Asia Kochgeräte für die Gastronomie

Die asiatische Küche ist schon lange ein fester Bestandteil der europäischen Gastronomie-Landschaft. Gebratene Nudeln, köstliche Reisgerichte und scharfe Suppen erfreuen sich hierzulande größter Beliebtheit. Mit unseren speziellen Asia-Kochgeräten bereiten Sie die perfekten Gerichte zu.

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STOCK Induktions-Wok, mit 1 Heizzone, Geräteoberteil
STOCK Induktions-Wok, mit 1 Heizzone, Geräteoberteil
Abmessungen ( B x T x H )
400 x 650 x 295 mm

Artikel-Nr.: 10501-0320
5.491,00 €
zzgl. MwSt.
6.534,29 €* inkl. MwSt.

lieferbar

SOLOTEC Induktions-Wok Elektro, mit offenem Unterbau
SOLOTEC Induktions-Wok Elektro, mit offenem Unterbau
Abmessungen ( B x T x H )
800 x 700 x 900 mm

  • Abmessungen Wok: 360 x 520 x 120 mm
  • Kochzone Wok D. 300 mm
  • Leistung 3,2 kW
  • Anschluss: 230V
  • elektronisch gesteuerte...
Artikel-Nr.: 11202-0190
2.574,00 €* 1.920,00 €
zzgl. MwSt.
2.284,80 €* inkl. MwSt.

lieferbar

Gas-Wok, 16,0 kW - SOLOTEC 700
Gas-Wok, 16,0 kW - SOLOTEC 700
Abmessungen ( B x T x H )
400 x 700 x 290 mm

  • Leistung 16,0 kW
  • Erdgas- / Flüssiggasbetrieb
  • 1 Brenner
  • Sicherheitsventil
  • Piezozündung
...
Artikel-Nr.: 11203-0130
1.257,00 €* 1.006,00 €
zzgl. MwSt.
1.197,14 €* inkl. MwSt.

lieferbar

Gas-Wok - SOLOTEC 700
Gas-Wok - SOLOTEC 700
Abmessungen ( B x T x H )
800 x 700 x 290 mm

  • Leistung 32,0 kW (2 x 16,0 kW)
  • Erdgas- / Flüssiggasbetrieb
  • 2 Brenner
  • Sicherheitsventil
  • Piezozündung
  • ...
Artikel-Nr.: 11203-0140
2.176,00 €* 1.741,00 €
zzgl. MwSt.
2.071,79 €* inkl. MwSt.

lieferbar

Reiskocher, 8 Liter, Edelstahl, Innentopf antihaftbeschichtet, mit extra großen Griffen, Warmhaltefu
Reiskocher, 8 Liter, Edelstahl, Innentopf antihaftbeschichtet, mit extra großen Griffen, Warmhaltefu
Abmessungen ( B x H )
384 x 375 mm

Artikel-Nr.: 20201-0100
308,00 €
zzgl. MwSt.
366,52 €* inkl. MwSt.

lieferbar

Reiswärmer, Gehäuse Edelstahl, Innentopf antihaftbeschichtet, mit extra großen Griffen, rundum Warmh
Reiswärmer, Gehäuse Edelstahl, Innentopf antihaftbeschichtet, mit extra großen Griffen, rundum Warmh
Abmessungen ( B x H )
395 x 372 mm

Artikel-Nr.: 20202-0200
282,00 €
zzgl. MwSt.
335,58 €* inkl. MwSt.

lieferbar

Induktions-Wokherd, 1 Kochstelle
Induktions-Wokherd, 1 Kochstelle
Abmessungen ( B x T x H )
335 x 380 x 120 mm

Artikel-Nr.: 20601-0110
251,00 €
zzgl. MwSt.
298,69 €* inkl. MwSt.

lieferbar

Wok-Pfanne
Wok-Pfanne
Artikel-Nr.: 20601-0160
215,00 €
zzgl. MwSt.
255,85 €* inkl. MwSt.

