoberteil
Elektro-Ceranfeld 2 Heizzonen, Geräteoberteil
Abmessungen ( B x T x H )
400 x 730 x 250 mm

  • Ausführung:Chromnickelstahl/Chromstahl
  • Heizzonen 2 x 2,5 kW Ø 22cm
  • mit Energiereglern.
  • Anschluß 5 kW / 400V
  • Hermetisch versiegeltes 6 mm starkes Ceranfeld
  • Kontrollleuchte an der Bedienblende
  • über Schalter Heizzonen...
Artikel-Nr.: 10502-0292
1.711,00 €
zzgl. MwSt.
2.036,09 €* inkl. MwSt.

lieferbar

Elektro Ceranfeld 4 Heizzonen, Geräteoberteil
Elektro Ceranfeld 4 Heizzonen, Geräteoberteil
Abmessungen ( B x T x H )
800 x 730 x 250 mm

  • Ausführung:Chromnickelstahl/Chromstahl
  • 4 x 2,5 kW Ø 22cm
  • mit Energiereglern.
  • Hermetisch versiegeltes 6 mm starkes Ceranfeld
  • Kontrollleuchte an der Bedienblende
  • über Schalter sind die Heizzonen auf Topfgröße anpassbar
  • ...
Artikel-Nr.: 10502-0293
2.746,00 €
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3.267,74 €* inkl. MwSt.

lieferbar

Elektro Ceranfeld mit Elektro Backofen GN 2/1
Elektro Ceranfeld mit Elektro Backofen GN 2/1
Abmessungen ( B x T x H )
800 x 730 x 870 mm

  • Ausführung: Chromnickelstahl/Chromstahl
  • Heizzonen:4 x 2,5 kW rund Ø 220 mm
  • mit Energiereglern.
  • über Schalter sind die Heizzonen auf Topfgröße anpassbar
  • Einschaltung erfolgt nur bei Kontakt des Topfes mit der Heizzone
  • ...
Artikel-Nr.: 10502-0294
4.161,00 €
zzgl. MwSt.
4.951,59 €* inkl. MwSt.

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2-Flammen-Gas-Herd, Geräteoberteil - SOLOTEC 600
2-Flammen-Gas-Herd, Geräteoberteil - SOLOTEC 600
Abmessungen ( B x T x H )
400 x 600 x 265 mm

  • Anschluss: 7,2 kW
  • 2 Brenner je 3,6 kW
  • Gehäuse und Panel aus Edelstahl
  • Brenner mit Sicherheitsventil und Thermoelement
 
Artikel-Nr.: 11201-0100
470,00 €
zzgl. MwSt.
559,30 €* inkl. MwSt.

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4-Flammen-Gas-Herd, Geräteoberteil - SOLOTEC 600
4-Flammen-Gas-Herd, Geräteoberteil - SOLOTEC 600
Abmessungen ( B x T x H )
600 x 600 x 265 mm

Artikel-Nr.: 11201-0110
953,00 €* 711,00 €
zzgl. MwSt.
846,09 €* inkl. MwSt.

lieferbar

1-Flammen-Gas-Herd, Geräteoberteil - SOLOTEC 600
1-Flammen-Gas-Herd, Geräteoberteil - SOLOTEC 600
Abmessungen ( B x T x H )
400 x 600 x 265 mm

Artikel-Nr.: 11201-0120
620,00 €* 463,00 €
zzgl. MwSt.
550,97 €* inkl. MwSt.

lieferbar

2-Platten-Elektro-Herd, Geräteoberteil - SOLOTEC 600
2-Platten-Elektro-Herd, Geräteoberteil - SOLOTEC 600
Abmessungen ( B x T x H )
400 x 600 x 265 mm

  • Abmessungen (B/T/H): 400 x 600 x 265 mm
  • Anschluss: 4,0 kW,  220 V - 50 Hz
  • 2 Kochplatten Ø180 mm, je 2,0 kW
  • Ausführung: Chromnickelstahl/Chromstahl
  • Leistung 7-stufig einstellbar

 

Artikel-Nr.: 11201-0200
414,00 €
zzgl. MwSt.
492,66 €* inkl. MwSt.

lieferbar

4-Platten-Elektro-Herd, Geräteoberteil - SOLOTEC 600
4-Platten-Elektro-Herd, Geräteoberteil - SOLOTEC 600
Abmessungen ( B x T x H )
600 x 600 x 265 mm

Artikel-Nr.: 11201-0210
739,00 €
zzgl. MwSt.
879,41 €* inkl. MwSt.

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Gastro Herde gibt es in zahlreichen Ausführungen. Sie unterscheiden sich in erster Linie durch die Art, wie sie den Topf oder die Pfanne erhitzen. Gas, Elektro oder doch Induktion? Wir haben hier die entscheidenden Merkmale der drei gängigsten Technologien aufbereitet, um Ihnen die Auswahl zu erleichtern. 

