Kochgeräte für die Gastronomie

Kochgeräte Symbolabbildung

 

Willkommen in der Welt des Kochens – hier wird es heiß!

Eine professionelle Gastronomie-Ausstattung ist unabdinglich, um köstliche Speisen in großen Mengen zuzubereiten. Gastro-Kochgeräte gibt es in verschiedensten Ausführungen und Preisklassen – doch welche Geräte eignen sich am besten für Ihren Gastronomiebetrieb?

Eines ist klar: Wer viel und oft kocht, braucht Fläche und Leistung. In Gastro-Großküchen, in denen hunderte oder gar tausende Gerichte täglich gekocht werden, kommt man mit gewöhnlichen Herden nicht weit.

Um eine hohe Anzahl von Gästen effizient zu bewirten, benötigen Sie Gastro-Großgeräte mit hohem Fassungsvermögen und überdurchschnittlicher Leistung. Mit unseren großen Herden, Brat- & Grillplatten, Kippbratpfannen sowie Öfen sind Sie bestens gerüstet. Voluminöse Kochkessel runden das Sortiment ab.
Oder Sie entscheiden sich dafür, die Vorteile unserer Kochserien mit zueinander passenden Geräten und Schränken für sich zu nutzen.
Ergänzt durch speziellere Geräte wie SousVide-Garer, Asia-Kochgeräte, oder Bain Maries, haben Sie alles, was Sie brauchen, um Ihre Gastronomie-Küche in Windeseile perfekt zusammenzustellen und Ihre Produktion auch bei hohem Gästeaufkommen jederzeit im Griff zu haben.

Sie sind unsicher, welche Geräte für Ihren Betrieb am besten passen? Fragen Sie unsere professionellen Berater, im Chat, per Mail, WhatsApp oder am Telefon! Gerne helfen wir Ihnen, die passenden Geräte zu finden. Auf Wunsch unterstützen wir Sie bei der Planung, Umsetzung und bieten Ihnen auch langfristige Betreuung und Service. 

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Kochgeräte Symbolabbildung

 

Willkommen in der Welt des Kochens – hier wird es heiß!

Eine professionelle Gastronomie-Ausstattung ist unabdinglich, um köstliche Speisen in großen Mengen zuzubereiten. Gastro-Kochgeräte gibt es in verschiedensten Ausführungen und Preisklassen – doch welche Geräte eignen sich am besten für Ihren Gastronomiebetrieb?

Eines ist klar: Wer viel und oft kocht, braucht Fläche und Leistung. In Gastro-Großküchen, in denen hunderte oder gar tausende Gerichte täglich gekocht werden, kommt man mit gewöhnlichen Herden nicht weit.

Um eine hohe Anzahl von Gästen effizient zu bewirten, benötigen Sie Gastro-Großgeräte mit hohem Fassungsvermögen und überdurchschnittlicher Leistung. Mit unseren großen Herden, Brat- & Grillplatten, Kippbratpfannen sowie Öfen sind Sie bestens gerüstet. Voluminöse Kochkessel runden das Sortiment ab.
Oder Sie entscheiden sich dafür, die Vorteile unserer Kochserien mit zueinander passenden Geräten und Schränken für sich zu nutzen.
Ergänzt durch speziellere Geräte wie SousVide-Garer, Asia-Kochgeräte, oder Bain Maries, haben Sie alles, was Sie brauchen, um Ihre Gastronomie-Küche in Windeseile perfekt zusammenzustellen und Ihre Produktion auch bei hohem Gästeaufkommen jederzeit im Griff zu haben.