lieferbar

Wok-Pfanne
Wok-Pfanne
Artikel-Nr.: 20601-0170
305,00 €
zzgl. MwSt.
362,95 €* inkl. MwSt.

lieferbar

Wok-Pfanne und Deckel aus Edelstahl 360 mm Ø, mit runden Boden
Wok-Pfanne und Deckel aus Edelstahl 360 mm Ø, mit runden Boden
Abmessungen ( B x T x H )
625 x 360 x 210 mm

Artikel-Nr.: 20612-0300
107,00 €
zzgl. MwSt.
127,33 €* inkl. MwSt.

lieferbar

Induktions-Wokherd, Tischgerät, 1 Kochfeld, inkl. Wok
Induktions-Wokherd, Tischgerät, 1 Kochfeld, inkl. Wok
Abmessungen ( B x T x H )
385 x 500 x 186 mm

Artikel-Nr.: 20802-0100
198,00 €
zzgl. MwSt.
235,62 €* inkl. MwSt.

lieferbar

Induktions-Wok, Auftischgerät, Edelstahlgehäuse, 280 mm große Glaskeramik-Kochfläche für Wokpfannen
Induktions-Wok, Auftischgerät, Edelstahlgehäuse, 280 mm große Glaskeramik-Kochfläche für Wokpfannen
Abmessungen ( B x T x H )
340 x 450 x 120 mm

Artikel-Nr.: 60207-0120
331,00 €
zzgl. MwSt.
393,89 €* inkl. MwSt.

lieferbar

Induktions-Wok, Auftischgerät, Edelstahlgehäuse, 300 mm große Glaskeramik-Kochfläche für Wokpfannen
Induktions-Wok, Auftischgerät, Edelstahlgehäuse, 300 mm große Glaskeramik-Kochfläche für Wokpfannen
Abmessungen ( B x T x H )
405 x 525 x 185 mm

Artikel-Nr.: 60207-0130
544,00 €
zzgl. MwSt.
647,36 €* inkl. MwSt.

lieferbar

GasTeppanyaki-Jumbo-Grill, 2 Zonen
GasTeppanyaki-Jumbo-Grill, 2 Zonen
Abmessungen ( B x T x H )
1200 x 700 x 450 mm

Artikel-Nr.: 60502-0900
3.398,00 €
zzgl. MwSt.
4.043,62 €* inkl. MwSt.

lieferbar

Gas Teppanyaki-Grill, Tischgerät, 3 Zonen
Gas Teppanyaki-Grill, Tischgerät, 3 Zonen
Abmessungen ( B x T x H )
1440 x 700 x 450 mm

Artikel-Nr.: 60502-0910
4.084,00 €
zzgl. MwSt.
4.859,96 €* inkl. MwSt.

lieferbar

Teppanyaki-Grill, Elektro, Tischgerät, 2 Zonen,
Teppanyaki-Grill, Elektro, Tischgerät, 2 Zonen,
Abmessungen ( B x T x H )
1200 x 700 x 450 mm

Artikel-Nr.: 60502-0920
4.155,00 €
zzgl. MwSt.
4.944,45 €* inkl. MwSt.

lieferbar

Teppanyaki-Grill, Elektro, Tischgerät, 3 Heizzonen
Teppanyaki-Grill, Elektro, Tischgerät, 3 Heizzonen
Abmessungen ( B x T x H )
1440 x 700 x 450 mm

Artikel-Nr.: 60502-0930
4.863,00 €
zzgl. MwSt.
5.786,97 €* inkl. MwSt.

lieferbar

Wokherd, Gas, Tischgerät, 1 Hochleistungsbrenner mit 13 kW
Wokherd, Gas, Tischgerät, 1 Hochleistungsbrenner mit 13 kW
Abmessungen ( B x T x H )
400 x 600 x 375 mm

Artikel-Nr.: 60502-1000
985,00 €
zzgl. MwSt.
1.172,15 €* inkl. MwSt.

