Profi-Nudelkocher für die Gastronomie

Nudeln auf den Punkt zu garen, ist gar nicht so leicht. Mit professionellen Gastro-Nudelkochern gelingt Pasta immer und kommt garantiert al dente auf den Teller.

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Nudeln auf den Punkt zu garen, ist gar nicht so leicht. Mit professionellen Gastro-Nudelkochern gelingt Pasta immer und kommt garantiert al dente auf den Teller.

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Elektro Nudelkocher, Geräteoberteil, 1 Becken 14 Liter - SOLOTEC 600
Abmessungen ( B x T x H )
400 x 600 x 265 mm

Artikel-Nr.: 11201-0800

Elektro Nudelkocher, Geräteoberteil, 1 Becken 14 Liter - SOLOTEC 600
1.148,00 €* 939,00 €
zzgl. MwSt.
Elektro-Nudelkocher, 1 Becken 24 Liter, Unterbau mit Tür - SOLOTEC 900
Abmessungen ( B x T x H )
425 x 900 x 900 mm

Artikel-Nr.: 11204-1000

Elektro-Nudelkocher, 1 Becken 24 Liter, Unterbau mit Tür - SOLOTEC 900
2.459,00 €* 2.010,00 €
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Elektro-Nudelkocher
Abmessungen ( B x T x H )
400 x 700 x 850 mm

Artikel-Nr.: 99001-004.0740

Elektro-Nudelkocher
1.637,00 €
zzgl. MwSt.
Elektro-Nudelkocher, 2 Becken, 2 x 14 Liter, Geräteoberteil - SOLOTEC 700
Abmessungen ( B x T x H )
800 x 700 x 290 mm

Artikel-Nr.: 11203-0810

Elektro-Nudelkocher, 2 Becken, 2 x 14 Liter, Geräteoberteil - SOLOTEC 700
2.320,00 €* 1.896,00 €
zzgl. MwSt.
Elektro-Pastakocher, Geräteoberteil, 2 Becken je 14 Liter - SOLOTEC 600
Abmessungen ( B x T x H )
600 x 600 x 265 mm

Artikel-Nr.: 11201-0810

Elektro-Pastakocher, Geräteoberteil, 2 Becken je 14 Liter - SOLOTEC 600
1.856,00 €* 1.517,00 €
zzgl. MwSt.
Gas-Nudelkocher
Abmessungen ( B x T x H )
400 x 700 x 850 mm

Artikel-Nr.: 99001-004.0750

Gas-Nudelkocher
2.024,00 €
zzgl. MwSt.
Elektro-Nudelkocher, 1 Becken 14 Liter, Geräteoberteil - SOLOTEC 700
Abmessungen ( B x T x H )
400 x 700 x 290 mm

Artikel-Nr.: 11203-0800

Elektro-Nudelkocher, 1 Becken 14 Liter, Geräteoberteil - SOLOTEC 700
1.450,00 €* 1.185,00 €
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Elektro Nudelkocher, Geräteoberteil, 1 Becken 14 Liter - SOLOTEC 600
Elektro Nudelkocher, Geräteoberteil, 1 Becken 14 Liter - SOLOTEC 600
Abmessungen ( B x T x H )
400 x 600 x 265 mm

  • Leistung 3,0 kW
  • 230V 50Hz
  • 1 Becken - 14 Liter
  • thermostatische Temperaturregelung
  • Thermostatischer Überhitzungsschutz...
Artikel-Nr.: 11201-0800
1.148,00 €* 939,00 €
zzgl. MwSt.
1.117,41 €* inkl. MwSt.

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Elektro-Pastakocher, Geräteoberteil, 2 Becken je 14 Liter - SOLOTEC 600
Elektro-Pastakocher, Geräteoberteil, 2 Becken je 14 Liter - SOLOTEC 600
Abmessungen ( B x T x H )
600 x 600 x 265 mm

  • Anschluss: 6,0 kW - Spannung: 380 V, 50Hz
  • Ausführung: Chromnickelstahl/Chromstahl
  • Beckengröße: 220 x 350 x 180 mm
  • mit  Wasserzu-...
Artikel-Nr.: 11201-0810
1.856,00 €* 1.517,00 €
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1.805,23 €* inkl. MwSt.