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Artikel-Nr.: 20201-0545

Trennback 100
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Elektroherd, 4 runde Platten, Backofen 1/1 GN | 600 x 400 - SOLOTEC 700
Abmessungen ( B x T x H )
800 x 700 x 900 mm

Artikel-Nr.: 11202-0230

Elektroherd, 4 runde Platten, Backofen 1/1 GN | 600 x 400 - SOLOTEC 700
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Artikel-Nr.: 11201-1140

Unterbau, geschlossen, mit 1 Flügeltür - SOLOTEC 600
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Abmessungen ( B x T x H )
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Artikel-Nr.: 99002-001.0700

Induktions-Kochfeld, 1 Kochstelle, Tischgerät
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zzgl. MwSt.
Elektroherd, 6 runde Kochplatten, mit Backofen 1/1 GN - SOLOTEC 700
Abmessungen ( B x T x H )
1200 x 700 x 900 mm

Artikel-Nr.: 11202-0240

Elektroherd, 6 runde Kochplatten, mit Backofen 1/1 GN - SOLOTEC 700
3.445,00 €* 2.816,00 €
zzgl. MwSt.
Unterschrank mit 2 Flügeltüren, 800 mm Breite, Unterbaumöbel für SOLOTEC 700
Abmessungen ( B x T x H )
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Artikel-Nr.: 11203-1111

Unterschrank mit 2 Flügeltüren, 800 mm Breite, Unterbaumöbel für SOLOTEC 700
580,00 €* 474,00 €
zzgl. MwSt.
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Abmessungen ( B x T x H )
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Artikel-Nr.: 11204-0130

6-Flammen-Gasherd mit offenem Unterbau - SOLOTEC 900
3.932,00 €* 3.214,00 €
zzgl. MwSt.
Induktionsherd, 4 Kochfelder
Abmessungen ( B x T x H )
800 x 700 x 850 mm

Artikel-Nr.: 99001-004.0130

Induktionsherd, 4 Kochfelder
4.948,00 €
zzgl. MwSt.
Elektro-Griddleplatte, glatt
Abmessungen ( B x T x H )
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Artikel-Nr.: 99002-001.0260

Elektro-Griddleplatte, glatt
296,00 €
zzgl. MwSt.
SOLOTEC Fritteusenkorb
Abmessungen ( B x T x H )
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Artikel-Nr.: 11201-0600.1

SOLOTEC Fritteusenkorb
88,00 €* 38,00 €
zzgl. MwSt.
1 Flammen Gasherd, Geräteoberteil | SOLOTEC 600
Abmessungen ( B x T x H )
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Artikel-Nr.: 11201-0120

1 Flammen Gasherd, Geräteoberteil | SOLOTEC 600
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Abbildung des SOLOTEC 700 Geräte-Oberteils auf einem Beipiel-Unterbau. Die Perspektive ist isometrisch und der Hintergrund ist weiß.
Abmessungen ( B x T x H )
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Artikel-Nr.: 11203-0420

Elektro-Grillplatte SOLOTEC 700: Hartverchromt & Glatt für den Profi-Koch
2.494,00 €* 2.038,00 €
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Unterschrank mit Flügeltür, 400 mm Breite, Unterbaumöbel für SOLOTEC 700
Abmessungen ( B x T x H )
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Artikel-Nr.: 11203-1110

Unterschrank mit Flügeltür, 400 mm Breite, Unterbaumöbel für SOLOTEC 700
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Rational Grillreiniger scharf, 10 Liter, für hartnäckige Verschmutzungen
 
 

Artikel-Nr.: R101-9006.0153

Rational Grillreiniger scharf, 10 Liter, für hartnäckige Verschmutzungen
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2 Flammen Gasherd, Geräteoberteil | SOLOTEC 600
Abmessungen ( B x T x H )
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Artikel-Nr.: 11201-0100

2 Flammen Gasherd, Geräteoberteil | SOLOTEC 600
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Salamander, Keramikheizelemente oben + unten
Abmessungen ( B x T x H )
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Artikel-Nr.: 99002-001.0560

Salamander, Keramikheizelemente oben + unten
257,00 €
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SOLOTEC Geräteverbindungssteg Serie 700
 
 

Artikel-Nr.: 11202-1051

SOLOTEC Geräteverbindungssteg Serie 700
46,00 €* 38,00 €
zzgl. MwSt.
Unterschrank, offen, 800 mm Breite, Unterbaumöbel für SOLOTEC 700
Abmessungen ( B x T x H )
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Artikel-Nr.: 11203-1101

Unterschrank, offen, 800 mm Breite, Unterbaumöbel für SOLOTEC 700
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Induktionsherd, 4 Kochfelder
Induktionsherd, 4 Kochfelder
Abmessungen ( B x T x H )
800 x 700 x 850 mm