lieferbar

Wokherd, Gas, Tischgerät, 2 Hochleistungsbrenner mit 2 x13 kW
Wokherd, Gas, Tischgerät, 2 Hochleistungsbrenner mit 2 x13 kW
Abmessungen ( B x T x H )
800 x 600 x 375 mm

Artikel-Nr.: 60502-1010
1.973,00 €
zzgl. MwSt.
2.347,87 €* inkl. MwSt.

lieferbar

Wokherd, Gas, Standgerät, 2 Hochleistungsbrenner mit je 13 kW
Wokherd, Gas, Standgerät, 2 Hochleistungsbrenner mit je 13 kW
Abmessungen ( B x T x H )
900 x 600 x 850 mm

Artikel-Nr.: 60502-1100
2.046,00 €
zzgl. MwSt.
2.434,74 €* inkl. MwSt.

lieferbar

Wokherd, Gas, Standgerät, 3 Hochleistungsbrenner mit je 13 kW
Wokherd, Gas, Standgerät, 3 Hochleistungsbrenner mit je 13 kW
Abmessungen ( B x T x H )
1500 x 600 x 850 mm

Artikel-Nr.: 60502-1110
2.730,00 €
zzgl. MwSt.
3.248,70 €* inkl. MwSt.

lieferbar

Wok-Induktionsherd
Wok-Induktionsherd
Abmessungen ( B x T x H )
400 x 700 x 850 mm

Artikel-Nr.: 99001-004.0140
1.770,00 €
zzgl. MwSt.
2.106,30 €* inkl. MwSt.

lieferbar

Reiskocher, 6 Liter
Reiskocher, 6 Liter
Abmessungen ( B x T x H )
470 x 420 x 350 mm

Artikel-Nr.: 99002-001.0680
183,00 €
zzgl. MwSt.
217,77 €* inkl. MwSt.

lieferbar

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Hähnchen- und Entenfleisch im Teigmantel mit knackigem Wok-Gemüse und Reis oder Nudeln ist eines der beliebtesten Gerichte in Asia-Imbissen und -Restaurants. Damit diese und andere Mahlzeiten auch wirklich perfekt werden, benötigen Sie Spezialgeräte.

ReiskocherDer ideale Reis – eine Kunst für sich

Reis ist eines der verbreitetsten Nahrungsmittel der Welt. Insbesondere die asiatische Küche setzt auf die rundlichen Körner. Zwar kann man Reis auch im gewöhnlichen Kochtopf garen, doch meistens wird er dann entweder matschig oder setzt unten an. Mit professionellen Reiskochern passiert Ihnen so ein Fehler nicht mehr. Diese Geräte können verschiedenste Reissorten auf den Punkt genau zubereiten. Selbst Sushi-Reis gelingt so jedes Mal.

Wok-Pfanne und Wok-HerdFeurige Gerichte frisch aus dem Wok

Asiatische Küche ohne die halbrunden Wok-Pfannen ist beinahe undenkbar. Diese besonderen Kochutensilien lassen sich jedoch aufgrund ihrer Form nicht auf einen handelsüblichen Herd stellen. Hier kommen spezielle Wok-Herde ins Spiel, die die Pfannen mit ihren runden Aussparungen oder Aufsätzen problemlos aufnehmen.
Herde dieser Art wurden lange Zeit mit Gas beheizt, mittlerweile existieren jedoch auch moderne Induktionsgeräte, bei denen die Hitze über magnetische Wechselströme direkt im Wok-Boden erzeugt wird.

TeppanyakiTeppanyaki-Platten – Braten auf Japanisch

Mit Teppanyaki-Kochfeldern bieten Sie Ihren Gästen etwas ganz Besonderes. Die praktischen Geräte werden auf dem Tisch des Gastes aufgestellt und verwendet. Extrem widerstandsfähige, aus poliertem Messerstahl gefertigte Bratflächen erlauben es, Fleisch und Gemüse direkt auf der Platte zu schneiden – selbst mit schärfsten Klingen. Mehrere Heizzonen machen das gleichzeitige Braten von Speisen mit verschiedenen Garpunkten möglich.

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