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Elektro-Nudelkocher, 1 Becken 14 Liter, Geräteoberteil - SOLOTEC 700
Elektro-Nudelkocher, 1 Becken 14 Liter, Geräteoberteil - SOLOTEC 700
Abmessungen ( B x T x H )
400 x 700 x 290 mm

  • Leistung 3,0 kW
  • Anschluss 230V 50Hz
  • 1 Becken - 14 Liter
  • thermostatische Temperaturregelung
  • Thermostatischer...
Artikel-Nr.: 11203-0800
1.450,00 €* 1.185,00 €
zzgl. MwSt.
1.410,15 €* inkl. MwSt.

Lieferbar

Elektro-Nudelkocher, 2 Becken, 2 x 14 Liter, Geräteoberteil - SOLOTEC 700
Elektro-Nudelkocher, 2 Becken, 2 x 14 Liter, Geräteoberteil - SOLOTEC 700
Abmessungen ( B x T x H )
800 x 700 x 290 mm

  • Leistung 6,0 kW (2 x 3,0 kW)
  • 400V 50Hz
  • 2 Becken je 14 Liter
  • thermostatische Temperaturregelung
  • thermostatischer...
Artikel-Nr.: 11203-0810
2.320,00 €* 1.896,00 €
zzgl. MwSt.
2.256,24 €* inkl. MwSt.

Lieferbar

Elektro-Nudelkocher, 1 Becken 24 Liter, Unterbau mit Tür - SOLOTEC 900
Elektro-Nudelkocher, 1 Becken 24 Liter, Unterbau mit Tür - SOLOTEC 900
Abmessungen ( B x T x H )
425 x 900 x 900 mm

Artikel-Nr.: 11204-1000
2.459,00 €* 2.010,00 €
zzgl. MwSt.
2.391,90 €* inkl. MwSt.

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Elektro-Nudelkocher
Elektro-Nudelkocher
Abmessungen ( B x T x H )
400 x 700 x 850 mm

Artikel-Nr.: 99001-004.0740
1.637,00 €
zzgl. MwSt.
1.948,03 €* inkl. MwSt.

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Gas-Nudelkocher
Gas-Nudelkocher
Abmessungen ( B x T x H )
400 x 700 x 850 mm

Artikel-Nr.: 99001-004.0750
2.024,00 €
zzgl. MwSt.
2.408,56 €* inkl. MwSt.

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Egal ob Tagliatelle, Spaghetti oder Tortellini: Die Nudeln dürfen weder weichgekocht noch zu hart beim Gast ankommen. Die Vorbereitung größerer Mengen ist riskant, da die Teigwaren in einem verschlossenen Gefäß schnell aneinanderkleben.

Bunte NudelnPortion für Portion

In der Gastronomie werden elektrische Nudelkocher verwendet, mit denen Sie nach Eingang eines Bons in wenigen Minuten Ravioli und Co perfekt zubereiten können.
Hierfür werden, ganz ähnlich wie bei einer klassischen Fritteuse, die mit heißem Fett arbeitet, Körbe mit rohen Nudeln in kochendes Wasser gesenkt.
Das Kochwasser sollten Sie regelmäßig austauschen – im Idealfall alle paar Portionen. Nur so stellen Sie sicher, dass die Nudeln auch immer geschmackvoll bleiben. Die Geräte verfügen über Zu- und Ablaufhähne und erleichtern so den Austausch ungemein.

Nudelkocher mit vier KörbenViele Nudeln, viele Körbe

Wenn nach und nach Bestellungen von Pasta-Gerichten in der Küche eintrudeln, müssen in kurzer Zeit verschiedene Nudelarten zubereitet werden. Damit Sie nicht für jeden Typ einen eigenen Topf oder Kocher beheizen müssen, empfehlen sich Nudelkocher mit mehreren Körben. So können Sie frische Pasta portionsweise zubereiten und können auch gegebenenfalls unterschiedliche Garzeiten berücksichtigen.

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