  • Spannung: 400V
  • Leistung: 15 kW
  • 4 Kochfelder
  • 9 Leistungsstufen
  • Restwärmeanzeige
  • ...
Artikel-Nr.: 99001-004.0130
4.948,00 €
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Lieferbar

Induktionsherd, 4 Kochfelder, Standgerät
Induktionsherd, 4 Kochfelder, Standgerät
Abmessungen ( B x T x H )
800 x 700 x 850 mm

  • Spannung: 400V
  • Leistung: 14 kW
  • 4 Kochfelder
  • 9 Leistungsstufen
  • Restwärmeanzeige
  • ...
Artikel-Nr.: 99001-004.0135
4.490,00 €
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Lieferbar

Wok-Induktionsherd
Wok-Induktionsherd
Abmessungen ( B x T x H )
400 x 700 x 850 mm

Artikel-Nr.: 99001-004.0140
1.847,00 €
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2.197,93 €* inkl. MwSt.

Lieferbar

4-Flammen-Gasherd in der Ansicht von vorne-oben auf weißem Hintergrund
4-Brenner Gas-Herd mit GN 2/1 Gas-Backofen - 20,5 kW
Abmessungen ( B x T x H )
800 x 700 x 850 mm

  • Leistung: 20,5 kW Herd / 6 kW Ofen
  • 4 Brenner (3,5 kW + 2 x 5kW + 7 kW)
  • Topfhalterung aus Gusseisen
  • Entfernbare Auffangmulde unter den Brennern
  • ...
Artikel-Nr.: 99001-004.0150
2.964,00 €
zzgl. MwSt.
3.527,16 €* inkl. MwSt.

Lieferbar

Der Gasherd mit Gasofen in Ansicht von vorne auf weißem Hintergrund.
4-Brenner Gas-Herd mit GN 2/1 Gas-Backofen - 22,5 kW
Abmessungen ( B x T x H )
800 x 700 x 850 mm

  • Abmessungen (B x T x H): 800 x 700 x 850 mm
  • Leistung: 22,5 kW Herd / 6 kW Ofen
  • 4 Brenner (3,5 kW + 5kW + 2 x 7 kW)
  • Topfhalterung aus Gusseisen
  • ...
Artikel-Nr.: 99001-004.0160
2.964,00 €
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3.527,16 €* inkl. MwSt.

Lieferbar

Der Herd in Ansicht von schräg vorne auf weißem Hintergrund.
4-Brenner Gas-Herd mit GN 2/1 Gas-Backofen - 24 kW
Abmessungen ( B x T x H )
800 x 700 x 850 mm

  • Abmessungen (B x T x H): 800 x 700 x 850 mm
  • Leistung: 24 kW Herd / 6 kW Ofen
  • 4 Brenner (2 x 5 kW + 2 x 7 kW)
  • Topfhalterung aus Gusseisen
  • ...
Artikel-Nr.: 99001-004.0170
2.964,00 €
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Lieferbar

Der 4-Flammen Gasherd mit Elektro-Umluftbackofen von vorne - Perspektive leicht seitlich und erhöht. Der Ofen geht über die ganze Breite und ist geschlossen. Der Hintergrund ist weiß.
Effizienter und leistungsstarker 4-Brenner Gas-Herd mit GN 1/1 Elektro-Umluft-Backofen
Abmessungen ( B x T x H )
800 x 700 x 850 mm

  • Leistung: 20,5 kW Herd / 7 kW Ofen
  • Spannung: G20 Herd / 400 V Ofen
  • 4 Brenner (3,5 kW + 2 x 5 kW + 7 kW)
  • Topfhalterung aus Gusseisen
  • ...
Artikel-Nr.: 99001-004.0180
3.094,00 €
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3.681,86 €* inkl. MwSt.