Gasflamme HerdGas – Kochen auf offener Flamme

Gas-Herde sind bekanntermaßen der Liebling vieler Profi-Köche. Doch warum genau ist das eigentlich so?

Höchsttemperaturen in Sekunden - Der größte Vorzug von gasbetriebenen Herden ist die nach dem Anschalten sofort verfügbare Wärmeleistung. Lange Wartezeiten auf eine heiße Platte entfallen komplett. Mit stufenlosen Reglern lässt sich die Temperatur zudem punktgenau einstellen.

Wenig Aufwand, viel Ertrag – Die Funktionsweise eines Gas-Herdes schlägt sich auch in der Energiebilanz langfristig gesehen nieder. Entfallende Aufheizphasen in Kombination mit den generell geringen Unterhaltskosten schonen Ihren Geldbeutel. Und der Leistung des Herdes tut das dabei keinen Abbruch.

Schnelle Abkühlung - Ein weiterer Vorteil: Wenn das Gas abgestellt wird, ist das Kochfeld schnell wieder kalt – der Topf kann somit auf dem Herd gelassen und muss nicht an die Seite gestellt werden.

Elektroherd CeranfeldElektro - Hitze aus der Steckdose

Elektronisch  betriebene Herde werden in den meisten Privathaushalten verwendet. Doch auch in der Gastronomie finden sie Einzug.

Erschwingliche Geräte - E-Herde haben den Pluspunkt, dass die Anschaffungskosten bei diesen Geräten sehr gering ausfallen.

Mit einem Wisch sauber - Die Reinigung von Elektroherden geht gut von der Hand. Die ebenen Kochfelder lassen sich schnell mit einem Schwamm oder Lappen säubern. Selbst festgebrannte Speisereste können in wenigen Augenblicken entfernt werden.

Erneuerbare Energie - Durch die Tatsache, dass die Herde elektrisch angetrieben werden, sind Sie natürlich völlig frei in der Wahl des Stromanbieters. Bei Bedarf können Sie umweltschonenden Ökostrom einsetzen.

Ceranherd – Ein probates Mittel

Der Ceranherd ist eines der am bekanntesten Herde für Haushalte und Gastro-Küchen. Die allgemeine Begeisterung und Verbreitung kommt nicht von einfach so. Bequeme Nutzung, modernes Design und einfache Reinigung vereint alles in einem Produkt.

Bequeme Nutzung – Die Nutzung solcher Herde sind schon von klein auf ins Blut übergegangen, und wir wissen dadurch immer, was zu tun ist. Deshalb ist es der ideale Begleiter in der Küche.

Modernes Design – Bei der schwarzen Oberfläche handelt es sich um eine kristalline Struktur, wodurch die Wärme ideal weitergeleitet wird. Wärme wird fast vollständig aufgefangen und an den Topf weitergegeben. Zusätzlich passt die Oberfläche in schwarz durch ihre zeitlose in jede Küche.

Einfache Reinigung – Durch die einfache Platte ist die Reinigung dementsprechend sehr einfach. Mit den richtigen Putzmitteln kann man in Handumdrehen die Fläche säubern.

Induktionsherd 2 PlattenInduktion – So geht Fortschritt!

Immer mehr Köche kochen mit Induktionsherden. Und dafür gibt es viele gute Gründe, denn diese äußerst praktischen Kochgeräte vereinigen einige Vorteile von Gas- und Elektroherden.

Kochen auf der kalten Platte - Aufgrund der Technologie, bei der über ein Magnetfeld Wirbelströme direkt im Topfboden erzeugt werden und diesen erwärmen, wird nur der Topf selbst heiß. Das Kochfeld bleibt kalt – Verbrennungen sind so quasi ausgeschlossen. Der Topf kann außerdem nach dem Abschalten der Platte problemlos auf dem Herd stehengelassen werden.

Ruckzuck auf Temperatur - Ganz ähnlich wie beim Gas-Herd ist die Wunschtemperatur, die zum Kochen benötigt wird, in wenigen Sekunden erreicht.

Geringe laufende Kosten - Die Unterhaltskosten eines Induktionsherdes bleiben durchgehend niedrig. Da wenig Energie an die Umgebung abgegeben wird, verbraucht das Gerät nur so viel Strom, wie es gerade benötigt.

Leichte Reinigung – Aufgrund der ebenen Flächen funktioniert das Säubern der Kochfelder genauso einfach wie bei E-Herden. Einfach abwischen – fertig.

Die Qual der Wahl

Welche Art von Herd am besten zu Ihrer Küche passt, müssen Sie letzten Endes selbst entscheiden. In vielen Fällen bietet sich auch eine Kombination unterschiedlicher Gerätetypen an. So können Sie problemlos auf jedem Herd die passenden Speisen zubereiten.

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