Lieferbar

Auf dem Bild zu sehen: Der Gas-Herd mit Elektro-Umluft-Ofen. Der Ofen ist zugeklappt und das ganze Geräte befindet sich vor einem weißen Hintergrund.
Gas-Herd mit Umluft-Backofen GN 1/1 und 4 Brennern - 29,5 kW Gesamtleistung
Abmessungen ( B x T x H )
800 x 700 x 850 mm

  • Leistung: 22,5 kW Herd / 7 kW Ofen
  • Spannung: G20 Herd / 400 V Ofen
  • 4 Brenner (3,5 kW + 5 kW + 2 x 7 kW)
  • Topfhalterung aus Gusseisen
  • ...
Artikel-Nr.: 99001-004.0190
3.094,00 €
zzgl. MwSt.
3.681,86 €* inkl. MwSt.

Lieferbar

Der Herd ist auf weißem Hintergrund abgebildet. Die Ofentür ist geschlossen, verfügt jedoch über ein Sichtfenster, durch das in das Innere des Ofens gesehen werden kann. Der Hintergrund des Bildes ist weiß.
Effizienter Gas-Herd mit Umluft-Backofen GN 1/1 für Profi-Küchen
Abmessungen ( B x T x H )
800 x 700 x 850 mm

 

Artikel-Nr.: 99001-004.0200
3.094,00 €
zzgl. MwSt.
3.681,86 €* inkl. MwSt.

Lieferbar

Die Abbildung zeigt den 4-Flammen Gasherd mit Umluft-Elektroofen auf weißem Hintergrund mit geschlossener Ofentür.
4-Brenner Gasherd mit Elektro-Umluftofen - 17 kW / 6,5 kW Modell
Abmessungen ( B x T x H )
800 x 700 x 850 mm

  • Brennerleistung: 2 x 3,5 kW und 2 x 5 kW
  • Leistung Ofen: 6,5 kW / 400V
  • ergonomische Knebel
  • lasergraviertes Bedienfeld
  • ...
Artikel-Nr.: 99001-004.0205
2.722,00 €
zzgl. MwSt.
3.239,18 €* inkl. MwSt.

Lieferbar

Der 4-Flammen Gasherd mit Ofen auf weißem Hintergrund von vorne-oben. Die Tür des Ofens ist geschlossen.
20,5 kW Gas-Herd, 4 Brenner, statischer GN 2/1 Backofen
Abmessungen ( B x T x H )
800 x 700 x 850 mm

  • Leistung: 20,5 kW Herd / 7 kW Ofen
  • 4 Brenner (3,5 kW + 2 x 5 kW + 7 kW)
  • Spannung: G20 Herd / 400 V Ofen
  • Topfhalterung aus Gusseisen
  • ...
Artikel-Nr.: 99001-004.0210
3.007,00 €
zzgl. MwSt.
3.578,33 €* inkl. MwSt.

Lieferbar

Bild des 4-Brenner-Gasherds mit Elektro-Umluftofen auf weißem Hintergrund. Die Ofentür ist geschlossen.
4-Brenner Gasherd mit Elektro-Umluftofen - 14 kW / 6,5 kW Modell
Abmessungen ( B x T x H )
800 x 700 x 850 mm

  • Brennerleistung: 4 x 3,5 kW
  • Leistung Ofen: 6,5 kW
  • ergonomische Knebel
  • lasergraviertes Bedienfeld
  • Kontrollleuchten für...
Artikel-Nr.: 99001-004.0215
2.722,00 €
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3.239,18 €* inkl. MwSt.

Lieferbar

Ansicht des Gasherd mit Ofen von vorne-oben. Der Ofen ist geschlossen. Der Hintergrund ist weiß.
22,5 kW Gas-Herd, 4 Brenner, statischer GN 2/1 Backofen
Abmessungen ( B x T x H )
800 x 700 x 850 mm

  • Leistung: 22,5 kW Herd / 7 kW Ofen
  • 4 Brenner (3,5 kW + 5 kW + 2 x 7 kW)
  • Spannung: G20 Herd / 400 V Ofen
  • Topfhalterung aus Gusseisen
  • ...
Artikel-Nr.: 99001-004.0220
3.007,00 €
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3.578,33 €* inkl. MwSt.

Lieferbar

Das Bild zeigt den 6-Flammen Herd von schräg vorne auf weißem Hintergrund. Die Tür des Ofens ist geschlossen und neben de Ofen ist der offene Unterschrank zu sehen.
6-Brenner Gasherd mit Elektro-Umluft-Backofen 25,5 kW + 6,5 kW
Abmessungen ( B x T x H )
1200 x 700 x 850 mm

  • Brennerleistung: 3 x 3,5 kW und 3 x 5 kW
  • Leistung Ofen: 6,5 kW / 400 V
  • ergonomische Knebel
  • lasergraviertes Bedienfeld
  • ...
Artikel-Nr.: 99001-004.0225
3.252,00 €
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3.869,88 €* inkl. MwSt.

Lieferbar

Abbildung zeigt das Gerät von vorne auf weißem Hintergrund. Die Tür des Ofens ist geschlossen.
24 kW Gas-Herd, 4 Brenner, statischer GN 2/1 Backofen
Abmessungen ( B x T x H )
800 x 700 x 850 mm

 

Artikel-Nr.: 99001-004.0230
3.007,00 €
zzgl. MwSt.
3.578,33 €* inkl. MwSt.

Lieferbar

Die Abbildung zeigt den Gasherd mit Umluft-Elektroofen von vorne auf weißem Hintergrund. Zu sehen ist der offene Unterschrank direkt neben dem geschlossenen Ofen.
Gasherd mit 6 Brennern und Elektro-Umluft-Backofen - 21 kW + 6,5 kW
Abmessungen ( B x T x H )
1200 x 700 x 850 mm

  • Brennerleistung: 6 x 3,5 kW
  • Leistung Ofen: 6,5 kW / 400 V
  • ergonomische Knebel
  • lasergraviertes Bedienfeld
  • Kontrollleuchten...
Artikel-Nr.: 99001-004.0235
3.258,00 €
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3.877,02 €* inkl. MwSt.

Lieferbar

Abbildung des Geräts von vorne in leicht erhöhter schräger Draufsicht. Ofen, Unterschrank und die 6 Brenner sind gut erkennbar. Die Klappen der Front sind geschlossen. Der Hintergrund ist weiß.
32,5 kW Gas-Herd mit 6 kW GN 2/1 Backofen - 6 Brenner
Abmessungen ( B x T x H )
1200 x 700 x 850 mm

  • Leistung: 32,5 kW Herd / 6 kW Ofen
  • 6 Brenner (3,5 kW + 3 x 5 kW + 2 x 7 kW)
  • Topfhalterung aus Gusseisen
  • Zusätzlicher Unterschrank neben dem Ofen...
Artikel-Nr.: 99001-004.0240
3.485,00 €
zzgl. MwSt.
4.147,15 €* inkl. MwSt.

Lieferbar

Die Abbildung zeigt das Gerät hauptsächlich von vorne aus leicht schräger, erhöhter Position. Die Front hat zwei geschlossene Türen. Ein für den Backofen und eine für ein zusätzliches Staufach neben dem Ofen. Die 6 Brenner sind gut zu erkennen. Der Hintergrund ist weiß.
36,5 kW Gas-Herd mit 6 kW GN 2/1 Backofen und Unterschrank, 6 Brenner
Abmessungen ( B x T x H )
1200 x 700 x 850 mm

  • Leistung: 36,5 kW Herd / 6 kW Ofen
  • 4 Brenner (3,5 kW + 3 x 5 kW + 2 x 7 kW + 9 kW)
  • Topfhalterung aus Gusseisen
  • Entfernbare Auffangmulde unter den Brennern...
Artikel-Nr.: 99001-004.0250
3.485,00 €
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4.147,15 €* inkl. MwSt.

Lieferbar

Gas-Herd mit Umluft-Backofen GN 2/1, 6 Brenner
Gas-Herd mit Umluft-Backofen GN 2/1, 6 Brenner
Abmessungen ( B x T x H )
1200 x 700 x 850 mm

Artikel-Nr.: 99001-004.0260
3.662,00 €
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4.357,78 €* inkl. MwSt.

Lieferbar

Gas-Herd mit Umluft-Backofen GN 1/1, 6 Brenner
Gas-Herd mit Umluft-Backofen GN 1/1, 6 Brenner
Abmessungen ( B x T x H )
1200 x 700 x 850 mm

Artikel-Nr.: 99001-004.0270
3.660,00 €
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4.355,40 €* inkl. MwSt.

Lieferbar

Das Gerät in der Frontalansicht von leicht schräg vorne. Der Hintergrund ist weiß.
32,5 kW Gas-Herd, 6 Brenner, statischer Backofen
Abmessungen ( B x T x H )
1200 x 700 x 850 mm

 

Artikel-Nr.: 99001-004.0280
3.572,00 €
zzgl. MwSt.
4.250,68 €* inkl. MwSt.

Lieferbar

Der 6-Brenner Gasherd mit statischem Backofen in der frontalen Ansicht mit geschlossenem Backofen. Der Hintergrund ist weiß.
36,5 kW Gas-Herd, 6 Brenner, statischer Backofen
Abmessungen ( B x T x H )
1200 x 700 x 850 mm

  • Leistung: 36,5 kW Herd / 7 kW Ofen
  • 4 Brenner (3,5 kW + 3 x 5 kW + 2 x 7 kW + 9 kW)
  • Topfhalterung aus Gusseisen
  • Entfernbare Auffangmulde unter den Brennern...
Artikel-Nr.: 99001-004.0290
3.572,00 €
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4.250,68 €* inkl. MwSt.

Lieferbar

4-Platten Elektroherd in Frontalansicht mit geschlossener Ofentür mit Sichtfenster. Bildhintergrund: weiß.
Elektroherd mit Umluft-Backofen, 4-Platten á 2,6 kW
Abmessungen ( B x T x H )
800 x 700 x 850 mm

  • Leistung Herd: 10,4 kW
  • Leistung Ofen: 7 kW
  • Leistung der Kochplatten: 2,6 kW
  • Abmessung Backofen (B x T x H ): 660 x 445 x 285 mm
  • ...
Artikel-Nr.: 99001-004.0300
2.729,00 €
zzgl. MwSt.
3.247,51 €* inkl. MwSt.

Lieferbar

Das Gerät ist in einer Perspektive von oben leicht seitlich versetzt frontal abgebildet. Ofentür und Unterbautür sind geschlossen. Der Hintegrund des Bildes ist weiß.
Elektroherd mit Umluft-Backofen, 6-Platten á 2,6 kW
Abmessungen ( B x T x H )
1200 x 700 x 850 mm

  • Leistung Herd: 15,6 kW
  • Leistung Ofen: 7 kW
  • Leistung der Kochplatten: 2,6 kW
  • Abmessung Backofen (B x T x H ): 660 x 445 x 285 mm
  • ...
Artikel-Nr.: 99001-004.0310
3.242,00 €
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3.857,98 €* inkl. MwSt.

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Spezial-Equipment für jedes Restaurant

Das normale, bürgerliche Restaurant braucht natürlich keine so großen Apparate wie eine Kantine oder Mensa. Doch auch für durchschnittlich große Betriebe gibt es bei uns passendes Equipment. Schauen Sie doch einmal bei den  Kochserien vorbei. Dort finden Sie aufeinander abgestimmte Geräte für unterschiedlichste Zwecke. Diese Serien gibt es in verschiedenen Ausführungen – da ist garantiert für jeden Geldbeutel etwas dabei.
Sie kochen ausschließlich asiatisch? Unsere Asia-Geräte umfassen zahlreiche Woks, Reiskocher und Teppanyaki-Grills. Für Restaurants, die viel Fleisch verkaufen, ist der Erwerb eines Rostgrills empfehlenswert.  

Kleingeräte für Bistros und Imbisse

Falls Sie ein Schnellrestaurant, Imbiss oder Bistro führen, werfen Sie doch einmal einen Blick auf unsere zahlreichen Geräte im Bereich Snack, Grill & Imbiss. Auch SalamanderMikrowellenFritteusen und Frittenwannen eignen sich ideal für Kleinbetriebe. Selbstverständlich finden Sie auch in den anderen Kategorien kleinere Ausführungen der meisten Kochgeräte.

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